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2017意式拼配烘焙指南大全
意式拼配烘焙指南大全在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更
2022-05-05 咖啡 配方 咖啡豆 风味 豆子 不同 发展 香气 锅炉 哥伦比亚 制作 味道 密度 特色 阶段 口感 时间 埃塞俄比亚 分子 形状 -
四款经典意式浓缩咖啡搭配指南
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店把 Espresso 翻译成"功夫咖啡"的人一定是下过一番功夫的，而且声明了 Espresso 在咖啡界的地位无出其右。如
2022-05-05 咖啡 功夫 浓缩 咖啡馆 一杯 口味 分量 建议 不够 奶油 时候 最好 油脂 这是 鲜奶 卡布 卡布其 宝兰 带劲 流畅 -
塞风冲煮咖啡的步骤介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店塞风是使用浸泡的方式,使水和咖啡粉接触的时间较长,且又使用滤布来过滤咖啡粉,让大多数的油脂可以保留的比较完整,因此可以萃取
2022-05-05 咖啡 气味 香气 味道 咖啡粉 新鲜 香味 滤布 热水 用力 不同 咖啡豆 新鲜度 温度 研磨 调整 同时 感觉 时间 气体 -
塞风壶的水温参数
水温实用参数高温泡煮/下壶以热水加热：88℃~94℃，适合浅焙至中焙上壶直插：泡煮水温区间，88℃~94℃上壶先斜插后直插：泡煮水温区间，90℃~95℃若以高温泡煮深焙豆，可在上壶斟酌加点冷水以免太焦
2022-05-05 水温 加热 冷水 火力 低温 热水 环境 高温 开水 最好 温度 温度计 调控 事半功倍 也就是 以高 区间 大火 密度 时间 -
2017中国咖啡数据报告
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店根据数据调查在我们中国未来几年咖啡市场约有700亿规模，中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍说，100多年前，咖啡种子被带
2022-05-05 咖啡 中国 消费 市场 发展 城市 咖啡馆 写字楼 写字 增长 越来越 越来 精品 场景 餐饮 升级 发达 巨大 产品 传统 -
茶香之中品咖啡 新品普洱有惊喜
茶香之中品咖啡 新品普洱有惊喜政商合力擦亮普洱茶金字招牌昨日是第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称茶博会)举办的第二天，除了让越来越多的参观者了解认识普洱茶，所有参展企业和主办方更多考虑的是
2022-05-05 普洱 普洱茶 品牌 咖啡 勐海 云南 企业 陈皮 中国 世界 味道 展会 发展 全国 妈妈 勐海县 澜沧 茶香 齐心 金字招牌 -
咖农，承载的是咖啡的现在和未来！
在这个世界上，有那么一群人，他们每天和土地打交道，他们不怕风吹、不畏日晒，他们从咖啡种植的源头进行把关，他们每天在咖啡地里勤勤恳恳，呵护着每一粒咖啡，他们、就是咖农!所谓"粒粒皆辛苦"，用在咖啡的身上
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 运输 水洗 过程 一杯 处理 干燥 成熟 质朴 内果皮 品质 地方 基地 果实 海拔 自然 管理 艰辛 农户 -
携手云南农垦、DMCC，大嘉集团建立中国咖啡豆最佳出口通道
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店2017年7月19日，香港大嘉国际集团、云南农垦集团与迪拜多种商品交易中心(Dubai Multi Commodities
2022-05-05 咖啡 国际 集团 云南 贸易 咖啡豆 中国 迪拜 农垦 三方 合作 产业 商品 中东 香港 世界 全球 市场 标准 董事 -
炭烧咖啡怎么冲好喝，喝炭烧咖啡的好处
炭烧咖啡怎么冲好喝？喝炭烧咖啡的好处有哪些？在日常生活中，很多人不知道炭烧咖啡和其他的咖啡的区别。同样是咖啡，炭烧咖啡究竟有什么不同之处。炭烧咖啡是咖啡的一种，味道香醇可口。很多人想自己动手做炭烧咖啡
2022-05-05 咖啡 不同 巧克力 味道 咖啡因 一杯 咖啡粉 好喝 好处 价格 口感 肌肤 身体 过滤布 适量 人不知 新陈代谢 作用 情绪 效果 -
如何烘焙不同产区的咖啡
如何烘焙不同产区的咖啡正文烘焙来自哥伦比亚Narino的咖啡以及来自埃塞俄比亚Sidamo的咖啡，你是否应该使用相同的烘焙曲线来?回答很可能是否定的。咖啡生产国的气候，土壤类型，种植海拔等微气候条件各
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 不同 海拔 产区 密度 温度 特征 巴西 建议 时间 气候 过程 酸度 埃塞俄比亚 地域 差异 热能 状况 -
如何烘焙硬豆软豆?
