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茶膳的古今
唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧太后则喜用樟茶...唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧太后则喜用樟茶鸭欢宴群臣
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谷雨一过，到杭州“吃茶”去
龙井虾仁、龙井汤团、茶香板栗、红茶鹅肥肝……谷雨一过，我们"吃茶"去杭州人口中的"吃茶"不是现在才有的叫法，早在南宋时期，杭州城里就盛行吃茶。《梦粱录》里记载，宋人把花生、芝麻核桃等和茶叶一起捣碎煮成
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茶人还有一个战场在厨房 | 论茶食的段位
南方人喜欢把"喝"说成"吃"，吃酒，吃茶，不过，茶除了可以泡着喝，煮着喝，磨碎了喝，还可以吃，所以"吃茶"的确是非常地道的说法。用茶制作菜肴的做法古已有之，既雅致，又好吃，还有利于健康。根据唐代《茶赋
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茶叶混搭，跨界美食狠减肥
茶作为保健饮品在人们的日常生活中的贡献不容小觑，就减肥而言，茶有助于利尿解乏，降脂助消化。快减肥秘籍，如何颠覆茶叶只能是喝的既定形象。茶叶可以喝各种美食混搭，茶叶一旦跨界就会变身减肥大腕，超级减肥食谱
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木棉花如何泡水？木棉花如何食用？
木棉花这种中药材在生活中可以作为一种观赏植物，药用则可以治疗胃肠道不舒服以及各种金创、霍乱等毛病。这种药材除了泡水喝这种方法之外，也可以直接作为一种食材使用，味道以及保健效果很好，具体的泡法如下！木棉
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茗山茶业解说茶叶另类吃法
茗山茶业解说茶叶另类吃法很多人都知道喝茶的好处，也养成了喝茶的习惯，而且茶喝得越来越浓，特别是有些老年人，常美其名曰"多多摄入有效成分"。为了达到这一目的，泡茶竟然是一杯水，半杯茶。凡事都要有度，喝茶
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市集| 犯秋燥的吃货看这边，这些茶清热，做菜也超赞的！
一叶知秋，秋天的到来成功唤起了吃货们的食欲。说起吃货，就想起历史上最逗的吃货名人--苏东坡。这位惊才绝艳的大才子，诗词除了"大江东去"，更多是用来写美食了。例如苏轼的《初到黄州》里"长江绕郭知鱼美，好
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闲话茶膳
闲话茶膳茶，在我国有着悠久的历史。喝茶的好处也越来越被推崇。茶口味的点心、饮料逐渐流行。茶膳，以茶入馔也渐渐为人所知。从喝茶到吃茶，对茶叶的选用更为讲究，对厨师的创意是一种挑战，也是对茶文化的一种提升
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茶叶入菜可以提香解腻
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。本期，《生命时报》邀请中国农科院茶叶研究所副所长江用文、山东营养学会理事、济南大学营养学
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中国茶文化与中国名茶
因为生在乡下，所以从小就随着爸爸喝那种浓浓的砖茶。从小到大，都是那种，所以我以为天下的茶都是爸爸喝的那种苦苦的。后来读《红楼梦》，看到晴雯被撵出大观园，病倒在嫂子家，贾宝玉偷偷去看她，看到碗很脏，茶
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把茶做成佳肴入馔，这份“茶食”烹饪指南或是你新春佳节的装X利器！
春节将至，佳节的到来也成功唤起了吃货们的食欲。而说起吃货，就想起历史上最逗的吃货名人--苏东坡。这位惊才绝绝的大才子，因一生官路曲折，踏遍了大江南北，也让他一路走来尝尽了各地美食与好茶。在他众多脍炙人
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这七大茶区太可怕了，每去一次胖三斤！
中国茶区辽阔、资源丰富，与各品类质优茶叶对等，当"弹簧舌"律动与产区美食狭路相逢，注定吃与不吃之间，以吃为主。事实上，爱茶之人中，不乏爱食之人。在这一群常年奔波于茶区的好吃之"徒"的口中，一吸一嘬之间
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普洱茶杂谈，看网友调侃
普洱茶杂谈，看网友调侃，完了，越喝越喜欢"烟味"了!完了，越喝越喜欢"烟味"了!自述：前一段时间喝熟普，喝掉快一饼7572，前两天淘了点泡饼，一喝，才发现自己在不知不觉中喜欢上了这烟味，就算是喝09甲
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喝山楂茶对女人有什么功效
山楂，内含有维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些物质有防衰老、抗癌的好处，还有阻断并减少自由基的生成、增强机体的免疫力等等。专家说女性们可以吃山楂减少脂肪吸收、消除体内脂肪，这样就达到美颜瘦身的效果了，
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湖北茶菜茶品将香飘南极
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……昨日，在武汉商学院茶餐厅，该校教师方元法，展示了多道精美的茶菜茶点，一个多月后，他将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务，长城站南极科考队员的餐桌上将首次出现独
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武汉商学院教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排……前日在武汉商学院茶餐厅，该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。作为"中国烹饪大师"，方元法即将
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武汉高校教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……13日，在武汉商学院茶餐厅，即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务的该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端
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中国茶点的搭配艺术介绍
一、注重茶点的风味效果1.茶点要适应茶性休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即"甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙"。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红：即酸的食
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南国的早茶文化
没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清...没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒
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带有地域特色的早茶文化
在两广一带，喝早茶已经成为一种生活方式，一种休闲方式。从某种意义上说，"早茶"的实质不在于单纯的果腹、吃点喝点，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右，
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