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用普洱茶制作的三十八道菜（三十一）：茶叶凉鸡
用普洱茶制作的三十八道菜（三十一）：茶叶凉鸡做法：1、将青茶叶用沸水杀青，取茶叶备用；2、将土鸡宰杀处理好，加食盐入锅煮熟捞出晾凉后，将鸡切成块备用；用料：鲜茶叶、土鸡、食盐、小米辣、芝麻、芫荽、味精
2022-05-04 茶叶 备用 土鸡 食盐 普洱茶 普洱 做法 味精 沸水 芝麻 芫荽 花椒 切成 处理 八道 制作 小米 小米辣 用料 辣椒 -
如何煮姜汤治疗感冒 驱寒的姜汤怎么做
感冒是由感冒引起的身体不适。这是人类的一种常见病。感冒发烧后，喝些热姜汤可以尽快改善感冒症状，但是什么样的姜汤可以治疗感冒呢？我们一起看看治疗感冒的姜汤怎么做法。如何煮姜汤治疗感冒姜汤驱寒如何煮姜汤来
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【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你们喝咖啡难道不放香菜吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）芫茜别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜近年来，日本的芫茜风真是越刮越烈，简直停
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用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼
用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼做法：1、把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟；2、把小鱼倒入热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用。用料：茶叶、香料、小鱼、小米辣、芫荽、食盐、味精、香油做法：
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Q -grader考试如何报名？
Q -grader考试报名 通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。 现在全
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如何通过Q-grader考试(一）味觉技能闻香瓶36味谱感官训练
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滇红茶是什么味道的
在红遍全球的红茶中，不得不提的便是云南的红茶，它独树一帜。说到红茶历史，除了红茶鼻祖正山小种，就数滇红了。滇红是一款兼容并蓄，和谐共存，仁者见仁，智者见智的茶，那滇红茶是什么味道的呢？下面我们就一起来
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2017中韩自贸协定新一轮降税——咖啡、马黛茶及调味香料
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店从2017年1月1日开始，根据中韩自由贸易协定，中国出口到韩国的产品将实行新一轮降税。此轮降税共包括18类商品，涉及税号4
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铁观音茶叶属于热性的还是凉性的 有什么作用
有人问铁观音茶叶是热性还是凉性？清香型和陈香型铁观音是凉性，芳香型和炭烤型铁观偏热性。铁观音是凉还是热性的问题，取决于铁观音的加工方法。市场上的铁观音有几种类型，包括清香型、陈年型、浓香型和炭烤型。由
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滇红茶外形特征简述
滇红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用，且红茶汤色红艳明亮，下面小编就给大家介绍一下滇红茶外形特征吧！
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滇红茶要如何储存
滇红茶，本身就是一种好茶，那制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作，那这
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中国茶点的搭配艺术介绍
一、注重茶点的风味效果1.茶点要适应茶性休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即"甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙"。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红：即酸的食
2022-05-03 茶点 点心 风味 茶馆 红茶 乌龙 品种 榴莲 瓜子 口味 文化 红楼 茶叶 北京 不同 乌龙茶 传统 内涵 文化内涵 流域 -
郑少烘《易武》专栏——遗世明珠•弯弓
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「遗世明珠--弯弓」的精彩内容。许多年以后，我仍记得初次探访弯弓与曼撒老寨时的情景。当时七村八寨已经行遍，在日复一日的寻茶饮茶中，我与茶农建立起兄弟般的友谊。但仍觉前
2022-05-03 茶园 弯弓 老李 茶山 摩托 繁华 茶树 寨子 摩托车 老街 兄弟 大寨 大火 密林 年间 竹子 茶汤 大庙 瑶族 兴盛 -
佛国，美食，茶，闽南，一生总得去一次
闽南给人的印象，大抵多是当地人留洋海外的光环和那首著名的《爱拼才会赢》，而鼓浪屿的海水、泉州的佛像以及莆田的龙眼，都是可以忆及的旖旎景象。闽南，一个从精神信仰和琳琅满目的美食共存，土楼文化和茶文化已经
2022-05-03 闽南 土楼 泉州 福建 文化 开元寺 开元 小吃 景区 历史 独特 厦门 南普陀 寺庙 状元 面粉 漳州 牌坊 佛国 美食 -
咖啡豆原来要这样吃？咖啡豆磨成粉后怎么喝到那么多味道？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）别人家的咖啡豆怎么吃：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但
2022-05-05 香气 花香 巧克力 果酸 柑橘 奶油 果香 香料 水果 焦糖 热带 热带水果 茶香 咖啡 葡萄 明亮 香草 甜香 细腻 甜味