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当“小而美”的精品咖啡面向大众市场，会不会是铤而走险？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据不完全统计，目前全国已有超过2万家咖啡店，主要分布在一、二、三线城市。其中单单星巴克就在120多个城市中开设了超过2600家门店，而
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武夷山今年再次出台茶山整治规定
武夷山最值钱的是茶叶，而良好的生态是无价的。不过近年来，随着茶叶价格一路上涨，毁林种茶的行为时有发生。为保护生态资源，武夷山市规范茶产业发展，将全市山场划为禁止开垦区域、限制开垦区域、可开垦区域。明确
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大益出狠招 做空行业大盘？（二）
概念"做空"近些年来，普洱茶纯料与拼配、大树与台地之战乱了几年，这是一场小厂对大厂的博弈，玩家追求的极致体验，我们都知道，要想成为一个全国性的大公司，旗下能供应2000家左右的专营店，上万个零售终端的
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关于茶的的近代典故
1669年为止，荷兰的东方公司一直垄断着中国到欧洲的茶叶贸易，直到1684年英国的东印度公司在广州设立办事处。当时的欧洲，茶叶是媲美宝石的奢侈品和贵族交际必需品，中国是世界唯一能生产茶叶并种植茶叶的国
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茶的部分典故
很多人崇拜美国，崇拜他们独立和自由的精神，我想说，是中国的茶叶成就了他们的独立，否则，这场独...很多人崇拜美国，崇拜他们独立和自由的精神，我想说，是中国的茶叶"成就"了他们的独立，否则，这场独立战争
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普洱茶晒青与烘青的区别
普洱茶晒青与烘青的区别,烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上，而晒青温度在60℃以下。导致的结果是：烘青茶一次定型，外形翠绿工艺的区别烘青和晒青最核心的差别是温度
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两大战略：全产业链+大众茶定位
进入茶产业后，姜流一直在思考，为什么中国茶企一直难以做大，为什么英国的一家立顿茶能够在中国快速做到行业第一，甚至有"中国7万家茶厂不如一家英国立顿"这一令中国茶业人汗颜的说法。18年的创业经验、河海大
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学会鉴别这四种难喝且有毒的茶
之前和大家分享过，有几种茶是要少喝的，喝多了，对身体无益。今天给大家分享4种名副其实的"垃圾茶"。这些垃圾茶并非普通的劣质茶，黑心商家为了销量往里面添加了一些不该有的东西，喝多了，对身体会有损伤。那这
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普洱茶市场行情——“做空大益”
什么是做空？做空是一种股票、期货等的投资术语，是指预期未来行情下跌，将手中股票按目前价格卖出，待行情跌后买进，获取差价利润。理论上是先借货卖出，再买进归还。本文"做空"除了行价的涨跌外，还包含了"做空
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新年关于咖啡的电影推荐《咖啡风暴》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《咖啡风暴》只有进入风暴的中心，才能找回人生的方向由中意联合打造，在中意比三地取景的电影《咖啡风暴》赶在新年前夕上映，在一片打打杀杀和
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2014大益做空大盘茶市降温
什么是做空？做空是一种股票、期货等的投资术语，是指预期未来行情下跌，将手中股票按目前价格卖出，待行情跌后买进，获取差价利润。理论上是先借货卖出，再买进归还。本文"普洱茶做空"除了行价的涨跌外，还包含了
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观察：2014大益出狠招 做空行业大盘
茶源网资讯：什么是做空？做空是一种股票、期货等的投资术语，是指预期未来行情下跌，将手中股票按目前价格卖出，待行情跌后买进，获取差价利润。理论上是先借货卖出，再买进归还。本文"普洱茶做空"除了行价的涨跌
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四种难喝还有毒的茶叶
大医学家李时珍曾说过：真茶既少，杂茶更多，其为患也。特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾，以防止自身受害呢？一.色素茶在绿茶的加工中，"杀青"一道十分
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晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别
区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，不会继续发酵。区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了
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云南百年古树竟被人残忍环割树皮！没想到是一棵老班章害了它
2016年12月14日下午，祥源茶业总经理邓增永的一条信息进入了茶语网（www.chayu.com）编辑的视线，一张SOS的图样让人无法不去关注。点开内文才发现，竟有人环剥了一棵云南百年古树的树皮。"
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今年圣诞季限量纸杯遭泄漏，星巴克可能是靠卖杯子赚钱的……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，一位"不太敬业"的星巴克员工就提前在 Reddit 上泄露了今年的星巴克圣诞季限量纸杯。跟以往的传统"圣诞红"不同，这一次，星巴
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绿茶成反兴奋剂机构监督对象
绿茶和奥林匹克扯上了关系，这回它不是作为奥运会的礼品茶登场，而是成了世界反兴奋剂机构的监督对象。事情的起因是英国金斯顿大学一组研究人员于近日公布的新成果。他们将从绿茶和白茶中萃取出的儿茶素加入到睾酮（
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市场纷杂，这家深耕古树普洱多年的茶企，提出自我求真的古树茶标准！
普洱茶市深似海。这里既屡有惊人的天价茶爆出，也时常有天价假茶案事发。特别是古树茶市场，真茶假茶混杂，虚虚实实，消费者雾里看花。而一些良心茶企也陷入了困局。他们渴望重建购买者的信心，重塑被假茶毁了的古树
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龙井问茶——圈外人体验茶之旅
茶源网讯：本文的作者完全站在茶界之外，可以说对茶完全谈不上了解。但这种普通人圈外人看茶的态度，或许恰恰是目前茶界应该去了解和深思的部分。拜谒岳飞庙出来，已是中午，我和哥哥漫步西湖边，商量着下一个目的地
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西方饮茶荒诞事：曾经以为有红茶树和绿茶树
茶叶的西进之路，在美洲大陆引发了一场战争，使一个国家走向独立；在亚欧大陆也引起了一场战争，使一个帝国走向衰落。茶叶就这样改变了历史，改变了世界。1772年，斯德哥尔摩老城区斯塔丹岛一座刚竣工不久的皇宫
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