咖啡列表
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陈年咖啡 历史：陈年曼特宁的起源、处理流程与风味特色
陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风
2022-05-05 咖啡 陈年 曼特 风味 咖啡豆 处理 时间 特殊 湿度 航运 豆荚 黄金 印尼 新鲜 成功 上下 仓库 标准 温度 落差 -
巴拿马咖啡卡莎露易斯旗下柏林娜庄园日晒铁比卡与卡杜艾的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 日晒 （Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural
2022-05-05 巴拿马 庄园 咖啡 易斯 比赛 产区 处理 卡莎 伙伴 家族 环境 艺妓 S.A. 合作 传统 火山 奎特 巴鲁 比卡 合作社 -
2016最佳巴拿马BOP冠军艾利达咖啡庄园卡杜艾日晒与水洗的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 日晒 （Panama Boquete Elida Estate Natural
2022-05-05 庄园 巴拿马 咖啡 艺妓 艾利 火山 水洗 处理 产区 海拔 杜艾 传统 品种 奎特 巴鲁 山谷 风味 冠军 不同 原始 -
2016年最佳巴拿马BOP冠军艾利达咖啡庄园水洗卡杜艾咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 水洗微批次 （Panama Boquete Elida Catuai Wash
2022-05-05 庄园 巴拿马 咖啡 艺妓 水洗 艾利 火山 产区 海拔 处理 杜艾 传统 品种 奎特 批次 巴鲁 山谷 冠军 风味 不同 -
巴拿马咖啡哈特曼庄园精品豆日晒批次杯测评分及产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品 名：杯测95分 巴拿马 哈特曼庄园 日晒批次 （Panama Hartmann Estate Natural） 风味特色：香瓜、芒
2022-05-05 咖啡 庄园 巴拿马 哈特 哈特曼 新鲜 孩子 特色 圣塔克拉拉 批次 世界 产区 儿子 地区 女子 奶油 果汁 森林 海拔 特区 -
高海拔巴拿马瓦肯山谷卡门咖啡庄园蜜处理咖啡风味特点得奖记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 瓦肯山谷 卡门庄园 高海拔 蜜处理 （Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey）
2022-05-05 巴拿马 咖啡 庄园 艺妓 卡门 水洗 风味 火山 山谷 海拔 处理 传统 家族 巴鲁 咖啡豆 甜香 甜美 土壤 太妃 奶油 -
巴拿马黄蜜处理咖啡波奎特科托瓦庄园旗下Don K咖啡庄园产地信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 品名：巴拿马 波奎特 Don K庄园 黄蜜 私藏版特选 （Panama Boquete Don-K Reserva Yello
2022-05-05 巴拿马 咖啡 庄园 传统 艺妓 水洗 产区 环境 风味 奎特 火山 处理 旗下 科托 气候 生产 干净 良好 两个 口感 -
巴拿马白蜜处理咖啡 波奎特科特瓦咖啡庄园获奖记录及产地信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 波奎特 科特瓦庄园 白蜜 （Panama Boquete Kotowa White Honey） 产区 ： 巴鲁火山
2022-05-05 咖啡 庄园 品种 巴拿马 传统 艺妓 水洗 柑橘 科特 咖啡豆 巧克力 环境 成熟 果实 火山 风味 香料 产出 奎特 清亮 -
巴拿马瓦肯山谷神曲咖啡庄园历年卓越杯COE大赛得奖记录产地信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗 （Panama Los Cantares Washed） 地区： 瓦肯山谷（Vocan Va
2022-05-05 咖啡 巴拿马 庄园 山谷 神曲 产区 处理 品种 国家 火山 风味 生产 愉悦 人士 原因 地区 家族 巧克力 水洗 海拔 -
2016年巴拿马BOP冠军—艾利达咖啡庄园获奖记录产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 日晒 铁比卡品种微批次（非竞标批次） （Panama Boquete Elida Na
2022-05-05 庄园 巴拿马 咖啡 艺妓 艾利 火山 水洗 产区 海拔 比卡 传统 品种 奎特 处理 批次 巴鲁 冠军 最高 山谷 风味 -
