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茶学趣识：茶汤混浊原因总览
三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当本质成因：绒毛毫毛悬浮;多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物;其他成因：茶 树品种;揉捻过度;发酵问题;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料冲泡不当：注
2022-05-03 不当 品种 并发症 茶汤 蛋白 污染 水温 活性 物质 茶树 火工 酚类 氧化 混浊 原因 不良 不可避免 含量 工艺 成因 -
福鼎白茶有酸味，这应辩证看待！
一般来说茶给我们留下的印象都是"苦、涩、甜、香"，出现酸的时候，就容易想到是茶的品质问题。如果福鼎白茶出现酸味是品质不好的表现吗？福鼎白茶有酸味应辩证看待我们偶尔喝到带有"酸味"的白茶，奇怪的是，有些
2022-05-04 白茶 酸味 茶叶 过程 发酵 问题 福鼎 不好 品质 情况 感觉 成分 新茶 果酸 正面 普洱 存贮 氧化 辩证 刺鼻 -
普洱茶的“入仓”和“回仓”
所谓入仓，是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的特殊口感和特殊...所谓"入仓"，是指普洱茶在后期
2022-05-04 普洱茶 普洱 环境 反应 氧化 特殊 高湿 条件 霉菌 高温 化学反应 办法 化学 物质 自然环境 典型 化合物 口感 有害 球菌 -
普洱茶收藏请您悠着点
优质普洱茶饼越放越有价值，并不是所有普洱茶饼都可以放成古董，在今天，严重受潮的号级茶滋味往往比不过顶级的印级茶，在同样存贮条件下，最差的印级茶也会胜过最好的七子饼。好茶自己会说话的前提是收藏人自己要了
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶树 乔木 价值 古树 台地 品质 工艺 种子 名山 制作 方法 条件 质量 农药 化肥 原料 原材 原材料 -
关于普洱茶的“入仓”和“回仓”
所谓"入仓"，是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的"特殊口感"和"特殊香味"被叫做"仓味"，这种
2022-05-03 普洱茶 普洱 环境 条件 霉菌 反应 高湿 办法 物质 高温 氧化 特殊 化学反应 自然环境 典型 化合物 化学 有害 球菌 自然 -
5年以上老白茶功效，可防止病毒引发的感冒！
什么是老白茶？简单说就是存贮多年的白茶。在时间的沉淀中，白茶的内涵物质在缓慢地发生着变化，茶性逐渐由寒转平转温，香气滋味变得馥郁醇和，茶汤也慢慢变得红稠；业内一般公认达到三年以上的即可称为"老白茶"。
2022-05-04 白茶 功效 神经 身体 物质 健康 衰弱 神经衰弱 哺乳期 孕妇 宝宝 就是 成分 空腹 茶叶 药用 食欲 哺乳 影响 疏松 -
市集｜存茶难？“好茶仓”教你一“箱”搞定！
好茶对于茶人来说，犹如美食之于老饕，谁还不囤点"存货"？更别说那些可遇不可求的好茶，必须好好存着。而茶叶的存放，对环境有着极高的要求，温度、湿度、密闭性、小环境的空气流通等要素都要考虑到，尤其是对于讲
2022-05-03 普洱 普洱茶 专利 国家 国家专利 更多 茶叶 问题 运输 前前后后 产品 功能 商家 得了 材料 滋味 环境 纸箱 自此 证书 -
茶友须知：九种“普洱老茶”辨析
现在市面上流通的"普洱老茶"大约有以下几类：第一类，香港为主的传统茶庄的存茶由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一
2022-05-03 香港 普洱 普洱茶 广东 沉香 自然 传统 台湾 仓储 品质 大陆 数量 方法 湿度 仓库 企业 地区 茶庄 生产 销售 -
老普洱茶的9类现状
图为：1987年勐海生饼由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类：第一类，香港为主的传统茶庄的存茶由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长
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“普洱老茶”大约的几种分类
现在市面上流通的"普洱老茶"大约有以下几类：香港为主的传统茶庄的存茶，从香港流到台湾、大陆等地的老茶......现在市面上流通的"普洱老茶"大约有以下几类：第一类，香港为主的传统茶庄的存茶由于普洱茶是
