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什么是感官和咖啡风味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店什么是感官sense organ神奇的人体有着感受外界事物刺激的器官：眼、耳、鼻、舌、身等，分别对应着视觉、听觉、嗅觉、味
2022-05-05 咖啡 味觉 风味 嗅觉 味道 感官 复杂 形式 触觉 食物 鼻子 作用 化学 口腔 可乐 复杂性 外界 物质 雪碧 错综复杂 -
西双版纳古树春茶“涨”声四起
又到春茶飘香的季节，出席"世界茶文化交流协会西双版纳古茶山行"的20多位茶专家22日前往勐海县南糯山、贺开古茶山踏访品茶。树木葱茏、茶芽勃发的古茶园里，到处是茶农和选购鲜叶的茶商、古树茶爱好者的身影，
2022-05-03 古树 春茶 茶山 西双版纳 爱好者 价格 协会 茶农 茶商 复杂 热闹 供不应求 推波助澜 错综复杂 一派 不断 专家 产业 产量 人群 -
浅释普洱茶之味（一）
云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物.大至可
2022-05-04 苦涩 发酵 物质 茶叶 普洱 化学 苦涩味 过程 云南 云南省 大叶 普洱茶 不同 复杂 化学变化 制程 咖啡 咖啡碱 方法 程度 -
市集丨只有这样的中秋茶礼，才配得上你生命中最特别的人
社交，每一个人都无法回避，但是越来越快的生活节奏，我们发现，每到节日时，祝福是微信群发的，礼物是用红包解决的，错综复杂的人脉关系是靠点赞来维系的……但是，相信每一个人的通讯录中，一定有那么几个特别的人
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滇红茶要是过期了还可以喝吗
众所周知，现在很多的朋友都会喝红茶进行养生，确实，红茶的养生红茶特别好，例如有预防心脑血管疾病、抗癌等功效，但并不是所有的红茶养生效果都特别好，一些劣质的红茶茶叶不仅味道苦涩，就连养生保健的效果都比较
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普洱茶多元化发展：如何品茶，玩茶（进阶篇）
在菜鸟篇，笔者提到在普洱茶错综复杂的发展趋势下，应该如何购买普洱茶，怎样认识普洱茶然而对于普洱茶来说，无论怎样的购买和认识，最终我们都要将普洱茶放入水中，喝进肚中这里笔者带给大家的是，如何品茶，玩茶，
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2013年2月份普洱茶新闻盘点
2013年，对普洱茶来说，是多事之秋从整个普洱茶行业、市场、政策和品牌等等，相比往年都有着很大的变化，而这其中所充斥的内容更是错综复杂，所包含的某些成分更是风诡云谲，变幻莫测，让人难以捉摸，无限的猜想
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金骏眉的储存方式简单介绍
众所周知，武夷山金骏眉红茶因质地疏松、孔隙率高、内含化学成分复杂，容易受周围环境因素影响，它具有较强的氧化性、吸湿性和吸附性的特点。在日常生活中，金骏眉易于受潮，所以，金骏眉的爱好者对于它的储存可就犯
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2013年普洱茶行情十大新闻盘点（至七月份）
前言2013年，对普洱茶来说，是多事之秋从整个普洱茶行业、市场、政策和品牌等等，相比往年都有着很大的变化，而这其中所充斥的内容更是错综复杂，所包含的某些成分更是风诡云谲，变幻莫测，让人难以捉摸，无限的
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普洱春茶：临沧冰岛茶涨过老班章
来书茶叶网讯：业内分析，在滇茶普涨的背景下游资热捧冰岛茶使其涨幅达12%临沧茶树资源丰富，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区临沧古茶树种质资源生长形态齐全，有野生型、过渡型、栽培型，云县漫湾镇白莺
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滇红茶外观一般是什么颜色
1938年，那是一个秋天，有位茶人冯绍裘，为了在西南开辟新的茶叶出口产地，来到了凤庆（原顺宁）安石村，并用云南大叶种，试制出了第一泡云南红茶--滇红，那滇红茶外观一般是什么颜色呢？相关的介绍如下！滇红
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滇红茶是不是没有保质期
滇红，独树一帜，众人之选。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁。对于红茶中的佼佼者，滇红，它优于其它红
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咖啡品牌如何突破疫情困局？疫情期间如何逆势...
伴随着消费升级的浪潮，咖啡正逐渐面向国人视野，成为主流饮品，甚至演化为一种新的生活方式。从雀巢进入中国市场带来咖啡初体验，到星巴克、瑞幸现磨咖啡成为白领日常，到网红速溶品牌崭露头角，再到最近许多跨界而
2022-08-31 咖啡 品牌 疫情 影响 消费 企业 市场 行业 门店 餐饮 世界 产品 员工 咖啡豆 布局 -
高端普洱新品“清明盛世”亮相万茗堂订货会
11月24日，百年茶企万茗堂新品"清明盛世"全球发布会暨新品订货会在北京隆重举行。由于元旦与农历新年的临近，这场新品发布会被看做是"有实力，有底蕴，有附加值的高端茶礼领军者" 万茗堂继研发出中国高端普
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普洱茶的苦味浅谈
普洱茶的苦味浅谈，全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶中苦涩是相伴相生的。普洱茶的苦味浅谈，全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关系，从来说到茶
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普洱茶相伴相生的苦与涩
云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。全世界的茶种苦涩味都一定会存在，多与寡，明显不明显的比例关
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2012年细说普洱：普洱茶市场信息不对称时期《九十四》
那个时候芳村茶叶市场开始有各式各样的普洱茶卖，而且花式品种越来越多。茶老板更会看着客人叫价，如果，见你知行情，可以便宜一点给你；见你识货，会拿点好的给你。市场刚开始的时候，人的认识水平不高，商品质量会
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大红袍真假难辨，怎么选才能够放心？
提起大红袍，相信大家一定不会陌生。大红袍，来自在世界出了名的山清水秀的武夷山。倘若身在武夷山，便能够体会什么叫做山水无处不茶园，茶园无处不飘香。大红袍就是武夷岩茶的一种，而武夷岩茶是乌龙茶中的上品。茶
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滇红茶要如何储存呢
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，那作为一种发酵茶，滇红茶要如何保存呢？下面我们就一起来了解一下吧！滇
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2012年细说普洱——历史（47）《一百三十二》
前期的炒作是良性，更准确地说，不应该说是炒作，而是市场运作，是良性的。因为，它是由供求矛盾造成的，是市场有这样的需求，价位高是人们愿意去接受的。501的7542，由于找到了一个很好的卖点，很快就热销了
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