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坦桑尼亚 乞力马扎罗北部 FAQ 圆豆咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山（Mt Kilimanjaro）最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为
2022-05-05 咖啡 尼亚 坦桑尼亚 肯尼 肯尼亚 产区 风味 柔顺 品质 水果 水洗 海拔 质感 处理 香气 乞力马扎罗 厚实 圆润 温和 均衡 -
坦桑尼亚 乞力马扎罗北部PB圆豆咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山（Mt Kilimanjaro）最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理以水洗为主，
2022-05-05 咖啡 尼亚 坦桑尼亚 肯尼 肯尼亚 风味 产区 乞力马扎罗 品质 水果 水洗 海拔 乞力马扎罗山 处理 香气 厚实 圆润 柔顺 产量 小农 -
瑞典研究：乳癌患者每天2杯咖啡可抑制癌细胞复发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞典与英国科学家日前发布一项研究结果，显示每天饮用至少2杯咖啡或许可以降低乳癌复发的风险。 相关论文发表于《临床癌症研究》（Clini
2022-05-05 咖啡 乳癌 研究 癌症 患者 风险 治疗 人员 作用 情况 研究人员 瑞典 病例 结果 莫西 癌细胞 明显 适量 事实 事实上 -
雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US） 将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡
2022-05-05 咖啡 雀巢 市场 分店 双方 咖啡豆 品牌 旗下 时尚 融资 咖啡馆 瓶子 出名 新鲜 有益 全球 公众 冷饮 同时 地位 -
听障烘焙师煮出美味咖啡 让客人笑著离开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听障者罗剑强用心制作咖啡，让要让顾客笑著走出大门。有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手
2022-05-05 咖啡 客人 创业 顾客 好喝 咖啡店 声音 手指 老板 菜单 过程 服务 观察 连锁 美味 安静 耐心 口头 味道 大门 -
【拓精品咖啡市场】雀巢成蓝瓶咖啡大股东 购5亿美元股份
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被誉为"咖啡界苹果公司"的蓝瓶咖啡（Blue Bottle），获瑞士食品巨头雀巢（Nestle）买下5亿美元的股份，成为其大股东。 收
2022-05-05 咖啡 雀巢 股份 专业 咖啡店 品牌 精品 股东 从小 公众 公司 到今 团队 工房 巨头 市值 年成 总监 拥有超过 策略 -
《咖啡与肝脏》 | 你喝咖啡吗？专家：它是被忽视的“心肝”宝贝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）累了倦了，喝上一杯浓香的咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多人日常解乏的高招。但有传言说，长期喝咖啡，对身体健康不利，会致癌；又有报道称，
2022-05-05 咖啡 肝癌 肝脏 中国 人体 患者 营养 研究 丙烯 数字 科技 科技馆 肝炎 能量 蛋白 酰胺 丙烯酰胺 致癌 重要 作用 -
超商咖啡换上大胆新装 季节茶款精品化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人爱喝咖啡、茶，每年市场规模相加超过百亿，超商业者看准消费者求新求变，将咖啡杯身换上亮眼新装，也讲究茶品的单纯美味，提供更纯粹的享
2022-05-05 咖啡 台湾 纽约 代表 品牌 特色 茶叶 创作 新装 超商 亮眼 简约 甘甜 崭露头角 上千 专利技术 业者 乌龙 代表性 冷压 -
日本研究：每天喝咖啡和绿茶就可防中风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本研究指出，每天摄取咖啡和绿茶就可以预防中风，研究刊登在Ame-rican Heart Association's journal
2022-05-05 绿茶 咖啡 研究 中风 风险 脑中风 健康 癌症 食物 日本 效果 物质 蔬菜 金字 金字塔 美国 高丽 儿茶 博士 年龄 -
星巴克、麦当劳逆季节打响冰咖啡之战，不过中国还是喜欢泡枸杞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外国人的体质好，一年四季都可以吃冰。 咖啡巨头们发现一个有意思的现象，即使在冬天也能看到不少带着手套，拿着冰咖啡的男男女女们。 由于消
