咖啡列表
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耶加雪菲荷芙莎合作社Harfusa cooperative第一波合作社运动先锋
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）荷芙莎合作社 （Hafursa Co-op）位于埃塞俄比亚南部耶加雪菲产区内，社内登记农民共843人，采收面积约1330公顷，海拔高度
2022-05-05 合作 合作社 咖啡 雪菲 水洗 埃塞俄比亚 小农 海拔 联盟 麻布 处理 生产 认证 贸易 一波 先锋 运动 新鲜 干燥 产区 -
烘焙必学 咖啡生豆挑选技巧 瑕疵豆图解
挑豆是一个极为重要的动作．．．． 一杯咖啡的美味，一旦混入瑕疵豆就会大打折扣，不管豆子再新鲜、价格再高都会让人不舒服，破坏整锅的咖啡豆风味。 而大部分让人喝了会感到心悸、身体不适的咖啡，通常是瑕疵豆（
2022-05-05 咖啡 豆子 黑豆 咖啡豆 成熟 果实 贝壳 部分 瑕疵 过程 酸豆 发酵 浑浊 内心 动作 味道 地面 外壳 幼虫 微生物 -
香格里拉两个同名咖啡庄园的咖啡豆区别在哪里
农场：香格里拉庄园 咖啡品种：波旁 处理方式：水洗及日晒 海拔： 1468公尺 树荫种类： Pepeto以及当地火山树种 年平均降雨量：2500毫米 认证： 综合评分： 柑橘类（ 11） 风味均衡（
2022-05-05 咖啡 处理 香格里拉 庄园 农场 哥斯达黎加 哥斯 海拔 品种 方式 醇厚 产区 农场主 名称 奶油 巧克力 方面 水洗 等级 葡萄 -
巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高景庄园（Fazenda Alta Vista）位于巴西南部卡莫地区（Carmo）的克里斯蒂娜镇（Cristina），2001年Rob
2022-05-05 庄园 巴西 咖啡 处理 波旁 卡莫 风味 地区 产区 竞赛 果实 果皮 精品 香蕉 独特 品种 品质 土地 海拔 干旱 -
瓜地马拉小蓝莓庄园COE获奖情况 咖啡豆风味介绍
瓜地马拉 小蓝莓庄园 得奖纪录： 2015第2名 2014第3名 2013第2名 区域 ：瓜地马拉 海跋：1700-2300m 品种：帕卡马拉 处理法 : 水洗 风味 : 果香，水蜜桃，樱桃，水
2022-05-05 庄园 瓜地马拉 蓝莓 农庄 咖啡 风味 不同 专业 云层 品种 庄园主 气候 管理 冷冽 强韧 最高 厉害 云端 区块 区域 -
哥斯达黎加微批次精品豆生产模式介绍：如何建立庄园生产履历
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加可以说是生产微批次顶级精品咖啡豆的典范，农民的生活水平也比其他咖啡生产区域好很多… 大约10年前，哥斯达黎加的咖啡小农们兴起
2022-05-05 咖啡 生产 农民 哥斯达黎加 哥斯 庄园 处理厂 密度 植物 处理 履历 批次 很大 明显 也就是 也就是说 作物 公众 典范 养分 -
肯尼亚咖啡分级介绍：肯亚AA咖啡的生豆处理和生产方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚将咖啡豆以颗粒大小做区分，等级有AA、AB、BB AA等级约等同于 screen 17 以上（ 目数screen就是筛网孔径大小
2022-05-05 咖啡 等级 火山 干燥 咖啡豆 发酵 处理 土壤 清洗 肯尼 肯尼亚 生产 地方 大小 密度 果皮 樱桃 海拔 生产方式 肥沃 -
巴拿马波奎特紫玫瑰瑰夏含量40%精品咖啡豆介绍
巴拿马 紫玫瑰40%艺伎 产区：波魁特 处理法：水洗处理 等级：SHB 海拔：1400-1600m 品种：40%艺伎、卡杜拉 风味：青苹果、樱桃、柑橘、焦糖，莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香，香气饱满丰富
2022-05-05 咖啡 巴拿马 产区 咖啡豆 精品 奎特 饱满 水洗 火山 风味 香气 处理 生产 玫瑰 独特 均衡 纯正 买家 品种 庄园 -
花神咖啡有两种！花神-贝拉卡摩娜庄园Hacienda Bella Carmona
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《花神有两种La Flor del Café v.s La Folie》两个都是来自危地马拉著名产区安提瓜（Antigua），一个是前
2022-05-05 庄园 咖啡 花神 贝拉 处理 家族 火山 风味 妮塔 拉米 安提瓜 品质 海拔 生产 产区 批次 气候 温室 精品 古老 -
埃塞俄比亚孔加水洗处理法和日晒处理法咖啡风味区别介绍
国家：衣索比亚 庄园：孔加合作社 产区：耶家雪菲 品种：衣索比亚原生种 处理法：水洗 杯测报告： "杯测纪录：孔加合作社(Konga Coop)是由1,556名咖啡小农家庭成员组成，位于耶加雪菲(Y
2022-05-05 咖啡 区域 小农 非洲 索比亚 合作 风味 不同 合作社 香气 雪菲 品种 村庄 水洗 处理 有趣 浓郁 甜蜜 之间 交易所 -
