咖啡列表
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巴拿马艾莉达庄园卡杜拉水洗口感风味 连续五次成为最佳巴拿马之
巴拿马艾莉达庄园卡杜拉水洗 连续五年获得Best of Panama最佳巴拿马咖啡之一 庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区,该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru
2022-05-05 庄园 咖啡 火山 环境 水洗 巴拿马 细腻 艾莉 植物 油脂 海拔 花香 香草 鸟类 巴鲁 口感 卡杜 卡杜拉 珍稀 饱满 -
意式浓缩咖啡品鉴标准 南北意大利咖啡喝法区别 精品咖啡影响意式
一杯小小的咖啡,却主宰了全世界喝咖啡的习惯。 它可以变成我们常饮用的拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等,目前有记录的意式花式咖啡已经有一万多种,所以说Espresso是世界上流行的咖啡饮品。有的人一听到浓
2022-05-05 咖啡 口感 意大利 风格 明显 甜味 苦味 风味 生活 浓缩 醇厚 酸味 比卡 阿拉 尝试 精品 适中 传统 味道 坚果 -
哥斯达黎加塔拉珠产区介绍 哥斯达黎加精品咖啡优秀的原因
哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上,中央高原及山区海拔约800~2000米。 这里的气候有明显的干湿两季。收获期从11月到第二年的3月,这时恰逢旱季,能够采收到高品质而且成熟度一致的咖啡果,干燥的旱
2022-05-05 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 塔拉 生产 咖啡豆 庄园 环境 产区 世界 土壤 海拔 火山 高品质 米尼 中美 处理 优秀 肥沃 品质 -
肯尼亚水洗咖啡豆分级品鉴 咖啡豆种类
不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味,被称为"鉴赏家之杯"的肯尼亚咖啡,以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。肯尼亚还具有独特的咖啡豆分级方式,通
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 风味 产区 豆子 处理 咖啡豆 浓郁 品种 大小 手工 等级 优秀 复杂 独特 成熟 两个 产地 传教士 -
苏门答腊WAHANA-Rasuna咖啡风味口感介绍
2005年Opal Coffee在印尼北苏门答腊Dairi省Sidikalang海拔高度约1300到1500公尺的Lae Mungkur村落中创建了Wahana庄园。产地自有庄园的优势在于,可建立起明
2022-05-05 咖啡 庄园 方式 处理 品种 移植 风味 苏门答腊 苏门 殊异 良好 香甜 更进一步 有机肥料 东部 产地 优势 供应链 可追溯 团体 -
巴西达泰拉拼配配方技巧 巴西拼配豆
相较于中南美各产国的海拔,巴西明显偏低,低于1000米的庄园多于超过这个高度者。这里的地貌平坦单调,欠缺微型气候,又习惯采用无遮荫树(曝晒式)栽植法,因而发展出巴西独有软豆风味----酸味低,坚果味重
2022-05-05 巴西 咖啡 泰拉 庄园 配方 处理 柔顺 甜蜜 总汇 水洗 湿度 美学 明显 醇厚 世界 冠军 条件 比例 气候 世界杯 -
危地马拉圣费丽莎庄园波旁种肯尼亚72小时水洗处理法咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水洗处理的咖啡豆,大家不陌生吧?虽然说现在水洗处理法非常普遍,也可以喝到来自不同国家的水洗豆,但其实每个产地的水洗处理方式并不完全一样
2022-05-05 水洗 处理 小时 肯尼 肯尼亚 发酵 庄园 咖啡 丽莎 危地马拉 干净 国家 产地 咖啡豆 海拔 豆子 波旁 不同 干燥 不断 -
海拔超级高的、耶加雪菲新兴的微产区—歌迪贝(Gedeb) 介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )耶家雪菲,对于常购买非洲咖啡豆的朋友,一定不陌生(连小7都出了日晒耶加雪菲了,小编好爱桂纶美那个广告..离题了)咳,这次要小编要介绍一
2022-05-05 咖啡 产区 迪贝 海拔 雪菲 咖啡豆 处理 乡镇 可可 棚架 风味 新兴 重要 名称 小农 就是 条件 樱桃 环境 越来越 -
苏门答腊咖啡口感风味搭配食物类似的咖啡国家概况
苏门答腊咖啡sumatra和曼特宁咖啡是同义词。曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称"苏门答腊咖啡"。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合
2022-05-05 咖啡 苏门答腊 苏门 印度 印度尼西亚 尼西亚 岛屿 泥土 芳香 曼特 口感 醇厚 农场 味道 器具 手工 种植者 维西 亚洲 咖啡机 -
可与巴拿马瑰夏媲美的哥伦比亚考卡山谷希望庄园蓝色山丘瑰夏!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )是不是常听到瑰夏咖啡豆,是不是以为只有巴拿马的翡翠庄园才有这支世界最贵的咖啡豆呢? 但,今天小编要介绍的,是另一个可以与巴拿马翡翠庄园