咖啡烘焙基础如何烘焙硬豆软豆Angie Molina Ospina正文学习咖啡烘焙不容易!烘焙中需要考虑的事比较多：咖啡产地，海拔，咖啡所含水分，烘焙曲线等等.实际练习中咖啡还是烘焙不好，不是焗烤就是
2022-05-05 咖啡 密度 咖啡豆 海拔 温度 地区 方式 影响 曲线 成熟 热能 有关 含水量 过程 风味 发展 变化 处理 不同 产地 -
加不同的糖对咖啡有影响吗？
咖啡加冰糖一直都是人们习惯的饮品搭配方式之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数人的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚咖啡加冰糖的技巧以及注意事项。那么今天就为大家详细的介绍下咖啡加冰
2022-05-05 咖啡 白糖 味道 甘蔗 冰糖 方糖 白砂糖 精制 还是 颜色 影响 甜味 选择 不同 健康 传统 方法 知识 答案 红糖 -
第三波咖啡浪潮：为何不赚钱，年轻人就是想开咖啡店？
你有没有个咖啡梦？很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养活自己，掌握自己
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 三波 生活 浪潮 世代 空间 城市 咖啡豆 文化 美国 就是 浪漫 作家 只是 场所 态度 社会 美学 巴克 -
咖啡与阿尔茨海默的抗争
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店老年性痴呆为什么叫阿尔茨海默爱罗斯·阿兹海默(1864.6.14 - 1915.12.19)德国精神病学家。1906年，德
2022-05-05 阿尔 阿尔茨海默 咖啡 神经 大脑 神经细胞 咖啡因 斑块 细胞 学家 性疾病 患病率 患者 病人 能力 记忆 里达 阿兹 阿兹海默 佛罗里达 -
生豆处理方法如何影响咖啡风味？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你们知道咖啡是由咖啡师根据不同的冲煮温度和不同的咖啡研磨度来调整咖啡冲煮，但其实咖啡的风味却是由咖啡生豆的处理方法来决定的
2022-05-05 咖啡 处理 方法 风味 咖啡豆 不同 干燥 水洗 明显 樱桃 过程 果肉 自然 蜂蜜 加工 发酵 影响 区域 地区 就是 -
如何用杯测的方法判断咖啡好坏？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店杯测方式无所谓对错，其可以帮助品鉴者体会到咖啡的原始风味。人们常说杯测是门科学，需要大量专业知识做支撑。这样说来倒没错，但
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 酸度 不同 香气 新鲜 过程 尖锐 杯子 标准 水果 咖啡粉 帮助 研磨 活泼 重要 厚重 醇厚 陈腐 -
从中医的角度看咖啡的5个养生功能
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店从中医的角度看咖啡的5个养生功能：1、提神醒脑咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较
2022-05-05 咖啡 咖啡因 运动 好处 作用 放射线 细胞 肌肉 研究 功能 充沛 烦躁 酸痛 健康 灵敏 新陈代谢 助消化 效果 疼痛 皮肤 -
高颜值＂小蓝瓶＂咖啡Blue Bottle的6种正确打开方式
说到咖啡，能想到星爸爸，The Coffee Bean and Tea Leaf，Costa Coffee的我算你合格;知道illy，LAVAZZA，Segafredo的我敬你有品;能说出小蓝瓶的，我
2022-05-05 咖啡 原作 原作者 图片 版权 方式 小蓝 瓶子 网友 一杯 咖啡馆 朋友 制作 严苛 惬意 更深 绝佳 精明 醇厚 到此一游 -
黑咖啡、白咖啡处处大不同
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店您知道如何区别白咖啡和黑咖啡吗，有的人说，这还不简单吗，一个是黑色，一个是白色呗。其实，两种咖啡并不是用颜色来区别的，下面
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 原始 纯正 口味 味道 咖啡碱 工艺 添加剂 焦糖 酸味 颜色 高温 不同 明显 普通 最低 特殊 酸涩 低温 -
品澳大利亚咖啡，赏澳大利亚文化
自从《纽约时报》刊登了一篇关于澳大利亚咖啡馆的文章之后，世界各地的澳大利亚人一致点头，表示高度赞同。澳大利亚的咖啡已经长期占据国际餐饮的舞台，真是可喜可贺!澳式咖啡从何而来澳大利亚咖啡馆是25年前才在
2022-05-05 咖啡 澳大 澳大利亚 文化 世界 咖啡馆 墨尔本 咖啡文化 世界各地 咖啡店 国际 城市 澳大利亚人 人民 全球 咖啡豆 年代 特色 餐饮 热情