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你所不知道的《土耳其咖啡》——多重角色的古老饮品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在本系列的上一篇文章土耳其壶的构造与制作步骤当中,我们介绍了土耳其壶的简易冲煮程序。而土耳其咖啡常被人冠上"最古老"的名号,它不但是人
2022-05-05 咖啡 土耳其 咖啡馆 历史 文化 阿拉 地区 四世 穆拉 穆拉德 欧洲 伊斯 图曼 帝国 政治 遗产 饮料 中东 中东地区 伊斯坦布尔 -
请问咖啡豆加香精吗?花月夜玫瑰谷雪莉咖啡豆是烘焙的香精豆吗?
聊这个问题之前,我们先来看一款有300年历史的香精茶,标签上它也说了自己是“香精茶”,因此我们照例得先来批判一下。。。。。1830年到1834年,格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首
2022-05-31 伯爵 格雷 中国 佛手 使节 茶叶 首相 英国 调制 调配 香精 相同 制法 -
坦洋工夫茶故事与传奇
今天我们来了解坦洋功夫茶的传奇故事,坦洋工夫颇具传奇意味,其诞生过程,就充满了传奇色彩。其传奇版本,已知的有两种:一、雍正版,二、咸丰版。具体分述如下:其一,雍正版:传说清雍正年间,坦洋胡氏家族有个叫
2022-05-04 红茶 胡氏 传奇 制作 工夫 买办 雍正 咸丰 制法 原料 大人 洋行 病情 茶商 茶客 说是 建宁 广州 费工 求之不得 -
日本铁壶十大品牌,日本十大铁壶堂口排名大全
日本铁壶不分品牌,而是以堂口形式存在,堂口下面则分设各个堂号。堂口相当于公司,堂主相当于董事长。日本铁壶主要分为南部壶、京都壶两派,南部壶非地理意义上的南部,而是日本"南部"氏族通管的地域;京都壶以龟
2022-05-03 日本 堂口 寿堂 京都 品牌 龙文 堂号 铁器 文堂 制作 作品 名家 四大天王 铃木 天王 制造 生产 稀缺 久负盛名 万只 -
茅岩莓茶保质期有多久,张家界莓茶存放时间长了还能喝吗?
张家界土家茅岩莓茶是有保质期的,并不会越陈越香,保质期通常在2~3年。茶叶中除了普洱茶、黑茶、白茶之外,其他茶叶基本上都有保质期。如果茅岩莓茶过期了,建议不要再拿来喝了。茶叶不会致癌,但过期茶叶会滋生
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最古老的咖啡发源地的习俗 咖啡是如何传遍世界的
埃塞俄比亚(Ethiopia)被称为"咖啡的发源地",为什么说是咖啡的发源地吗?就是有这么一个小故事,在埃塞俄比亚有一个地方叫Kaffa,有一天有一个牧羊人他放养,突然有一天他发现羊活蹦乱跳跟疯了一样
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利川红为什么会这么贵,利川红什么档次?
恩施是我国最年轻的自治州,有着良好的生态环境,素有"鄂西林海"、"华中药库"、"天然氧吧"、"世界硒都"等诸多美誉,这里出产了独特蒸青工艺的恩施玉露名茶,也孕育出了天然好茶--利川红。利川红为什么会这
2022-05-03 利川 红茶 地方 品种 茶汤 毛坝 制作 恩施 冷却 浑浊 农业 橙红 生物 过程 华中 生产 农艺 农艺师 大巴 枝条 -
雨花茶适合什么季节喝
众所周知,有关茶的分类,我国所产的茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。其中绿茶是我国产量最多的一类茶叶,属于不发酵茶,大家熟悉的龙井、碧螺春、雨花茶都属于绿茶,那雨花茶什么季节饮用大家知
2022-05-04 雨花 茶叶 绿茶 南京 人体 沸水 物质 茶具 茶汤 人们 作用 功效 成分 滋味 经期 选择 季节 诱人 天然 活性 -
拿铁咖啡的起源故事-蓝瓶子咖啡馆原来是Caffe' Latte的始祖?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )[拿铁咖啡的起源] 牛奶加咖啡的Caffe' Latte虽是意大利文,但这种饮料却不是老义发明的,拿铁咖啡的源头可溯
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细说日本茶具之日本老铁壶
一把好的日本老壶,具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美。由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,很多老壶的壶身上都铸有汉字诗词或汉字名言。在众多以表
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日本茶具受游资追捧,收藏价值何在?
