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90后傅志娇：茶文化用“体验店”传承
90后傅志娇：茶文化用"体验店"传承但凡文化、技艺，提到"传承"顿觉严肃，顿觉使命感、沉重感倍增，其实大可不必如此神秘，"白话"翻译过来是承上启下，先传递，再继承，于是这如何承接，如何继续便有了见仁见
2022-05-03 紫砂 体验 小姑 小姑娘 茶文化 和易 年轻 新鲜 大可不必 承上启下 独当一面 见仁见智 不断 事情 会所 传统 使命 使命感 元素 公馆 -
瓷器缤纷比琼玖
清代茶具，虽然由新军紫砂茶具口昌主角，但瓷质茶具仍然在稳步发展。就烧造而言，已经臻于鼎盛，产品质量登峰造极，在国内外享有极高的声誉，是中国陶瓷史上的黄金时代。清代各朝的瓷器，内容丰富，承上启下，各个历
2022-05-03 产品 民窑 瓷器 茶具 官窑 发展 产品质量 时代 时期 质量 风格 不同 重要 承上启下 登峰造极 三个 不大 主角 五彩 低谷 -
咖啡豆烘焙师：承上启下的风味守护者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由美国烘豆师提出第三波浪潮的概念：咖啡越来越注重烘焙，且逐渐迈向精致、高品质和区隔特色的路线。咖啡农、进口商、烘豆师
2022-05-05 咖啡 消费者 消费 咖啡豆 风味 生产 角色 台湾 生产者 不同 特色 技术 多明尼 顾客 推广 之间 偏好 口味 只是 味蕾 -
炒青茶叶多少一斤，炒青茶叶价格多少？
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，具有承上启下的作用，承上则迅速制止一系列酶促氧化作用，
2022-05-03 价格 茶叶 品质 绿茶 龙井 不同 细嫩 碧螺 大方 产地 外形 特征 碧螺春 青茶 便宜 作用 品种 嫩芽 成品 毛尖 -
澧县万顺桥为野茶陶杯文化发源地
澧县小叶野茶研究所所长、农艺师周小云，最近在《对澧县野茶和城头山出土陶杯的认识》一文中提出：城头山野茶陶杯文化全面兴盛的发源地，是在7000年前大、小桐山的小叶野茶群落遗存地澧县太青乡的万顺桥。周小云
2022-05-03 澧县 研究 万顺 茶文化 城头 小叶 我国 小云 中国 文化 国际 年前 研究会 群落 土陶 发源地 罕见 兴盛 休戚相关 承上启下 -
铁观音的制作方法 制作铁观音的流程 铁观音颗粒状是怎么制作的
铁观音的制作方法很多人对于铁观音的制作方法一点并不熟悉，其实铁观音的制作方法很复杂，下边我们就了解一下铁观音的的制作方法。1、采青：铁观音的採摘要求是，当茶青长到三四叶，顶芽停止生长发育时採摘。那样叶
2022-05-04 铁观音 茶叶 过程 叶子 制作方法 方法 颗粒 制作 质量 有利 水分 放进 颗粒状 成熟 乌龙 乌龙茶 作法 制法 功效 就是 -
致敬易武：用一杯茶追忆“复兴之光”的时代滋味
1994至2004年的十年，被称为易武的"复兴时代"。十年，老字号、制茶古法重新被寻回，新兴品牌逐渐萌芽，标杆茶品代表也次第问世。对于易武而言，这是意义非凡的十年；对于普洱茶而言，这是承上启下的十年。
2022-05-03 复兴 时代 普洱 普洱茶 岁月 产品 之光 先行者 风格 价值 敬意 这是 认知 厚重 专业 代表 基础 市场 意义 茶汤 -
乌龙茶的制作方法
乌龙茶五大制作工艺，你知道多少？乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。(1)萎凋萎凋即是乌龙茶区所
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 叶片 工序 水分 作用 叶子 氧化 部分 香气 干燥 同时 滋味 发酵 制作 特殊 品质 活性 程度 红茶 -
郑少烘《易武》专栏——百花竟放，星光璀璨的复兴之光
本篇为《易武》中「岁月史诗」章节之「百花竟放 星光璀璨的复兴之光」的精彩内容。2005年，在台湾《普洱壶艺》于香港组织的一场斗茶活动"华山论茶"中，一款普洱茶在周渝、陈淦邦、陈智同、何景成等名家的品评
2022-05-03 普洱 普洱茶 复兴 时代 台湾 大厂 价值 历史 市场 茶厂 大树 工艺 年代 发展 精彩 世纪 产品 代表 传统 先生 -
致敬易武——复兴时代的易武群贤录
1994至2004年的十年，被称为易武的"复兴时代"。十年，老字号、制茶古法慢慢被寻回，新的品牌逐渐萌芽。于易武，这是意义非凡的十年；于普洱茶，这是承上启下的十年。十年间，茶界群贤汇集易武，他们各展其
2022-05-03 普洱 普洱茶 台湾 复兴 时代 茶山 历史 产品 张毅 价值 力量 云南 图片 贡献 大厂 广东 认知 一书 岁月 发展 -
白毫乌龙茶制作工艺
