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古人对饮茶用水的认识与实践
水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。明代熊明遇《罗芥茶记》云："烹茶，水之功居大。"张大复《梅花草堂笔谈》说："茶性必发于水。
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古代茶人饮茶对水的讲究
不管是什么茶，如果没水，那茶也就没有价值，为什么这样说呢？想喝茶没水怎么喝呢？那价值体现在何处呢？下面我们看看古代人饮茶对水的一个讲究是怎么的呢？喝茶是离不开水的，泡一杯好的茶与水也是密不可分的，因为
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普洱茶的冲泡方法步骤，云南普洱茶泡法
普洱茶越陈，越浓越香。优质的普洱新茶，涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，香气、滋味、口感得到综合的提升，适口性更佳，茶性也逐渐趋于温和。那么，云南普洱茶如何冲泡呢？普洱茶的冲泡方法步骤如下：第一步
2022-05-03 普洱 普洱茶 茶汤 浸泡 口感 口腔 水温 品质 时间 舌头 茶具 香气 鸣泉 口味 水源 沸水 特点 紫砂 紫砂壶 范围 -
破译水密码：用自来水泡茶？你简直是在漂白自己的生命！
自古以来，人们便对泡茶之水极为讲究。水质的好坏在茶客们眼中，往往是会直接影响到茶汤色、香、味的重要因素。历代文人把烹茶用水当作一门学问。陆羽在《茶经》中有云："山水乳泉漫流者上，瀑涌湍急勿食"，"江水
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24节气喝对茶丨冬至一阳生，疏梅暖茶伴你提冬数九
12月21日，冬至，冬藏之气至此而极，阳气始生。阴阳交替时如何养生？漫漫冬日，又以何消寒？岁寒三友：喝茶、染梅、养生《小至》--杜甫天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容
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乌龙茶能喝菊花一起喝是吗
明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火"。药疗价值乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎
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青岛本土红茶还能走多远？
2010年，青岛市的茶叶销售量达到6000吨，初步预计，这一数字在今年会出现10%增长。其中，销量增长最快的是红茶，在这一迅速增长的数字面前，青岛茶企纷纷推出了自己的红茶品牌……市场向好本土茶企争推红
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正山小种红茶要怎么冲泡
正山小种，红茶，冲泡正山小种红茶其实是有讲究的，只不过，很多时候，没那么多时间去讲究。独武夷炒焙兼施出之时半青半红，青者乃炒色，红者乃培色气发越即炒，过时不及皆不司之一色，相关的介绍如下！正山小种怎么
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生态茶成南平“绿色金矿”
4月26日至27日，福建省有关领导在南平市政和县调研时表示：南平的最大优势在生态，出路在生态，责任也在生态，产业发展决不能以牺牲环境为代价，要努力打响以绿色生态为特征的"武夷"品牌。茶叶是福建南平地区
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以讹传讹非茶之学术，科学严谨茶学之本（深度好文）
2015年4月，笔者分别在《农业考古·中国茶文化专号》、《中国茶叶》杂志发表《各地四种茶文化宣言、共识中的茶史与学术错误》。此后，一些网站、茶刊作了转载。笔者希望一些当事人，尤其是某文史并不内行的茶学
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