近些年来,日本的茶具正受到越来越多国内收藏爱好者的追崇,其身价也是与日俱增。很多人不理解为什么会形成这种情况,今天就让我们一起走近日本茶具,看看它的收藏价值到底何在。日本"茶道具"一词产生于室町时代中
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走近日本茶具,看看它的收藏价值
近些年来,日本的茶具正受到越来越多国内收藏爱好者的追崇,其身价也是与日俱增。很多人不理解为什么会形成这种情况,今天就让我们一起走近日本茶具,看看它的收藏价值到底何在。日本"茶道具"一词产生于室町时代中
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茶王村里不卖茶,火腿做的顶呱呱「茶山十八怪」
一怪:茶王村里不卖茶,火腿做的顶呱呱快到赫赫有名的茶王村香竹箐时,路边出现的广告牌不是茶叶,而是火腿,而街上开茶店的竟然只有两家,一家挂牌的没开门,一家开门的没挂牌,当地茶农家里铺满屋的不是茶叶,而是
2022-05-03 茶树 娃娃 政府 核桃 山中 火腿 核桃树 而是 茶叶 村里 寡淡 好客 闲来无事 地势 山歌 山谷 桃树 母鸡 水龙 水龙头 -
拿铁和卡布奇诺的差别要从它们的起源说起 卡布奇诺麦词是什么意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拿铁咖啡的起源 牛奶加咖啡的Caffe' Latte虽是意大利文,但这种饮料却不是老义发明的,拿铁的源头可溯自土耳其
2022-05-05 咖啡 奇诺 卡布 土耳其 牛奶 维也纳 饮料 咖啡豆 柯奇 意大利 斯基 口味 大军 教会 道袍 圣芳济 意大利文 修士 咖啡馆 时间 -
咖啡的历史 来源?你知道有多少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七世纪初公元575年,阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时,发现了咖啡树。八世纪阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。九世纪阿拉伯伊斯
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 阿拉 一家 土耳其 法国 世界 饮料 英国 欧洲 阿拉伯 伊斯 咖啡豆 阿拉伯人 仪式 女士 伦敦 维也纳 荷兰 方法 -
关于咖啡历史,咖啡的起源是怎样的?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )七世纪初公元575年,阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时,发现了咖啡树。八世纪阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。九世纪阿拉伯伊斯兰教
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如何蒸汽牛奶为咖啡拿铁?蒸汽牛奶和泡沫牛奶比例多少适合拉花?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡牛奶加咖啡的Caffe' Latte虽是意大利文,但这种饮料却不是老义发明的,拿铁
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拿铁咖啡知识大全-拿铁咖啡有哪些种类?牛奶奶泡比例是1:2:1?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别牛奶加咖啡的Caffe' Latte虽是意大利文,但这种饮料却不是老义发明
2022-05-05 咖啡 牛奶 意大利 浓缩 土耳其 维也纳 咖啡豆 就是 意大利人 泡沫 柯奇 一杯 斯基 大军 巧克力 方法 更多 杯子 鲜奶 卡布 -
传承者 | 刘宝顺、刘锋:武夷岩茶“双刘”的不同传承之道
2018年,中国,福建,武夷山。一场名为"传承者"的活动正在朝前推进着,这也许是迄今为止,武夷岩茶技艺传承史中最为考究的活动。师傅,弟子,技艺,传承,这是这个活动中最为核心的四个关键词。十八位武夷岩茶
2022-05-03 武夷 制作 传统 技艺 刘锋 宝顺 手工 茶叶 师父 父亲 武夷山 茶厂 就是 师徒 时候 风格 学习 东西 兴趣 多年 -
门道普洱:叩问极品好茶的出处
沿着芳村赛坝路向北走去,一侧是静静流淌的无名小河,另一侧是高矮不一的民家民宿。赛坝路的尽头,几个拐弯处,眼前豁然开朗,一片拙朴的青灰色建筑映入眼帘,门道茶仓便隐秘在这些曾经作为食品和粮食仓库的建筑群里
2022-05-03 门道 普洱 普洱茶 味道 下关 生命 茶厂 茶山 马来 华侨 西亚 马来西亚 不同 山茶 工艺 环境 精神 广州 乔木 乡愁