2022-05-05 咖啡 巴克 麦当劳 中国 消费 冷饮 唐恩 都乐 市场 消费者 保温 产品 保温杯 规模 饮料 销售 季节 一年四季 发展 增长 -
翻天了？雀巢5亿美元收购蓝瓶咖啡68%控股权
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间15日早间消息，据英国《金融时报》报道，雀巢公司将斥资5亿美元，收购美国知名咖啡连锁店蓝瓶咖啡（Blue Bottle Cof
2022-05-05 咖啡 雀巢 公司 咖啡店 巴克 威胁 连锁 雄厚 中表 主唱 估值 公众 分店 多家 工房 时报 特区 瘾君子 管理层 股权 -
星巴克宣布旗下咖啡门店的无线充电板将支持iPhone 8、8 Plus、X
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿着iPhone X如何的去装X，下面这个情况绝对是不错的场景。iPhone 8、8 Plus、X这才刚发布没几天，星巴克已经宣布，旗
2022-05-05 咖啡 无线 巴克 门店 支持 场景 升级 旗下 不错 愉快 最大 缓慢 优雅 惊喜 虚荣 一瞥 专业 主力 也就是 也就是说 -
雀巢收购蓝瓶咖啡 进军美国咖啡厅市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通过收购总部位于加州的美国精品咖啡厅连锁品牌蓝瓶咖啡的多数股权，全球最大的食品制造商雀巢加快了在美国咖啡厅市场的扩张。收购快速增长的蓝
2022-05-05 咖啡 咖啡厅 美国 雀巢 新鲜 最大 品牌 市场 爽滑 专业 全球 公众 公司 公司拥有 创办人 制造商 原产地 咖啡豆 品种 实体 -
立志开间咖啡馆！你觉得怎样？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗？ 我听一
2022-05-05 咖啡 工作 咖啡馆 同学 时候 不错 只是 台湾 经营 成功 成绩 故事 行业 可笑 成就 政客 经营者 代代相传 一家 从中 -
为什么要等到有钱有闲的时候才要来开咖啡馆？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些时候，有个朋友来找我聊天，从政治聊到最近的失业问题，然后话锋一转说道："过几年，等我和老婆有钱有闲的时候也要开家咖啡馆……" 我反
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 有钱 时候 时间 事业 咖啡店 问题 准备 两个 体力 朋友 一杯 不对 慈善 成功 老实 不欢而散 赔了夫人又折兵 话锋一转 -
十年前的预测：单品咖啡的终结者将会是意式浓缩咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利人说："没有一种产区咖啡是十全十美的，所以必须依照各产区咖啡的特性来调配，以求得最完美的口感！"，这句话是意式咖啡机出现以后的名
2022-05-05 咖啡 咖啡机 产区 特性 工作 调配 产地 原本 效率 十全十美 业者 十美 压力 口感 只有 咖啡馆 品质 成分 高价 一杯 -
如何煮好咖啡的秘传“心法”马上让你功力倍增！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）李安的"卧虎藏龙"正热门，里面有一幕是这样的：陕西的捕头追碧眼狐狸到了京城，一夜，仇家碰头，厮杀的分外激烈，热闹中大侠出现，瞬间战况改
2022-05-05 心法 咖啡 味道 大侠 只是 就是 招式 温度 碧眼 玉娇 蒙面 不同 自如 运用自如 一招一式 无所谓 关键 器材 成分 时候 -
咖啡的研磨：只有最适合，没有最标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通常有卖咖啡豆的咖啡店会帮顾客磨豆子，也会依照顾客使用的器材磨成适合的粗细，大致上来说并没有很深的学问，当然什么样的煮法要磨什么样的粗
2022-05-05 咖啡 粗细 颗粒 磨豆机 时间 刻度 店家 可调 咖啡机 浓缩 专业 可调式 咖啡豆 器材 多人 就是 方式 红茶 豆子 问题 -
咖啡机的流行最最考验著烘焙商的功力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下： 美系： 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡馆 连锁 公司 经营 咖啡机 代表 口感 百货 百货公司 系统 业者 特性 传统 咖啡吧 方式 装潢 风格 台湾 -
新手入门 | 选择咖啡豆从“试喝”开始
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 选择 豆子 建议 新鲜 品质 只有 层次 重点 曼特 不同 松脆 重要 一家 口味 只是 吧台 就是 师父