巴拿马卡莎露易斯旗下庄园柏林娜咖啡庄园获奖记录及产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名： 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 水洗 （Panama Casa Ruiz La Berlina Typica Wash
2022-05-05 巴拿马 咖啡 庄园 易斯 卡莎 比赛 水洗 合作 处理 柏林 产区 合作社 艺妓 奎特 火山 巴鲁 旗下 伙伴 传统 农场 -
手冲咖啡真的好喝吗？为什么咖啡闻起来比喝起来香？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闻咖啡比喝咖啡更愉快过瘾，此言不假，因为咖啡芳香物，大部份具有挥发性，可由嗅觉感受；另有一部份具有挥发性与水溶性，可由嗅觉与味觉感受；
2022-05-05 咖啡 嗅觉 味觉 挥发性 香气 口感 滋味 水溶性 水溶 分子 酸甜 口腔 咸味 风味 也就是 分子量 感官 成分 有机酸 气味 -
埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园的野生瑰夏 Wild Geisha介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏村(Gesha Village) 的旅程开始起源于2007 年当Adam Overton 和Rachel Samuel 帮衣索比亚
2022-05-05 咖啡 团队 索比亚 森林 品种 农场 研究 过程 土地 种子 之间 农业 博士 国家 地方 就是 居民 正在 精品 纪录 -
咖啡烘焙入门：生豆储存方式及烘豆机的相关建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆储存方式及烘豆机的相关议题，本来都在随笔的预定计划之中，只是以我的慢郎中速度，要等到文稿问世，恐怕你早已不耐烦了，所以提前作个简答
2022-05-05 咖啡 豆子 阶段 时刻 冷冻 方式 真空 专业 火力 问题 不同 只是 器材 室温 就是 梅纳 俱乐 俱乐部 反应 高级 -
杂谈蓝山风味和正宗牙买加蓝山咖啡，日晒蓝山 蓝山No.1分级与风
淘宝上的一些蓝山很便宜，首先说明一点，很便宜的这类产品其实说得很明白，蓝山式，蓝山风味，蓝山拼配，只是打个擦边球，并非我们通常所说的的蓝山咖啡。 蓝山咖啡，就是你出产自牙买加蓝山的咖啡，这个表述是非常
2022-05-05 蓝山 咖啡 牙买加 处理 中国 最高 世界 产区 樱桃 海拔 土壤 处理厂 家族 数据 加勒 穆恩 经营 便宜 肥沃 东部 -
数据|牙买加蓝山全球全年出口总量数据，单价一桶过万
根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下：2011年 842吨2012年 592吨2013年 692吨2014年 449吨2015年 555吨其中，中国近5年进口量如下：20
2022-05-05 蓝山 牙买加 咖啡 中国 处理 最高 樱桃 海拔 世界 产区 土壤 处理厂 家族 玩家 加勒 穆恩 经营 贸易 单价 肥沃 -
咖啡烘焙入门：SCAA 咖啡烘焙色卡解说
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）SCAA 咖啡烘焙色卡SCAA编号： 25烘焙名称： Itatian Roast意式烘焙下豆时间： 油脂稍微渗出来之前SCAA编号：
2022-05-05 名称 时间 咖啡 第一次 高峰 高峰期 色卡 专业 之间 之际 全都 公众 咖啡豆 工房 油脂 深度 状态 肉桂 都市 交流 -
牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1、Blue Mountain NO.1蓝山一号
牙买加 Mavis Bank 蓝山 NO.1Jamaica Mavis Bank Blue Mountain NO.1 牙买加的蓝山法定咖啡产区因为不断的被蓝雾缭绕，因而得名"蓝山"。蓝山产区位于牙
2022-05-05 咖啡 蓝山 牙买加 处理 樱桃 产区 处理厂 家族 穆恩 经营 最高 农友 品质 土壤 条件 果胶 海拔 瑕疵 程序 认证 -
咖啡冷知识：哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻袋
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上大家常见的麻袋就如同图(一)，是现在许多国家常使用的，但在哥伦比亚却是不相同的！哥伦比亚规定在哥伦比亚产的咖啡生豆只能使用专用麻
2022-05-05 麻袋 哥伦比亚 咖啡 如图 专用 原料 国家 一丝 相同 专业 作法 公众 叶面 基础 太阳 就是 工厂 工厂制 工房 市面 -
意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是"摩卡壶
2022-05-05 咖啡 摩卡 咖啡粉 器具 上座 功能 地方 市面 加热 研磨 啵啵 嘶嘶 密实 特殊 简简 香醇 美观 大同小异 上下 位置