茶知识列表
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普洱存储三知识
针对目前发展速度的普洱茶收藏热潮，如何收藏有价值的普洱茶成为众人关注的话题。1、如果要考虑普洱茶的增值与投资，最好选择生饼。生饼才有升值的空间和收藏的价值。藏生饼、喝熟饼、品老饼已经成为所有爱茶人的共
2022-05-03 普洱 普洱茶 最好 选择 价值 空间 景迈 云南 巨大 重要 一般来说 众人 共识 原材 原材料 商人 地域 基地 山地 方法 -
如何闻气味分辨普洱茶的好坏？
如何闻气味分辨普洱茶的好坏？主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显着浓郁，且纯正，"气感"较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈
2022-05-03 香气 好坏 普洱茶 气味 普洱 悠长 浓郁 纯正 有的是 味道 持久性 铁锈 霉味 -
存储普洱茶的北方仓
查遍普洱茶的资料，近到广东仓、云南仓，远至港仓、大马仓，唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚，北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环
2022-05-03 普洱 普洱茶 湿度 环境 存储 浓厚 缓慢 适中 干燥 清爽 纯正 得天独厚 仓库 劲儿 势头 口感 地理 大部分 大马 天地 -
白茶的保存
白茶的保存：白茶一般储存在不高于30摄氏度环境中则不会影响茶叶的品质，但白茶同样要注意防潮、避光。
2022-05-03 白茶 品质 环境 茶叶 影响 防潮 -
如何鉴别乌龙茶茶叶优劣
鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮"铁观音"则可从"观
2022-05-03 茶叶 铁观音 鉴别 外形 优劣 茶汤 不同 明亮 独特 光泽 名茶 特征 精品 香味 香气 安溪 察色 品韵 可感 浓艳 -
乌龙茶选购标准
乌龙茶选购标准：一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素， "干看外形，湿看叶底"，就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深
2022-05-03 茶汤 茶叶 外形 香气 色泽 净度 口腔 就是 方面 滋味 颜色 香味 乌龙 乌龙茶 匀整 强劲 明显 淡薄 甘醇 清澈 -
为何铁观音容易变质，应这样保管？
为何铁观音容易变质，应这样保管？具"三性"即吸湿性、吸味行和陈化性，因此茶叶的贮藏应放置于避光、干燥无异味密封好的密闭器具里，这样才能保证茶叶不受潮、不串味、不变味。
2022-05-03 茶叶 铁观音 变质 干燥 吸湿性 器具 无异味 保证 密封 贮藏 -
适合存放普洱茶的环境
适宜的沮度和湿度。普洱茶的转化是一种生物化学作用，这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的，再加氧气和微生物一起，完成这种生物化学作用过程。过高或过低的温度对陈化不利，同样过高或过低的湿度也是一样的。存放
2022-05-03 普洱茶 普洱 湿度 环境 家庭 就是 异味 温度 作用 味道 条件 氧气 空气 高温 舒适 适当 干燥 阴凉 不利 化学 -
湖南黑茶与云南普洱茶如何区别
虽然同属于黑茶类。但在人们的概念里，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。首先两者在原材料上就有着较大的不同，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。二者
2022-05-03 黑茶 湖南 普洱 不同 普洱茶 云南 工艺 时期 时间 更多 滋味 茶树 茶汤 大叶 自生 较大 鲜活 娴熟 昌盛 清爽 -
夏天茶叶很“娇气” 存茶你得悠着点
绿茶在夏季不易保存存放时应注意以下几点①避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。②避光线。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色；普通绿茶经2
2022-05-03 铁观音 绿茶 茶叶 阴凉 叶绿素 清香 疏松 低温 冰箱 只需 多孔 建议 异味 效果 最好 湿气 阴凉处 高温 鲜绿 保鲜 -
茉莉花茶选购的窍门
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉
2022-05-03 原料 花茶 茉莉 茉莉花茶 所用 条形 外观 嫩芽 开水 特级 茶汤 一叶 浸泡 较差 品质 方法 条件 滋味 香气 窍门 -
普洱茶适宜存放在什么环境下呢？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质
2022-05-03 普洱 普洱茶 品质 必然 过程 风味 发酵 环境 不当 有益 特殊 卫生 困难 一味 一般来说 之间 化学 异味 情况 成分 -
存储普洱茶的三大注意事项
1、流通的空气：有关专家说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但是不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，会吹走茶气和吹散茶味，在饮用时也会感觉淡然无味。所以
2022-05-03 普洱茶 普洱 环境 温度 茶叶 湿度 变化 空气 异味 流通 适度 干燥 专家 最好 干爽 缓慢 恒定 潮湿 阴凉 一带 -
如何评审乌龙茶的好坏？
乌龙茶多数以茶树名称作为茶名，审评以内质为主、外形为辅。外形对样评比条索、色泽、整碎、身骨轻重等。乌龙茶最忌断碎，因过于断碎会失去品种特征。评内质以香味为主，兼评汤色、叶底。由于乌龙茶的火功较高、较足
2022-05-03 乌龙 乌龙茶 外形 色泽 香气 浓厚 独特 高级 上品 下品 以高 余香 名称 品种 果香 橙红 气味 浓淡 深浅 特征 -
教你如何存储普洱茶
"陈"是普洱茶的保值核心，普洱茶存放发酵的过程就是其品质提升的过程。它存放的时间越长，其内香及活力也就越发稳健，由此形成普洱茶年代越久，品质越优，价格越高越珍贵的特性。普洱茶也就兼具了饮品与收藏品双重
2022-05-03 普洱茶 普洱 茶叶 选择 品质 时间 特点 生茶 过程 浓郁 珍贵 知名 成熟 粗糙 自然环境 三个 上下 不大 不好 产地 -
北方仓是否适合存放普洱
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留
2022-05-03 普洱 普洱茶 湿度 环境 浓厚 缓慢 适中 干燥 清爽 纯正 仓库 口感 大部分 就是 时间 本质 次第 温度 滋味 自然 -
如何用感官辨别红茶的好坏
按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为
2022-05-03 红茶 辨别 品质 色泽 茶叶 异味 滋味 特征 霉味 气味 加工 不当 愉快 明显 干燥 优劣 及其他 外形 技术 标准 -
洞庭碧螺春的贮藏技巧
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰
2022-05-03 贮藏 碧螺春 碧螺 爽口 近年来 传统 冷藏箱 块状 塑料 新茶 方法 条件 电冰箱 石灰 科学 空气 纸包 茶叶 袋装 保鲜袋 -
西湖龙井鉴别讲究
西湖龙井以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝着称，乃茶中珍品。 如果你到茶叶店里买茶，首先要看，西湖龙井外形扁平光滑，两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色很新鲜，有一种特别的清香。而"浙江龙井"颜色偏黑，
2022-05-03 龙井 西湖 价格 消费者 浙江 消费 标签 龙井茶 不够 产品 产地 市场 茶农 保护 防伪 不赖 光滑 专卖店 产量 原产地 -
贮藏无公害茶叶
茶是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中，要尽可能的减少这些因子对茶叶品质的影
2022-05-03 茶叶 贮藏 含水量 环境 风味 包装 氧气 变质 控制 低温 材料 水分 温度 湿度 速度 保鲜 影响 氧化 不当 疏松