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普洱知道·鉴别熟茶，从器官开始
对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为"香甜醇厚滑"这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下："
2022-05-04 嘴巴 鼻子 器官 重要 普洱 指标 部位 不同 好坏 躯干 香气 鉴别 香甜 愉悦 醇厚 东西 人体 口感 大脑 年份 -
探访九宫山有机茶基地负责人曹可俊
探访九宫山有机茶基地负责人曹可俊秋高气爽。12日，记者驱车来到通山县厦铺镇冷水坪村"九宫山有机茶基地",会一会有机茶基地负责人曹可俊，并向曹可俊了解了九宫山剑春茶基地的建设和展望。探访九宫山有机茶基地
2022-05-03 基地 九宫 负责人 九宫山 茶园 荒山 生态 绿色 记者 通山 充足 肥沃 不屑一顾 与众不同 漫山遍野 秋高气爽 碰一鼻子灰 公路 冷水 加工设备 -
用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常以为品尝食物用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感，而研究也证实，每一种感官：包括视觉
2022-05-05 咖啡 食物 味道 舌头 味觉 香气 鼻子 不同 触觉 口感 感觉 感官 重要 喉咙 嗅觉 温度 体验 训练 专业 口腔 -
让你的器官来感受普洱茶
在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下："我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶？"这里所说的"东西"当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家
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用五感喝咖啡，才是精品咖啡的正确打开方式！
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2022-05-05 咖啡 味道 声音 食物 味觉 嗅觉 舌头 感官 视觉 香气 鼻子 不同 口感 感觉 触觉 影响 训练 重要 专业 眼睛 -
普洱茶如何分辨烘青和晒青？
1外观从生茶饼面来看，晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结，因为已经开始释放茶胶质出来，茶叶条索会变深黑颜色，茶芽会变黄色，鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话...1外观从生茶饼面来看，晒青工艺
2022-05-04 生茶 明显 绿茶 茶叶 颜色 毛茶 黄色 鼻子 新鲜 没什么 味道 地区 外观 工艺 自然 茶香 青茶 面条 茶胶 很大 -
专业咖啡烘焙 | 没温度计时怎么烘？ 靠鼻子啊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没了温度计，我只会乱烘烘，但Willem Boot帮烘豆过程订了几个里程碑，我觉得相当有参考价值，虽然有点简略。 觉得烘豆理论太复杂的
2022-05-05 豆子 咖啡 过程 反应 变化 温度 温度计 里程碑 香味 里程 复杂 重要 化学反应 化学 阶段 颜色 风味 梅纳 参考 专业 -
2012年细说普洱——嗅觉（七十二）
有些气味，要旁边人提醒，闻多几个才闻得到。不是说这些人嗅觉有问题，而是闻的方法有问题。闻香，应该先把心静下来，鼻子对着茶叶，慢慢地吸气，用肺部、丹田吸气，停顿一下。上文说到我们从视觉方面挑选好茶，视觉
2022-05-04 光泽 香气 红润 肤色 自然 健康 感觉 茶叶 问题 嗅觉 气味 鼻子 丹田 主观 方法 方面 沉稳 而是 肺部 脂粉 -
一般茶盘上放几个茶宠，一个茶盘能养几个茶宠？
茶宠的数量没有讲究，一个茶盘能养几个茶宠？其实想养几个都是可以的，根据自己喜好来就行。不过，建议只养一个，因为茶宠和猫狗一样，养多了其实也会照顾不过来，与其养多只，不如专心只养一只。说了一般茶盘上放几
2022-05-03 禁忌 貔貅 主人 鼻子 茶盘 弥勒 面孔 大象 客人 弥勒佛 财运 金钱 麒麟 仁慈 俗气 美满 吉祥如意 没什么 一家 一家人 -
那些年的学茶笔记：如何选购普洱生茶
那些年的学茶笔记：如何选购普洱生茶，按着普洱茶好茶的5个视觉指标，普洱好茶的3个嗅觉，指标普洱好茶的5个味觉指标（眼睛看，鼻子闻，舌头品）就能买到好茶。眼睛看：普洱茶好不好，一看就知道。我们先用排除法