2022-05-04 香港 普洱 普洱茶 广东 沉香 传统 自然 台湾 大陆 仓储 品质 数量 方法 湿度 茶庄 仓库 企业 地区 生产 销售 -
茶越新鲜越好？春夏喝茶果断避开10大误区
看看下面的喝茶十个误区吧！误区一：茶越新鲜越好。时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，
2022-05-03 茶叶 误区 影响 农药 新茶 最好 普洱 作用 味道 咖啡 物质 绿茶 茶香 睡眠 保温 乌龙 保温杯 普洱茶 自来水 茶渣 -
老普洱茶的保存现状
老普洱茶的保存现状！很多人都知道普洱茶收藏价值很高，普洱茶的升值价值很大，而且年代越久的普洱价值越好，下面去了解一下老普洱茶的保存现状。了解老普洱茶的保存现状是鉴别老普洱茶的必要前提。1949年中国人
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普洱茶有烟味怎么办 这里有答案
普洱茶有烟味怎么办 这里有答案，普洱茶有烟味怎么办 这里有答案很多茶友在品鉴普洱时会感觉到烟味，并不习惯这股味道，只有在最后几泡才感觉到退去。烟味的产生，是因为有的原料晒干后有的茶农放在家里，在云南有
2022-05-04 烟味 普洱 感觉 怎么办 普洱茶 答案 紫砂 紫砂壶 纯正 有的是 不用 到时 原料 只有 同时 味道 地方 方法 时间 滋味 -
为什么普洱生茶会产生酸味?
一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好
2022-05-04 干燥 温度 高温 口腔 地区 核心 气候 气候带 水土 云南 茶山 生茶 普洱 不当 灵敏 原因 原料 原理 口感 味觉 -
为什么普洱茶会产生酸味?
为什么普洱茶会产生酸味?普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口...为什么普洱茶会产生酸味?普洱茶生茶
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哪些因素导致普洱紧压熟茶产品不是全熟发酵呢？
普洱紧压茶产品，由于历史的机缘，形成了不是完全成熟的发酵，它的后发酵空间带来的收藏价值特征，冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。具体说，有哪些因素导致普洱紧压熟...普洱紧压茶产品，由于历史的机缘，
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黑茶饮用禁忌有哪些 常常饮用安化黑茶对人体有害吗
众所周知，黑茶不仅对健康有益，也是中国文化的一部分。作为中国六大茶类之一，黑茶是唯一一种后发酵茶，在中国茶这一门类中，有着举足轻重的地位，当然，虽然黑茶的功效很多，但饮用黑茶也是有一定的禁忌的，下面就
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安化千两茶独特工艺成就“世界茶王”
独特工艺成就"世界茶王"历经近80道传统工艺制作，加上49天日晒夜露，以及天然材质的包装……安化千两茶以其古朴大气的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效，被誉为"世界茶王"。 1月17日，在
2022-05-03 安化 独特 工艺 黑茶 制作 茶叶 出口 专利 价值 出口量 制作方法 国家 方法 世界 茶王 古朴 干燥 传统 外形 年至 -
影响“茶叶”保管的气象条件
茶叶是一种有益于人体健康的饮料，而如何保管好茶叶，保持其原有的风味，并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶叶保持其原有的风味，在保管过程中，主要是控制湿度、温度和光照等气象因素对茶叶质量产生的不良影响，以及
2022-05-03 茶叶 气味 含水量 异味 温度 光彩 光线 变化 控制 条件 较大 效果 海产 海产品 湿度 环境 维生素 风味 变质 密封 -
普洱熟茶的收藏价值
1973年，普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始，经过四十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验，现在的普洱茶熟茶产品，其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。在这四十多年间，为适应经济发展和市场需求，在毛茶茶
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