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如何区别茶汤香气
茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上，通常都同时具有此四种香气，那么如何区别茶汤中的这四种香气呢?工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外
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苏门答腊亚齐省高原村庄计划Gayo咖佑区星星镇咖啡风味口感香气描
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）190印尼曼特宁 苏门答腊 亚齐省高原村庄计画Gayo区（Operation Highland Village） 这批次是深度造访苏门
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普洱成品茶的四种香气
成品的普洱茶上通常都同时具有此四种香气。茶香共有四大类：品种香、地域香、工艺香、陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。茶香共有四大类：品种香、地域香、工艺香、陈香。工艺香：此四类香气中，唯有工艺香
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【香喷喷咖啡玛芬】家里就有的材料，教你轻松制作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香喷喷咖啡玛芬6喜欢突然很想吃玛芬，在家刚好都有材料～～～～预备食材7cm玛芬模6个低筋面粉140 g二砂糖110 g泡打粉1 小匙鸡
2022-05-05 咖啡 奶油 材料 砂糖 接下来 原味 模型 烤箱 面粉 饼干 鸡蛋 优格 泡打粉 混合 光滑 可爱 各别 没关系 不用 专业 -
唐朝宫廷与饮茶
张文规《湖州贡焙新茶》诗说：凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开；牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。...张文规《湖州贡焙新茶》诗说："凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开；牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。"活画了
2022-05-04 情况 宫廷 茶叶 湖州 浩繁 上下 中期 凤辇 新茶 牡丹 牡丹花 社会 东亭 仙娥 吴兴 张文 顾山 消费 些些 各别 -
如何区别普洱茶汤中的四种香气
品种和地域香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的"融合性"和"变异性"，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰，同样，陈香越浓郁，地域香和品种香也会越不清晰。茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈
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布隆迪咖啡联盟Burundi Coffee Alliance 盖席拉处理厂Gasera FW
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪Burundi 位在非洲内陆的布隆迪，全国土地面积仅有2.8万平方公里，但以农业为主要收入的人民却高达90%，
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消费者问：普洱茶是坨的好，块的好还是散装的好？
云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称之为普洱茶。本文所讲的普洱茶，则是采用特殊制茶工艺制成的一类茶叶。普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自...云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通
2022-05-04 普洱茶 普洱 云南 茶叶 工艺 特殊 散茶 醇厚 人们 品质 外形 民族 滋味 通称 香气 云南省 竹盒 包装 匀整 各别 -
咖啡拼配比例 为什么咖啡要拼配 咖啡拼配方法 意式拼配咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区
2022-05-05 混合 咖啡 不同 香气 味道 品种 比例 风味 综合 方式 特色 豆子 生产 成功 清爽 一般来说 世界 代表 代表性 口味 -
咖啡豆怎么吃 单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味
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单一咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味 拼配咖啡配方
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普洱茶的收藏与饮用
有人说"熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及时喝"；面对目前生普洱茶（青饼等）的加工现实，是否能挖掘传统工艺，制造能及时喝也值得收藏的传统普洱茶呢？近年"生普洱"收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱
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单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。 撰文＝崔荣夏（韩国人，现为知
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推荐一家好喝的咖啡豆品牌 适合商用出品也适合家用的咖啡豆批发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于是用多种咖啡豆拼配使用，所以必须清楚每种咖啡豆的任务，是要让她突现柔和的苦味、鲜明的酸味还是厚重的醇度等。 拼配和烘焙的关系 在配
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咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多
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商业生豆熟豆怎么拼出好喝拼配豆，如何烘焙拼配豆？
市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆 商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高， 在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润
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王策决赛使用的咖啡生豆处理方式详细介绍
#227在90+的众多咖啡品项中属于高端的Maker's Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得90+的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一
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如何选购生豆 / 怎样的生豆是好的生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆卖家﹝指咖啡农、生豆处理厂﹞在卖到买家﹝指进口商、掮客、豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆分级，一经分级完成后，"Exceptiona
2022-05-05 豆子 咖啡 处理 烘干 咖啡豆 程序 味道 外观 情形 瑕疵 干燥 烘干机 时间 程度 色泽 表面 发酵 含水率 处理厂 庄园 -
为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看 低温酵母处理法的独特之处
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手冲单品咖啡喝到腻？试试手冲拼配，拼出你的专属风味！
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