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马上过年 2014回归本味
下周四就是除夕了，节前的茶叶销售旺季也逐渐进入收尾期。多数茶商在忙碌中多多少少还会有些不安，面对未知的2014年，中国茶行业将变成什么样？转型期的茶企该向左走还是向右走？据中国茶叶流通协会统计的最新数
2022-05-03 茶叶 消费 中国 发展 行业 还是 本味 不错 发达 不安 发达国家 主产区 产业发展 人身 倒春寒 只是 同质 向右走 向左走 因素 -
铁观音“机造时代”：向左走？向右走？
在机造茶大产量、高效率的攻势下，手工茶能否守住最后的一席之地？世界葡萄酒业也曾出现过机械制造与手工制造的交锋，最终以双赢告终。这种情形会在铁观音产业中重现吗？机造茶的扩张"五一"期间，正值安溪铁观音春
2022-05-03 手工 生产 铁观音 茶叶 机械 生产线 葡萄 传统 安溪 工艺 茶业 葡萄酒 盛世 三和 制造 世界 市场 大众 制作 产品 -
茶人访谈录：汲取两岸茶文化精华的茶圣居
茶人访谈录：汲取两岸茶文化精华的茶圣居最近，茶圣居喜事连连：位于江头东方巴黎和厦禾路的"两岸名茶会所"开业，外省的特许加盟店陆续开业，在2011两岸斗茶秋季茶王赛中，荣获一个银奖、四个优质奖，成为获奖
2022-05-03 两岸 名茶 会所 精华 茶文化 大陆 访谈录 访谈 年轻 独特 与众不同 一家 东方巴黎 乌龙 力量 加盟店 向右走 向左走 喜事 外省 -
2012年普洱茶向左向右走
虽然秋茶大量上市，但是普洱、红茶等其他茶叶的销售商显得格外淡定o;普洱茶也有秋茶，但是仍以春茶居多今年普洱茶的价格是两极走向，一方面高端的普洱茶，比如古树茶，相比往年价格略涨目前在广州的茶市，每间茶庄
2022-05-03 普洱 价格 烘干 普洱茶 古树 气味 销售 淡定 不易 厉害 一方 不大 两极 低端 另一方面 外形 技巧 春茶 机会 气候 -
肯尼亚咖啡 肯尼亚咖啡种植历史 肯尼亚咖啡口感特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「让农民挣取他们所应得」是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 农民 处理 拍卖 处理厂 出口 有名 业界 代表 利益 品种 外国 大部分 实验室 殖民地 耕地 英国 非洲 -
肯尼亚咖啡的历史和口感你知道吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲地区向来是世界上最好的咖啡产地之一，且多以迷人的酸、香气闻名全球，肯尼亚当然也不缺席。肯尼亚（Kenya）位于非
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 农民 处理 咖啡豆 处理厂 非洲 出口 拍卖 有名 产地 利益 品种 外国 大部分 实验室 殖民地 耕地 香气 -
咖啡世界地图——肯尼亚咖啡著名的咖啡拍卖与COE
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"让农民挣取他们所应得"是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度最高的比赛，当中很
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 农民 拍卖 精品 处理 认可 处理厂 出口 有名 业界 代表 利益 协会 品种 外国 大部分 实验室 殖民地 -
2014年中国茶市向左or向右？
2014年刚刚开始，中国茶叶市场就注定进入一个不平静的年份，中央"八项规定"对茶市的影响蔓延至今，茶市的走向是平民化还是奢侈化？"涨、涨、涨"依然是普洱春茶的主旋律，越来越多的迹象表明，普洱茶行业将在
2022-05-03 市场 茶叶 普洱 红茶 包装 产品 企业 价格 品牌 消费 白茶 行业 普洱茶 越来越 越来 中国 互联 影响 展会 茶文化 -
简单的从外形如何分辨铁观音与黄金桂
简单的从的外形如何分辨铁观音与黄金桂：铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明
2022-05-03 椭圆 外形 铁观音 黄金 黄金桂 明显 叶面 柔软 先端 品种 基部 细嫩 肋骨 明锐 -
闲话普洱：工业化，满足的就是这种需要
一篇叫作《精致的工业化反调》的文章当中，作者在分析近代工业对钟表行业的内在推动时，极力的称颂瑞士钟表特别是著名的百达翡丽o;品牌在推崇多、快、好、省o;的工业化时代，依然坚守自己百年来依靠老工匠的眼睛
2022-05-03 普洱 普洱茶 工业 工业化 传统 人们 文化 就是 日本 遗憾 中庸 行业 鸿沟 瑞士 历史 平行线 是在 标签 经验 钟表 -
大滇说茶（17）：老茶头
