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头顶“天价”光环的“牛肉”,在今年的春茶季还好吗?
题记:4月13日,人民日报刊登了《一公斤数万元甚至二十多万元!"天价"茶叶是如何"炒"出来的?》一则报道,其中内文直指牛栏坑肉桂,也就是茶友们所说的"牛肉"。于是,"天价牛肉"的标签在这个四月份铺天盖
2022-05-03 牛肉 牛栏 天气 武夷 时间 文家 天价 武夷山 预报 品质 师傅 天气预报 晴天 肉桂 茶叶 茶树 不同 市场 练练手 这是 -
过期咖啡豆的处理 练习豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最简单的就是拿来做为练习豆用,拿来练练手冲、虹吸和意式都是可以的也可以用做清理:可将过期咖啡豆磨成粉,擦洗铜制品和打磨地板;用纱布包好
2022-05-05 咖啡 烤箱 有效 咖啡豆 宠物 粪便 肌肤 臭味 难耐 头痛 专业 余味 作用 公众 制品 厕所 咖啡店 器物 地板 嫩肤 -
【手冲注水练习技巧】总听说多练练就好,手冲咖啡究竟要怎么练?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相信许多手冲初学者,拜过很多老师,看过很多教学视频,听过很多标准程序,最后总会听到一句: "回去多练习,就冲得好了"
2022-05-05 咖啡 双手 过程 控制 力量 同时 基本功 方式 流量 位置 范围 初学者 只是 因素 建议 粗口 诀窍 学习 再进一步 一手 -
掏钱买普洱茶就为自己喝
茶博会,原本就应该是一个茶叶行业交流,判断市场行情走势的盛会,到茶博会上打探行情,寻找投资机会,也是以往的一些必然科目,但随着普洱热的消退,茶博会上普洱的销售主要变成了个人消费昨天,重庆晨报记者在茶博
2022-05-03 普洱 功夫 茶具 年轻 茶叶 茶壶 普洱茶 价格 功夫茶 工艺 工艺品 年轻人 紫砂 行情 重庆 市民 晨报 记者 趣味 重庆晨报 -
白毫银针的冲泡和禁忌,睡前2小时内不要饮茶!
越是高品质的茶越要注重冲泡方法,那怎么才能泡出白毫银针色泽,口感,香气呢?接着往下看吧!白毫银针的冲泡方法泡前须知需要的道具有:盖碗、壶承、茶巾、茶荷、剪刀、公道杯、水盂、品茗杯投茶量:5g冲泡水温:
2022-05-04 银针 白毫 白茶 盖碗 定点 茶叶 身体 时间 水温 碗口 香气 控制 小时 不利 方向 方法 最好 有害 水流 水面 -
咖啡研磨度9档以内的粗细程度对比 咖啡研磨粗细调节参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm
2022-05-05 咖啡 研磨 刻度 间距 磨盘 咖啡粉 上下 直径 螺纹 间隙 粉末 粗细 手摇 磨豆机 细度 专业 也就是 咖啡豆 螺距 邮筒 -
咖啡研磨粗细对照表 小飞X磨豆机各刻度对应的研磨颗粒直径大小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度这几天把小飞X磨豆机全部拆了--顺便换一下不锈钢螺丝 下图为磨豆
2022-05-05 咖啡 研磨 刻度 间距 磨盘 咖啡粉 直径 上下 螺纹 间隙 磨豆机 粉末 粗细 手摇 细度 专业 也就是 咖啡豆 螺距 邮筒 -
手动打奶器做出来的奶泡怎样拉花 奶泡怎么打才绵密细腻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构,espresso具备两
2022-05-05 牛奶 咖啡 蒸气 拉花 温度 蒸汽 时候 制作 就是 滤网 表面 盖子 不错 机器 加热 混合 细腻 位置 感觉 手工 -
初学者咖啡拉花技巧知识点 新手在家如何制作咖啡拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花视频1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案:我们先看espresso的简单解构,espresso具备
2022-05-05 牛奶 温度 咖啡 拉花 蒸气 蒸汽 表面 细腻 方法 制作 时候 融合度 误区 技巧 原因 泡沫 温度计 空气 粗糙 就是 -
虹吸壶冲煮完整教程--虹吸壶煮咖啡,虹吸壶的两种煮法
一 、虹吸壶解析浸泡萃取的魅力--虹吸壶冲煮完整教程(附视频)用虹吸壶制作咖啡是一件费时间,但是很能磨练心境,彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内,整个过程必须全身心的投入,多一分则重,少一分
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 咖啡机 爱乐 器具 热水 胶囊 聪明 时间 摩卡 就是 玻璃 过程 制作 部分 一杯 原理 口味 咖啡豆 懒人 -
煮咖啡用什么咖啡机或咖啡壶,胶囊咖啡机和意式咖啡机哪个好?
一 、虹吸壶解析浸泡萃取的魅力--虹吸壶冲煮完整教程(附视频)用虹吸壶制作咖啡是一件费时间,但是很能磨练心境,彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内,整个过程必须全身心的投入,多一分则重,少一分
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6种不同器具萃取咖啡“闷蒸”萃取时间实用参数
闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段,把咖啡捂着,也叫咖啡的"焖蒸"。一杯手冲咖啡风味
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泡出好喝的咖啡,聪明杯手冲咖啡指南,虹吸壶冲煮教程
闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段,把咖啡捂着,也叫咖啡的"焖蒸"。一杯手冲咖啡风味
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什么牌子的咖啡豆比较好呀?什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我想自己在家做咖啡,请问什么牌子的咖啡豆比较好?咖啡豆选择什么牌子? 这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 蓝山 品牌 品质 意大利 产地 售价 牙买加 市场 技术 风味 生产 世界 产品 古巴 日本 全球 公司 选择 -
打奶泡常见问题 打奶泡的五大个误区 咖啡打奶泡技巧图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案:我们先看espres
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咖啡新手入门问题汇总解答 整理学做咖啡的基础知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?一直以来都有很多入门的朋友 来向我们咨询一些咖啡的基础问
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 豆子 不同 味道 大小 滤纸 牛奶 蒸汽 香气 拉花 时间 温度 口感 均匀度 就是 细腻 只是 程度 还是 -
奶泡分层怎么办?为什么要打奶泡?其他家用器具如何打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?针对这个问题进行一个小分析,下面将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵
2022-05-05 牛奶 咖啡 蒸汽 拉花 蒸气 表面 绵密 方法 温度 制作 时候 全脂 误区 咖啡机 加热 电动 就是 泡沫 器具 不同 -
打奶泡分层怎么办?打奶泡要用哪种咖啡机?怎么制作奶泡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!
2022-05-05 牛奶 咖啡 蒸汽 拉花 蒸气 表面 绵密 方法 温度 制作 咖啡机 时候 加热 全脂 误区 电动 就是 泡沫 不同 喷嘴 -
蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全 什么是蒸汽牛奶 奶泡分层怎么解决?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽
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sca咖啡师证书有用吗?有必要考sca咖啡证书?sca 课程内容有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以我的经验 钱不是重点 重要的是要跟对老师 '好的老师带你上天堂' 这是至理名言 我看过太多老师乱教 结果学生学了错
2022-05-05 咖啡 老师 证照 观念 课程 重要 不用 大学 目的 经验 而是 重点 错误 培训 评审 证书 独到 半路出家 独到之处 至理名言