是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所以不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 白毫 发酵 品质 叶子 明显 干燥 作用 同时 工序 水分 滋味 特产 部分 香气 台湾 氧化 名贵 稀少 -
打造现代企业组织 助推茶叶产业发展
中国是目前全球最大的茶叶种植、生产和销售国，过去10年的发展稳步提升，产量增加了1倍，并有增速发展的态势，可以说中国茶业正处于快速发展的黄金时期。另一方面，随着人们对健康和品质生活的追求，茶叶的消费需
2022-05-03 茶叶 生产 企业 发展 市场 行业 品牌 重要 中国 产业 过程 消费 经营 主体 优势 方式 程度 能力 茶园 规模 -
咖啡品鉴师如何炼成：需经「魔鬼」训练 分辨36种香气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的好坏如何分辨？专业咖啡品鉴师品鉴咖啡是否需要旁人无法比拟的灵敏嗅觉？近日，记者探访位於云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心，揭
2022-05-05 咖啡 学员 训练 魔鬼 专业 嗅觉 记者 学习 强度 考试 不同 品质 感官 精品 云南 培训班 培训 测试 交易中心 公众 -
掇球壶适合泡的茶叶
掇球壶这种小而圆的壶则适合半发酵的乌龙茶。而仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，壶口大，不容易保温，与空气的接触面就大也易散热，适合泡绿茶。掇球壶适合泡的茶叶掇球壶的特点是壶身的肚子大壶口小，所以不易散发茶的香
2022-05-04 大亨 壶盖 壶口 茶叶 权贵 普洱 优美 乌龙 壶嘴 年间 曲线 紫砂 保温 丫环 中华民族 乌龙茶 分则 工艺 整体 普洱茶 -
龙文堂铁壶有几种落款，日本铁壶龙文堂落款
堂号可以泛指为铁壶的品牌或者出产的厂家，京铁壶的堂号，大致可以分为龙文堂和金寿堂两大体系。龙文堂系统普遍比较花俏，相当于紫砂壶里所称的花货，外观精细多变。而金寿堂系统偏向高雅素洁，如同紫砂壶里的光货，
2022-05-03 落款 龙文 日本 堂号 龙堂 寿堂 安之 出名 中期 价值 系统 明治 创办人 口感 地位 工法 紫砂 紫砂壶 文堂 八世纪 -
乌龙茶的工艺流程是什么
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉。乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 叶片 工序 水分 干燥 仓库 作用 叶子 红茶 茶叶 部分 包装 氧化 同时 异味 滋味 绿茶 香气 卫生 -
茗星私享丨陈雨荷，寻找秦砖汉瓦深处的感觉
陈雨荷，毕业于西安美术学院设计系，秦砖茶海的合伙人，致力于秦砖汉瓦的创意研究，沿用传统制砖方法，选用上等陶泥，复原秦砖汉瓦烧制，历时三年，原创制作出实用艺术器皿。放下高薪职业，追求梦想无怨无悔3年之前
2022-05-03 设计 实用 器物 砖茶 严谨 不断 就是 成品 成品率 文化 梦想 造型 问题 创意 研究 感觉 雅致 古朴 传统 合伙人 -
茶语书院 | 第九周课程安排精彩放送！
茶语书院，如约而至。在持续开课的第八周时间里，我们收到了很多茶友们的积极参与和反馈。为了让更多爱茶人士足不出户就可以听到各个行业资深老师们的精彩分享，我们也会继续为大家设置更多不同领域、不同方向的知识
2022-05-03 课程 青花 技巧 老师 插花 瓷器 应用 应用型 学习 特点 青花瓷 不同 时间 艺术 中国 更多 瓷片 空间 九龙 达人 -
铁观音的制做工艺流程 铁观音怎么区分清香型和浓香型
安溪县铁观音的制做手艺，是业内被称作最高超，最精湛，最独特的炒茶手艺，而它的关键就在半发酵工艺。整个铁观音制做步骤包含採摘，晒青，凉青，摇青，炒青，包揉和烘烤，这种都是传承了几百年的加工工艺，茶人们一
2022-05-04 铁观音 茶叶 工艺 叶片 时候 浓香 和睦 传统 品质 浓香型 口感 差异 技术 方式 最好 清香 老师 老师傅 安溪 安溪县 -
极客茶人丨王久壬，追求当代生活之美的茶青年，为时尚生活量身定制有创意的艺术茶品
极客茶人：王久壬，男，出身茶企世家，曾为上市企业高管，现在是品牌茶企创始人。他的每一款产品均将茶、人、生活三者，以故事化的方式结合在一起。让大家在品饮茶汤的同时，拥有年轻化的时尚体验。岁月中焕发新生命
2022-05-04 产品 美女 设计 生活 价值 传统 同时 品牌 故事 互联 体验 包装 创意 专利 互联网 代表 作品 品质 形式 方式