茶知识列表
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西湖龙井正品与赝品如何区分？
西湖龙井茶素有"绿茶皇后"之称，富含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等90多种营养成分，并且具有具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗
2022-05-04 龙井 西湖 手工 机器 就是 茶叶 颜色 龙井茶 产区 群体 外观 新茶 标准 核心 范围 茶汤 杭州 制作 时间 等级 -
怎样鉴别明前茶
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶
2022-05-04 龙井 春茶 形状 莲心 黄色 西湖 不同 清新 品质 外观 嫩芽 滋味 白毫 茶叶 茶树 雨前 香气 西湖区 辨别 味醇 -
谷雨茶和明前茶区别
二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶!因此春茶又有"明前茶，雨前茶，谷雨茶"之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了
2022-05-04 春茶 茶叶 滋味 物质 节气 地区 时节 茶农 浓郁 温和 重要 鲜活 上品 之间 作用 气温 细嫩 能量 草木 香气 -
如何辨别天尖黑茶好坏？
天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有"三尖"之说即"天尖、生尖、贡尖"，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。天尖茶采用谷雨时节的鲜叶
2022-05-04 黑茶 松烟 滋味 安化 纯正 色泽 香气 外形 黄褐 明亮 最高 醇和 冰箱 功效 活性 益菌 深黄 包装 匀齐 易碎 -
明前茶和明后茶的区别
明前茶和明后茶是清明节前后采摘的茶叶，虽然采摘时间相差甚短，但明前茶却有贵如金之说。明前茶和明后茶都是承载着冬春两季特有的气息而来，那么明前茶和明后茶的区别是什么呢？决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿
2022-05-04 茶叶 物质 品质 香气 叶绿素 氨基 氨基酸 滋味 影响 口感 含量 数量 气温 细嫩 色泽 苦味 茶多酚 代谢 厚实 旺盛 -
铁观音和绿茶哪个好？它们的区别是什么？
铁观音绿茶是很多不了解铁观音的人经常称的称谓，误以为铁观音是"绿茶"的一个品种，所以称之为铁观音绿茶。一言以概，铁观音绿茶是一种误称。实则铁观音属于乌龙茶类，属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，高级的
2022-05-04 铁观音 绿茶 青茶 茶叶 乌龙 乌龙茶 滋味 特点 红茶 清汤 花香 茶汤 绿叶 制作 发酵 不同 明亮 干燥 之间 功能 -
绿茶的好坏怎么分辨
绿茶的种类是比较多的，我们在购买绿茶时可以根据自己的喜好进行选择。现在，市场上的茶叶广泛，这就需要我们购买绿茶仔细挑选。那么，绿茶的好坏怎么分辨呢？下面我来了解下分辨绿茶好坏的相关内容。绿茶的品类很多
2022-05-04 绿茶 外形 色泽 茶叶 这是 滋味 品质 时间 红茶 常见 弊病 颗粒 香气 好坏 不同 明亮 名优 异味 条形 温度 -
教您如何区分桐木关的金骏眉和正山小种
金骏眉，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以"茶"闻名于世，它是"世界红
2022-05-04 红茶 制作 桐木 工艺 标准 芽尖 茶叶 过程 金黄色 香气 武夷 传统 原料 外形 茶树 武夷山 不同 细小 甘甜 保护区 -
重点︱茶叶鉴别的要点
茶叶优与劣、新与陈、真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先"干看"(即冲泡前鉴别)后"湿看"(即冲泡后鉴别)的顺序进行。"干看"包括了对茶叶的形态、嫩度、色
2022-05-04 茶叶 色泽 品质 鉴别 程度 质量 外形 滋味 影响 净度 香气 光滑 浓郁 自然环境 含量 因素 很快 感官 氧气 温度 -
龙井茶的“鲜、甜、甘”如何品鉴
为什么如此多的人钟情龙井茶，除了茶中藏了杭州的春天外，其实大多数人都是被龙井茶的滋味所俘获的。龙井茶中的"鲜、爽、甘、甜"等滋味总是让喝茶的人意犹未尽。那么对于龙井茶中的"鲜、甜、甘"如何品鉴呢？现在
2022-05-04 氨基 龙井茶 龙井 氨基酸 感觉 滋味 甜味 茶汤 苦涩 苦涩味 茶叶 茶多酚 含量 物质 级别 之间 可溶性 咖啡 感官 时候 -