老茶头，论茶味，感觉比较淡，显嫩香，介于生茶与熟茶之间，喝起来老少皆宜，不会有任何负担。我不知道从什么时间起，老茶头成为了珍品，总之，我得佩服台湾同行的创造力！关于老茶头，有很多故事，比如说珍品，比如
2022-05-04 发酵 就是 果胶 普洱 口感 时候 温度 珍品 不够 味道 比如说 汗滴 生茶 精华 老少 自然 营养 过程 还是 问题 -
安溪茶叶逐渐步入“机造时代”
细工慢活的安溪乌龙茶手工制茶技艺，已走过漫长数百年。而30年前，茶叶机械开始逐渐包办手工制茶各个程序，到如今已呈机械制茶与手工制茶分化而行的局面。如此情形在世界上并非先例，事实上，在葡萄酒业，"机械制
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肯尼亚AB柯玛缇娜小红莓咖啡产区品种介绍、烘焙分析及冲煮建议
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）KenyaAB Kiambu Gitwe肯尼亚AB柯玛缇娜 小红莓产区：祈安布微区域：Gitwe土壤：火山黏土海拔：
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 水洗 风味 咖啡豆 处理 豆子 火力 发酵 研磨 产区 品种 庄园 时间 水温 密度 等级 颗粒 复杂 -
铁观音产地哪里的好
众所周知，福建人爱喝乌龙茶是出了名的，当然的，铁观音诞生从雍正年间就诞生了，迄今为止已有200多年的历史。在其产地福建安溪，群山环绕，气候温暖，雨量充足，那里的茶树生长得十分茂盛，茶树品种也十分繁多，
2022-05-04 安溪 铁观音 茶叶 品质 海拔 茶树 乌龙 乌龙茶 产地 气候 特征 环境 纯种 福建 制作 光润 肥厚 叶片 叶肉 叶面 -
叶泓廷：茶圣居的非凡扩张之道
最近，茶圣居喜事连连：位于江头东方巴黎和厦禾路的"两岸名茶会所"开业，外省的特许加盟店陆续开业，在2011两岸斗茶秋季茶王赛中，荣获一个银奖、四个优质奖，成为获奖最多的大陆茶企。是什么样的力量让一家年
2022-05-03 两岸 茶叶 台湾 大陆 闽南 品质 铁观音 获奖 海拔 消费者 阿里 交流 消费 销售 企业 品牌 实体 网络 阿里山 协会 -
安溪铁观音属于哪种茶？
安溪铁观音属于什么茶，安溪铁观音是属于乌龙茶中的一种，所有的乌龙茶都跟铁观音的外观相似。它不属于绿茶，而是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类.一、简介铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年
2022-05-04 铁观音 安溪 作用 浓香 茶叶 传统 功效 醇厚 做法 咖啡 咖啡碱 乌龙 乌龙茶 浓香型 香型 治疗 明显 功能 同时 清香 -
沙县珍藏茶社模印：晚清琅口茶市的遗迹
沙县博物馆里珍藏着一枚清杂木阳雕楷书"和贵廠讫"茶社模印章。此章用楠木高浮雕阳纹制作，整体扁凸条块状，通长37.50厘米，由印面、把手构成，印面长17.27厘米，宽11.03厘米，厚3.25厘米。印面
2022-05-03 沙县 茶社 印章 茶坪 茶市 楷书 茶叶 茶庄 刚正 荒芜 丹桂 乌龙 乌龙茶 产区 农家 博物 古玩 地名 地界 块状 -
铁观音和黄金桂怎样区分
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，虽然与铁观音同属于乌龙茶，但也有着诸多差别的，不注意分辨的话，很容易把两者混淆。那么，铁观音和黄金桂怎样区分呢？下面一起来了解看看。铁观音和黄金桂区分方法1
2022-05-04 铁观音 黄金 黄金桂 明显 外形 叶片 叶面 椭圆 肥厚 乌龙 乌龙茶 先端 滋味 色泽 香气 黄绿 黄绿色 心硬 明澈 浓郁 -
铁观音的泡法之盖碗泡法
很多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯--"碗盖杯"进行"功夫"泡法，特别是在铁观音产地基本上都是用盖碗泡饮铁观音茶。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评：1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏
2022-05-03 铁观音 安溪 香气 不同 滋味 茶叶 肥厚 同时 特征 舌根 观音 盖碗 光润 可感 浓艳 清高 醇厚 余味 余韵 叶肉 -
祁门红茶怎么样泡？可用盖碗、飘逸杯泡
祁门红茶，是"红茶"中的"美人"，以"香高、味醇、形美、色艳"四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。下面具体来看看祁门红茶的泡法！祁
2022-05-04 红茶 祁门 茶汤 盖碗 时间 一杯 公道 人们 品茗杯 建议 浸泡 味醇 明亮 红艳 适当 品质 方法 次数 水温 沸水