2022-05-04 普洱 指标 普洱茶 气味 色泽 香型 鼻子 不同 呆滞 醇厚 可不 好不好 味觉 嗅觉 大小 好不 异味 情形 时间 滋味 -
什么是感官和咖啡风味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店什么是感官sense organ神奇的人体有着感受外界事物刺激的器官：眼、耳、鼻、舌、身等，分别对应着视觉、听觉、嗅觉、味
2022-05-05 咖啡 味觉 风味 嗅觉 味道 感官 复杂 形式 触觉 食物 鼻子 作用 化学 口腔 可乐 复杂性 外界 物质 雪碧 错综复杂 -
咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫
2022-05-05 咖啡 香气 风味 味道 树莓 味觉 口腔 记忆 鼻子 气味 水果 罐头 麦片 嗅觉 葡萄 好美 东西 巧克力 柠檬 词典 -
兰溪毛峰茶叶的品鉴方法
兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。兰溪毛峰外形肥壮扁形成条，银毫遍布全叶，色泽黄绿透翠，叶底绿中呈黄，沏泡后即还其茶芽之原形，汤色碧绿如茵，清沏甘爽明亮，旗枪交错杯
2022-05-04 茶叶 兰溪 毛峰 香气 茶汤 质量 鼻子 方法 明亮 有种 清高 醇和 不好 同时 味道 外形 好坏 滋味 色泽 茶杯 -
正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫
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品鉴普洱茶熟茶的四个时间刻度
当我们走进一家茶庄,坐到泡茶台前,双手接过茶庄老板递过来的一片普洱茶的时候,你的脑子里一定在想:"这是什么年份的?好不好?我如何判断它的年份与好坏?"年份与好坏,一般来讲,是标志一款普洱熟茶是否物有所
2022-05-03 普洱 阶段 指标 勐海 时间 普洱茶 重要 口感 年份 生产 嘴巴 器官 好坏 直线 鼻子 愉悦 原料 部位 仓储 不同 -
时间刻度上的普洱熟茶！
时间刻度上的普洱熟茶！当我们走进一家茶庄,坐到泡茶台前,双手接过茶庄老板递过来的一片普洱茶的时候,你的脑子里一定在想:"这是什么年份的？好不好？我如何判断它的年份与好坏？时间刻度上的普洱熟茶！当我们走
2022-05-04 普洱 阶段 时间 年份 指标 勐海 普洱茶 重要 口感 器官 好坏 生产 嘴巴 直线 鼻子 刻度 愉悦 原料 茶庄 部位 -
金骏眉是什么茶 金骏眉的内在品质特征 金骏眉的味道
金骏眉的内在品质特征 香气、汤色，味道、冲洗次数和叶底是衡量茶叶质量的内部标准。鉴别方法是闻它的香味，尝它的味道，检查它的底部。 1.香气是茶中芳香物质内在特性的外在体现。香气的纯度、高度和长度是判断
2022-05-04 香气 茶汤 香味 茶壶 茶叶 气味 味道 品质 口杯 含量 方法 颜色 鼻子 闻闻 内在 清亮 温热 叶绿素 开水 沸水 -
如何分辨黄山毛峰好坏？经验技巧分享
黄山毛峰,是产于黄山的绿茶,属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂,如何辨别黄山毛峰的真伪,又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏,成为很多茶友的难题。下面小编为大家介绍如何分辨黄山毛峰好坏？如何分辨黄山毛峰好
2022-05-04 毛峰 黄山 明亮 嫩绿 茶叶 外形 滋味 香气 特级 色泽 好坏 毛峰茶 肥壮 质量 匀齐 白毫 等级 茶汤 黄绿 鼻子 -
人工发酵普洱熟茶的味道和品质优劣的关系
差一点的普洱茶是什么样的呢？一言以蔽之，从开始鼻子闻到入口到咽下，只要出现如下几种口味都是欠佳或差的标志：第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味。。。。。。我和我的祖辈都是北京人，从小和老爸
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在茶叶质量品鉴过程中，嗅觉应该是排在第一位的
有一次，与几位茶友去腾冲的茶山游学，中途干渴，步入某茶店啜吸一杯。期间，店主极力推荐一款老生茶，并说此茶的特点是"陈化年份超过20年，陈香纯正持久"。在未冲泡之前，闻了一下干茶饼的气味，一股霉味直冲鼻
2022-05-04 嗅觉 味觉 茶汤 器官 味道 敏感度 感觉 香气 感觉器官 空气 细胞 茶艺 鼻子 鼻腔 茶叶 过程 不够 专业 人体 信号