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咖啡可以加纯牛奶吗 还是还原乳好?咖啡加奶粉能一起喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡加牛奶可以吗?误解一、还原乳或业务用乳都是乳饮品,不是100%的牛奶 不过,为什么还原乳都只能标示乳饮品?这代表
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打奶泡技巧 从历史渊源到牛奶特性到手把手教程 教你完美“打泡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )别误会哈,"打泡"(打发奶泡)是咖啡师的日常工作,但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡,都得打一打,但如何完美的"打泡"呢?本
2022-05-05 牛奶 咖啡 脂肪 乳脂 蛋白 温度 浓缩 拉花 蒸汽 消毒 饮品 加热 混合 泡沫 蛋白质 饮料 含量 时间 空气 表面 -
咖啡师必备之咖啡机打奶泡技巧-从历史渊源到牛奶特性手把手教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有,请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶
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奶泡是什么物质构成的?什么样状态的奶泡,用来拉花才是最好的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法牛乳能起泡 , 是因为它所含的蛋白质聚集成薄膜包住空气 , 形成气泡隔间 , 阻
2022-05-05 牛奶 咖啡 牛乳 不同 乳脂 蛋白 蛋白质 鲜奶 全脂 口感 温度 制作 加热 最好 动作 含量 比例 空气 蒸气 拉花 -
意式咖啡拉花常见问题详解-为什么你做的拉花会失败?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧为什么你做的拉花失败了? --意式咖啡的拉花 《常见问题详解》
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最好的肯尼亚咖啡在哪里种植 肯尼亚咖啡适合什么烘焙度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚生产的咖啡在咖啡市场中是优良咖啡的模范生,优质咖啡沿着高山斜坡生长,高度在4200到6800英尺上,都是优秀的小咖啡庄园。肯尼亚
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 口感 庄园 乳脂 余韵 巧克力 甜味 葡萄 单薄 圆润 复杂 浓郁 滑润 甜香 酸软 鲜艳 均衡 犀利 -
肯尼亚 客达尼可 Kagongo 庄园 AA TOP咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚生产的咖啡在咖啡市场中是优良咖啡的模范生,优质咖啡沿著高山斜坡生长,高度在4200到6800英尺上,都是优秀的小咖啡庄园。 肯尼
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萨尔瓦多-喜罗拉拉纳精品豆介绍 为什么很多精品产区不出名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-喜罗拉拉纳精品豆 萨尔瓦多咖啡,一直列为粗劣的咖啡,主要是一个不稳定政治环境和不通畅的交通运送,让高品质咖啡无法让人容易尝到
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家庭冲煮意式咖啡完整教程,咖啡布粉、压粉、萃取、打奶泡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )过高的水温或蒸汽会烫伤咖啡粉,太长的冲滤时间会过度萃取咖啡中的苦涩成分,而不够细的咖啡粉则不能溶解出最多的芳香物质;为了克服上述难题,
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萨尔瓦多-以香甜完美著称的蒙特瑞(Monterey)庄园详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-蒙特瑞(Monterey)庄园雨林联盟(RFA)美国农业部(USDA)认证 萨尔瓦多生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事,这都是
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【品鉴】意式咖啡怎么喝?点了杯意式浓缩咖啡怎么喝才专业?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )记得第一次喝espresso,是我打工时喝到的,那时尝到的感觉是,靠~怎么那么苦阿,比苦茶还苦,其实要喝espres
2022-05-05 咖啡 就是 豆子 米兰 西雅图 咖啡豆 苦味 南义 出名 乳脂 味道 咖啡厅 时候 砂糖 程度 还是 意大利 浓缩 好喝 哭笑不得 -
危地马拉COE第十名Cuxinales Y Anexos庄园日晒波旁详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2010年危地马拉COE全国咖啡竞赛第10名Los Cuxinales Y Anexos庄园得奖批次(罕见的危地马拉日晒豆) 以英国生
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打奶泡用什么牌子的牛奶比较好?不可使用低脂牛奶吗?打奶泡的技巧分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法在谈论区看到一篇文章:“制作牛奶泡沫不可使用低脂乳?如同水般,牛仍牛奶的好坏对一
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危地马拉 科班 罗莎莉欧之花庄园咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )552危地马拉 科班产区座落危地马拉市220公里外韦拉帕斯省,均温15℃-20℃ 此产区著名于未遭破坏的自然环境为型气候多物的地方,柯
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【甜点教学】自制Affogato浓缩咖啡加上冰淇淋,简单又实用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当妳如果认识了老外朋友时,我想出去吃饭、喝茶时一定也会遇上一些小囧事件… (例如:英文不够好这件事啦…)偶然的一次,在煮咖啡时,突然有
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卢旺达COE第7名-Kayumbu凯蓝布中央处理厂得奖批次豆介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达COE 咖啡大赛第7名-Kayumbu凯蓝布中央处理厂得奖批次豆 2011 年10月27日参加以英国豆商为首竞拍COE国际咖啡杯
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埃塞俄比亚“红樱桃计划咖啡豆”日晒西达摩邓比屋多村慕丽煦处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今年的埃塞俄比亚"红樱桃计划"咖啡终于来啰! 埃塞俄比亚是阿拉比卡种咖啡的发源地,拥有地球上最多样化的品种。主要产区
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不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我开始追求喝咖啡这档事儿,是差不多十七、八年前了,那是 bb call 走入历史,手机正要普及的年代,我们一伙人受长辈影响开始认识咖啡
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萨尔瓦多精品庄园咖啡豆 圣蕾缇西亚庄园帕卡玛拉种的风味和种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多精品庄园咖啡豆 圣蕾缇西亚庄园帕卡玛拉种的风味和种植历史? 介绍: 位于中美洲中部,北接洪都拉斯,西壤危地马
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关于咖啡拉花遇见的问题全面解答,牛奶、奶泡、拉花大集合!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )热牛奶:指进行奶泡作业后,处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫:指进行奶泡作业后,浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡:指进行奶泡作业
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