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印尼黄金曼特宁怎么挑选判别?除了颗粒大小最重要还是杯测风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Indonesia Golden Mandheling 黄金曼特宁虽属炒做出来的曼系产品,除了风味外,颗粒大小,反而成为大家计较的重点
2022-05-05 黄金 风味 油脂 甘草 香料 黄曼 曼特 细腻 大小 还是 颗粒 独特 咖啡 外观 奶油 巧克力 资料 印尼 厚实 浓郁 -
印尼林东曼特宁咖啡风味 苏门答腊Toba湖区咖啡种植情况收购制度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Indonesia Sumatra Lington Mandheling 林冬曼特宁,顾名思义,是以 Lintong Nihuta区(
2022-05-05 咖啡 处理 农民 品质 湖区 可可 品种 焦糖 合作 曼特 苏门 浓郁 合作社 咖啡园 处理场 樱桃 油脂 甘草 苏门答腊 中盘 -
夏威夷柯娜产区资料信息介绍 XF级日晒科纳咖啡风味描述口感特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Hawaii Kona Mico Lot Natural XF Grade 今天要介绍的是独特的夏威夷可那\科纳\柯娜咖啡日晒处理法,
2022-05-05 咖啡 处理 批次 焦糖 夏威 夏威夷 独特 巧克力 报告 樱桃 水果 油脂 采收期 香料 香草 产区 风味 科纳 新鲜 明显 -
冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味?化学家告诉你答案
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酯类是造就水果香气的主要物质之一,我们从水果中经历了这种味道的刺激,也把它和水果一同记忆下来,然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们
2022-05-05 水果 咖啡 不同 醇和 分子 嗅觉 水杨 水杨酸 羧酸 蔬菜 记忆 香味 香气 香水 反应 化学家 惊人 极小 独特 尽管如此 -
美国夏威夷可那Greenwell庄园信息 XF级水洗科纳咖啡豆分级制度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Hawaii Kona Greenwell XF Grade 2017年10月,精挑细选的夏威夷Greenwell庄园最新的可那\科纳
2022-05-05 批次 咖啡 庄园 处理 品质 夏威 夏威夷 大岛 樱桃 等级 采收期 发酵 优异 重要 干燥 奶油 小农 样品 赢得 采购 -
哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息 水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )圣荷西庄园(Finca San Jose Estate)是个悠久的庄园,位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省,这几年在精品咖啡浪潮
2022-05-05 发酵 庄园 橡木 风味 咖啡 哥伦比亚 低温 水洗 圣荷西 时候 味道 豆子 陈年 莱姆 酿酒 太妃 威士忌 果香 资讯 还是 -
埃塞俄比亚咖法森林产区资料信息 迷你蜜Mini-Me 2017水洗咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在台港澳轰动热卖的凤凰特选生豆,埃塞俄比亚水洗处理法咖法森林:迷你蜜 Mini-Me 2017,迈入第三代批次,凤凰特选生豆专属顶级猎
2022-05-05 咖啡 水洗 埃塞俄比亚 过程 处理 咖啡豆 森林 干燥 产区 品种 批次 风味 发酵 合作 认证 公平交易 农民 协会 合作社 名称 -
生豆批发生豆价格耶加雪菲和西达摩生豆品质如何及产区介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ETHIOPIA,YIRGACHEFFE,Cherry Red耶加雪菲红樱桃G101 | 产区简介独特的地理环境耶加雪菲Yirga c
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耶加雪菲和西达摩区别,耶加雪菲和西达摩的风味特征
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哥斯达黎加阿格爱丽丝庄园资料信息 2017WBC咖啡师大赛比赛用豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中美洲哥斯达黎加"雨林联盟"认证庄园-Aquiares庄园 Centroamericano · 中美 水洗 2017 WBC 咖啡大师
2022-05-05 咖啡 庄园 哥斯达黎加 哥斯 雨林 处理 保护 认证 爱丽丝 阿格 爱丽 最大 口感 咖啡豆 天然 河流 海拔 环境 面积 高度 -
耶加雪菲日晒和水洗区别杯测风味区别烘焙曲线区别风味区别
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生豆档案生豆价格水洗和日晒的耶加雪菲生豆精品咖啡豆
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单品咖单品咖啡豆推荐 瑰夏咖啡与耶加雪菲咖啡豆手冲风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )要说到瑰夏豆,就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种,还有就是屡创惊人的成交交易记录。 丹尼尔是第一位借杯测发现瑰
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埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆风味口感特点 耶加雪菲手冲咖啡怎么喝
问大家一个问题:如果讲到风味清新宜人,且酸感明显的单品咖啡,你第一时间会想到哪支咖啡?前街通过观察发现,拥有柠檬般酸质的水洗耶加雪菲咖啡豆,是最多客人会想起的咖啡豆~前街咖啡了解每一支咖啡豆产区,甚至
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瑰夏咖啡和耶加雪菲咖啡豆区别 精品咖啡耶加雪菲咖啡豆风味特点
总会有顾客问为什么瑰夏咖啡这么贵?同样是柑橘莓果的调性,他与号称是"新手入门豆"的耶加雪菲有什么区别呢?本文前街咖啡将全方位的从产区、历史故事、咖啡豆品种、风味、烘焙、到冲煮方法为大家介绍二者的区别。
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中美洲萨尔瓦多春天庄园资料信息 水洗帕卡玛拉咖啡风味特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Finca Las Mercedes是位于萨尔瓦多境内精致咖啡的大型农场 农场内又分3个小庄园- Tablón 、 La Avila
2022-05-05 咖啡 庄园 专业 树种 认证 萨尔 萨尔瓦多 农场 咖啡豆 樱桃 热带 热带雨林 社区 自然 雨林 保护 处理 水洗 风味 中美洲 -
单品咖啡介绍:耶加雪菲红樱桃,耶加雪菲咖啡风味
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生豆档案耶加雪菲红樱桃G1生豆批发价格
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2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓!英国选手Dale Harris夺冠!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )(赛事信息来自微博@ToolboxPlus)2017WBC世界咖啡师大赛在韩国举行,为期四天激烈的比赛,冠军以诞生!图片来源:@CAF
2022-05-05 咖啡 选手 世界 中国 冠军 大赛 成绩 巴拿马 韩国 创意 英国 甜美 全场 公众 咖啡豆 展览会 工房 干冰 最新报道 水洗 -
北欧烘焙大赛冠军Tim Wendelboe谈:北欧烘焙的特色与关键
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Tim 开宗明义说,所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓,他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享,并不代表所有北欧咖啡。水质与咖啡的关系
2022-05-05 豆子 咖啡 风味 不同 产地 味道 品种 特性 挪威 农民 样本 处理 方式 时候 水质 瑕疵 配方 变化 北欧 就是