茶叶鉴别：当你闻到这几种气味，基本就可以判断茶叶的好坏了！
在喝茶之前，气味是最直接迎面而来的，有时候我们会闻到一些异味。如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。至于如何闻气味呢，可以闻壶盖上的气味，茶汤的气味，还可以等茶渣稍凉闻叶底的气味。焦气指在制茶过程中叶
2022-05-04 气味 茶叶 异味 绿茶 程度 红茶 闻起 干燥 愉悦 闷气 叶片 过程 霉气 发酵 不当 新鲜 难受 直观 心旷神怡 迎面而来 -
信阳毛尖好坏鉴别
信阳毛尖是中国的十大名茶之一，被誉为"绿茶之王"。信阳毛尖上乘的茶质，独特的口感以及诸多保健养生功效受到众多茶友的青睐。喝好茶、想买好茶，却不敢买，上等的信阳毛尖价格昂贵，一些不法商法则以假乱真，谋取
2022-05-04 毛尖 信阳 越好 外形 白毫 茶叶 香气 鉴别 颜色 苦涩 不好 入口 品质 感觉 滋味 香味 好坏 明亮 独特 清澈 -
信阳毛尖怎么区分好坏
信阳毛尖是中国的十大名茶之一，属于绿茶，被誉为"绿茶之王"。信阳毛尖上乘的茶质，独特的口感以及诸多保健养生功效受到众多茶友的青睐。上等的信阳毛尖价格昂贵，一些不法商法则以假乱真，谋取利益。对消费者来说
2022-05-04 毛尖 信阳 茶叶 程度 含水量 茶汤 温度 绿茶 好坏 上好 就是 滋味 物质 特点 白毫 色泽 香气 圆润 浑浊 口感 -
不懂茶渣，不算知茶！那如何分辨茶渣（叶底）呢？
不懂人渣，不算知人！不懂茶渣，不算知茶看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人品茶的方法。但有时候，我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩。但是，可千万别小瞧了那个玩叶子的人，也许他才
2022-05-04 就是 色泽 茶叶 辨别 茶渣 原料 叶片 加工 叶子 工艺 总体 不同 明亮 最差 重要 柔软 三个 乌龙 乌龙茶 代表 -
选购茶叶怎么鉴别好坏
要判断出茶叶的品质高低，不仅需要对茶有一定的了解，还需要长期的经验积累，这样我们才能选购到一款品质佳的茶叶。那么，选购茶叶怎么鉴别好坏？下面我们就了解看看鉴别茶叶要注意的一些问题，避免选购到劣质的茶叶
2022-05-04 茶叶 香气 自然 茶汤 色泽 鉴别 杯盖 品质 工艺 杂质 制作 好坏 匀整 明显 鲜艳 健康 纯正 光泽 原料 口腔 -
大红袍茶叶是红茶吗
大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁。对于很多茶友来说，都以为大红袍是红茶中的一种，但对于稍微懂茶的人来说，都知道大红袍是属于乌龙茶，同时也是中国的特种名茶。大红袍干茶大红袍，产于福建武夷山，
2022-05-04 大红袍 红茶 不同 品质 香气 工艺 发酵 时间 茶叶 乌龙 乌龙茶 外形 标准 制作 明亮 相似 产地 叶片 名茶 小杯 -
黄山毛峰茶和西湖龙井茶的区别
黄山毛峰与西湖龙井都属于绿茶，并且两种茶都是中国十大名茶之一，但是两种茶的产地与特点是有所不同的，下面详细介绍黄山毛峰与西湖龙井的区别。黄山毛峰干茶1、产地不同：龙井产于浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山
2022-05-04 黄山 龙井 毛峰 西湖 龙井茶 一带 产区 不同 字号 特级 一叶 毛峰茶 外形 清香 特点 制作 肥壮 清澈 醇厚 云雾 -
正宗六堡茶和周边茶的区别
六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所
2022-05-04 六堡 周边 茶叶 就是 茶香 最大 品质 最好 范围 青苗 香味 香气 黑茶 四村 广西 梧州 梧州市 浓郁 甘甜 众所周知 -
如何品鉴六堡茶？
很多茶客初次接触六堡茶这个不太常见的中国名茶，往往不知如何断定一款茶的好坏，本文只是试着给一些头绪，增加大家对六堡的了解。品茶要观其形，闻其香，赏其舞，品其味，品一款六堡茶，具体要怎么做呢？主要是品茶
2022-05-04 六堡 茶汤 工艺 口腔 感觉 外形 不同 传统 厚度 年份 方面 香气 重要 只是 浓度 程度 纯度 自然 发酵 有关 -
黄山毛尖属于白茶吗
黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类。成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色。并相继荣获99年第三届"中茶杯
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