2022-05-05 庄园 巴拿马 山丘 蓝色 哥伦比亚 翡翠 咖啡 专业 条件 奎特 知名 干燥 只有 咖啡豆 土地 地区 学家 植物 植物学家 知名度 -
意式浓缩三段萃取意式浓缩美学艺术
意式浓缩咖啡是以6.5~10g冲煮出20~30ml的单份浓缩咖啡,或以14~16g冲煮出40~60ml的双份浓缩咖啡,因意式咖啡机的萃取物理及效率,一般以双份粉杯冲煮出的咖啡口感会比单份粉杯好。而以这
2022-05-05 咖啡 浓缩 准则 咖啡机 金杯 味觉 意大利 咖啡豆 方式 浓度 一杯 灵敏 口腔 苦味 酸味 后段 稀释 口感 咖啡因 感觉 -
以其特殊的花香以及柠檬柑橘调性而闻名的耶加雪菲咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前言:埃塞俄比亚是精品咖啡重要产区,也是目前任为的咖啡发原地。其中提到埃塞俄比亚就一定得认识耶加雪菲,今天,我们一起来一窥耶加雪菲这
2022-05-05 咖啡 风味 埃塞俄比亚 产区 咖啡豆 方式 处理 重要 制度 小镇 水洗 柑橘 花香 调性 雪菲 有名 代表 只是 名词 品质 -
坦桑尼亚咖啡种植质量咖啡农经济环境咖啡出口
坦桑尼亚主要咖啡产区位在吉力马札罗山脚下,此地拥有丰富火山土壤,种植在此的咖啡树有些超过100年以上树龄,最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡,咖啡树必须小心的照顾着,除杂草及施肥。 而且还必
2022-05-05 咖啡 处理 尼亚 坦桑尼亚 工作 农庄 农场 咖啡豆 还是 人工 马赛 处理场 当地人 力马 经济 不错 大自然 妇女 孩子 工人 -
坦桑尼亚乞力马扎罗山莫西庄园查格AA咖啡风味口感介绍
坦桑尼亚,与肯尼亚比邻,其生产的咖啡曾凭借其不同凡响的品质和独特的口感而名噪一时,受到广大咖啡爱好者的喜爱。后来受到国家政治局势的影响,导致咖啡产业日渐下滑,近年来,有回暖的趋势,还是让人有所期待。
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 尼亚 坦桑尼亚 品质 国家 乞力马扎罗 独特 火山 灰土 还是 香气 肯尼 山脉 肯尼亚 影响 生产 口感 庄园 莫西 -
蜜处理程度就直接取决于果胶保留量吗?什么是黄金蜜处理?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蜜处理,几乎已经是哥斯达黎加的代名词! 蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法;水洗法有两种,一种是非常耗水的传统
2022-05-05 处理 果胶 发酵 黄金 咖啡 水洗 干燥 程度 豆子 风味 养分 庄园 哥斯达黎加 哥斯 越多 取决于 不同 传统 原本 机械 -
非洲式高架棚日晒法,精品咖啡正热爱的处理新模式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日晒法,过去只是个专门处理次等咖啡豆的处理法,随着时程的演进,也开始有新的发展,逐渐变成许多精品咖啡的最爱…先来简单说说传统日晒法的流
2022-05-05 咖啡 处理 咖啡豆 高架 风味 非洲 干燥 动物 品质 豆子 发酵 精品 人力 传统 印象 技术 方式 灰尘 知识 粪便 -
Buku Able高架日晒法 Hambela 庄园咖啡风味口感介绍描述
Buku Able 高架日晒法 - Hambela 庄园 Buku Able指的是位于农场不同地区的樱桃收集站。Hambela位于埃塞俄比亚南部的Sidama和Guji地区之间的边界地带。过去20年里
2022-05-05 咖啡 地区 处理 埃塞俄比亚 方法 自然 口感 不同 复杂 农场 味道 品种 方式 樱桃 边界 庄园 高架 光滑 柔滑 饱满 -
避免咖啡含有农药残留,三步教你购买到有机安全的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )长久以来,咖啡和茶都是高经济价值作物,为了确保产量的稳定,种植时使用农药与化肥是很常见的。喷洒农药、使用化肥的咖啡,对消费者最直接的影
2022-05-05 咖啡 农药 认证 咖啡豆 健康 产区 环境 过程 农民 选择 消费者 生态 种子 身体 影响 消费 世界 传统 化学 化肥 -
少农药危机的咖啡产区、值得安心品尝的苏门答腊曼特宁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )无论是瓶装咖啡还是现煮咖啡,曼特宁都是大家最耳熟能详的咖啡名称,但你对它的了解有多深呢?曼特宁咖啡以浓郁浑厚的Body(醇度)、甘韵、
2022-05-05 咖啡 曼特 产区 苏门 名称 苏门答腊 农药 世界 传统 作物 日本 浑厚 耳熟 香醇 近年来 农民 咖啡豆 害虫 火山 称呼 -
不担心有农药的咖啡产区——埃塞俄比亚咖啡选购指南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡已经是许多人每天必备的饮品,若咖啡有农药残留,长久累积可是会对人体健康有害的…因此预算较足够的消费者,会专门选购有机或是永续经营的
2022-05-05 咖啡 埃塞俄比亚 产区 农药 风味 西达 雪菲 水洗 处理 咖啡豆 就是 柑橘 独特 干燥 长久 东部 传统 全球 养分 农户