苏门答腊曼特宁产区钻石村Gayo Permata介绍 单一村庄来源曼特宁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"Permata" 在印尼语中代表"宝石"的意思，所以取名为"钻石村"，该地区种植海拔约1400~1600米，传统的遮荫式栽种、丰富的
2022-05-05 咖啡 曼特 海拔 塔瓦 生产 石村 代表 传统 印尼 村庄 来源 有效 独特 难得 出口商 意思 技术 族人 气候 生产者 -
深烘焙文化的定力支持者-牙买加蓝山咖啡
特级蓝山咖啡详细说明：◆产地：加勒比海&中美洲◆烘培方式：City Roast◆特性：香醇丰盈，回味充分◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙
2022-05-05 咖啡 蓝山 牙买加 咖啡豆 价格 产地 方式 海拔 特性 特级 风味 中美洲 中美 香醇 纯正 产区 厂商 口感 是在 消费者 -
世界两大咖啡之一耶加雪菲 活泼洒脱的优雅淑女
英文品名 Ethiopia OCR Reko 国家埃塞俄比亚 产区科契尔（Kochere） 生产者当地小农 分级 Grade 3 处理法日晒 品种混合当地原生种（Heirloom） 海拔 1850到2
2022-05-05 咖啡 樱桃 埃塞俄比亚 农场 水洗 品质 荷兰 处理 咖啡豆 风味 生产 雪菲 农民 行动 产区 产地 利润 妇女 标准 哈拉 -
世界上两种咖啡之一曼特宁醇厚 风度的翩翩公子
亚洲最著名，需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度
2022-05-05 咖啡 曼特 苏门答腊 苏门 比卡 阿拉 印度 印度尼西亚 尼西亚 醇厚 世界 明显 活泼 浓郁 著名 口味 咖啡豆 感觉 种类 芳香 -
哥斯达黎加拉薇塔庄园独特的咖啡文化 水洗薇拉沙奇杯测记录
拉薇塔庄园介绍 拉薇塔庄园的庄园主Rony Asencio及其 家人自1990年以来一直在Finca San- ta Ana La Huerta种植咖啡。在此之 前，Rony的家人最初在殖民时期的安提
2022-05-05 咖啡 庄园 地区 土壤 农场 米纳 米纳斯 山脉 处理 水洗 位置 品种 家人 时间 海拔 雨量 高品质 鸟类 卡杜 卡杜拉 -
从咖啡樱桃到咖啡生豆再到咖啡熟豆 我们手中的精品咖啡
每年的10月开始，各地的咖啡慢慢的进入成熟期，从采摘的那一刻开始，这一粒粒红色的咖果所经过的每一步，都将影响着它的口味。咖啡豆生产过程step.1 采摘。一般来说，转红色的果子都可以采摘了，而有些地方
2022-05-05 咖啡 豆子 就是 处理 不同 咖啡豆 干燥 专业 水洗 温度 成熟 一般来说 机器 果子 果皮 红色 过程 鲜果 烘培机 反应 -
南美洲不同产区咖啡风味介绍 独特的南美洲咖啡风味
知名代表性咖啡:山多士(Santos)巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界第一，约占全球总产量的1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数离海拔1200公尺以下
2022-05-05 咖啡 秘鲁 巴西 知名 咖啡豆 代表 代表性 群岛 加拉 加拉帕戈斯 帕戈 厄瓜多尔 哥伦比亚 出口 世界 赤道 山脉 风味 南美 明显 -
中美洲咖啡产地大全 盘点中美洲咖啡知名产区
知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu)哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方
2022-05-05 咖啡 知名 巴拿马 洪都 拉斯 洪都拉斯 代表 代表性 萨尔 萨尔瓦多 地区 哥斯达黎加 哥斯 生产 咖啡豆 山区 温泉 知名度 酸味 风味 -
也门摩卡咖啡转变历程 萨纳尼摩卡杯测数据记录
也门摩卡咖啡--风味独特有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡就像爱情，苦中带甜而甜中又带苦，正如爱情的起起伏伏。事关一种叫做幸福的东西。也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，
2022-05-05 咖啡 也门 摩卡 出口 咖啡豆 发展 市场 国际 产量 独特 世界 世纪 农民 品质 加工 生产 不同 口味 葡萄 经营 -
巴拿马丘比特精品咖啡豆 30%艺伎/瑰夏含量优质精品咖啡豆
巴拿马 波魁特 邱比特30%艺伎~2017最新批次 产区：波魁特巴鲁火山区 生产者： 当地小农 品种：瑰夏、卡杜艾、卡杜拉 处理：水洗 海拔：1600-1650m 风味：花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，红
2022-05-05 咖啡 处理 巴拿马 品种 火山 风味 魁特 水洗 产区 产量 农民 口感 地区 海拔 焦糖 环境 红茶 花香 蜂蜜 香气