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陈年铁观音的泡法，这样泡了韵味无穷！
有人说："喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。"可是，就算拥有了会喝好茶的福气，也要有会泡好茶的手艺，才能相得益彰呐！尤其是遇到了韵味无穷的"老铁"（即陈年铁观音），爱茶的朋友们难免百思不得其解，为何自己
2022-05-04 铁观音 作用 香型 安溪 显著 香气 明显 效果 陈年 浓香 清香 茶汤 清火 不同 干净 年份 时间 果香 橙红 沸水 -
一杯茶里见公道
《玉堂春》里有一场，押送苏三去省城的老解差崇公道，出场亮相时有四句道白："你说你公道，我说我公道，公道不公道自有天知道。"一名解差挂着花白的胡子，佝偻着腰，说起公道字正腔圆、抑扬顿挫。公道公道，出自《
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手冲咖啡粉粗细标准 标准刻度研磨程度是多少对风味口感的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不少小伙伴表示，自己在家冲咖啡的时候没发现有啥问题，可就是味道不太对，也百思不得其解。前街咖啡根据小伙伴的反馈总结了
2022-05-05 咖啡 研磨 颗粒 建议 咖啡粉 时间 前街 咖啡豆 小伙 小伙伴 情况 问题 细粉 最大 最小 酸涩 原因 局部 更多 状态 -
“茶乡”湖南：名茶罗列 唯缺茶王
中国茶文化源远流长，闻名世界。而提起中国茶都，湖南却未在其中，究其原因，百思不得其解。湖南素有"茶乡"之称，名茶罗列，古丈毛尖、湖南黑茶、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶等几十种名茶在业界内享有声誉，但是
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想要泡好“老铁”，水温、时间、手法……总有你不能忽略的细节
有人说："喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。"可是，就算拥有了会喝好茶的福气，也要有会泡好茶的手艺，才能相得益彰呐！尤其是遇到了韵味无穷的"老铁"（即陈年铁观音），爱茶的朋友们难免百思不得其解，为何自己
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想买到好的古树普洱茶，首先要学会避坑
好的古树普洱茶，一直是大部分偏爱古树普洱茶的茶友求而不得的。久而久之，在他们心中有个疑问一直让他们百思不得其解：为什么我试尽了一切办法，挖空了脑袋却仍然买不到一款好的古树普洱茶呢！这时你可能需要反思一
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你认为最不可缺的茶器是？
我们明白吃饭喝汤少不了汤勺，泡茶除了品茗杯还有一件少不了的东西？我认为最不可缺的茶器是：公道杯。器物的用与不用自有理由，要么让茶更好喝，要么讲究实用。我们初学茶则常常会忽略它。下面我就来说说公道杯的故
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蓝山县的茶叶传奇“雷沅传”
蓝山县的茶叶传奇"雷沅传"在短短的3年时间里，他凭着自己的执着和信念，带领自己的团队攻难克坚，创造了一个个茶界"神话",在全省、全国各种茶博会上蟾宫折桂荣获金奖，使得蓝山成功跻身"中国茶叶百强县".这
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泡茶和人际关系
茶壶泡茶，大家喝的一样茶，心无猜忌，话投真情，构成平和淡雅的氛围。有好茶喝，会喝好茶，是一种&...茶壶泡茶，大家喝的一样茶，心无猜忌，话投真情，构成平和淡雅的氛围。"有好茶喝，会喝好茶，是一种'清福
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普洱茶命名的光怪陆离奇特现象
近几年无论一线大厂、中小厂到私人订制茶都替自家出品的新茶饼,茶砖,茶沱等,取个特殊名称,中小厂要标新立异,名不惊人死不休；大厂如大益下关除了经典系列茶品外也追随潮流,替新配方的茶品订个特殊名称百思不得
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土林凤凰传奇饼沿袭了凤凰的信念
普洱茶的初期制作，大体还只属于晒青o;的过程，由于普洱茶晒青工艺的加工场所主要是以露天晒场为主，屋内加工为辅，而且要求自然环境中大量的微生物菌群的存在这就使得部分对普洱茶不了解的人产生了一种忧虑，认
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百茶传说：黄宝生对中国茶叶营销的新思路
百茶传说－－黄宝生对中国茶叶营销的新思路"百茶传说"，这尤像是一本专业茶文化著作的书名。黄宝生把"百茶传说"作为打造全国茶叶连锁企业的品牌名称，开始很有些不解。豪斯茗业开创的茶叶深加工时代一直以来与黄
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揭开云南中茶的7581和昆明茶厂神秘面纱
台湾自早就是一个知名的产茶区，从日治时期的外销剪仔茶到70-80年代的鹿谷茶和东方美人茶再到90-00年代的阿里山茶和梨山茶，台湾从来不是一个缺茶的宝岛，台湾人会种茶，懂制茶，也爱喝茶----我记得我
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哥伦比亚咖啡农夫来访记（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因有要事，笔者缺席了今年的首尔咖啡展。以前，除了赞助演讲，甚少有外地业者会主动莅临香港。但随着本地精品热潮兴起，来自咖啡产业链各阶层的
2022-05-05 咖啡 哥伦比亚 农民 笔者 农庄 精品 出口 全年 批次 一条龙 产业 出口商 协会 咖啡店 想不到 愈来愈 规模 还是 问题 美国 -
普洱茶博士谈云南普洱茶2011年的一点走势
这个帖子的题目，是老王很多的茶友们要求并且关注的而我个人一直没有准备好，原因只有两点：一对于佛学的不断认识和感知，使得老王个人自己，在打字开始写这些比较关键的内容的时候，害怕会误导我的茶友们、读者们和
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关于咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你说的甜是什么甜？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"咖啡只有闻的时候香,喝起来又酸又苦" -我不喝咖啡的老妈"甘甜,花香,榛果,酸味明快,层次感鲜明,巧克力余韵..." - 咖啡玩家"
2022-05-05 咖啡 味觉 甜味 嗅觉 风味 气味 答案 香气 反应 美妙 余韵 只有 焦糖 牛奶 看法 科学 糖分 蔗糖 行家 豆子 -
“中庸茶人”赵玉方：老茶品出新人生
赵玉方，53岁，石家庄人，工程企业家。玩儿茶、收藏茶、从茶里体味人生，他总结：茶是老的好，明天的茶永远比今天好喝，做人也一样，明天永远比今天进步。大多时候，人们了解一个人习惯用眼睛直观地去看，最终留下
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紫砂壶倒立不掉盖就代表气密性好吗？
判别紫砂壶的气密性，大家一般会认为在紫砂壶里面装满了水，按住壶盖气孔则壶嘴不出水；按住壶嘴反过来不掉盖则说明此紫砂壶的气密性好，如果不是就说明壶的气密性差。其实这种判断是一个误区，在通过数以千计的试验
2022-05-04 气孔 盖子 紫砂 西施 紫砂壶 壶盖 气密性 压强 壶嘴 反过来 气压 壶口 试验 深度 就是 平面 重量 锦囊 问题 大气 -
喝普洱茶之三：品茶过程中的细节
常听身边的朋友们谈起，他们接触到的茶商是多么的专业，他们泡茶过程中手法如何的熟练且华丽，冲泡出来的茶汤有多么好喝等等。常听身边的朋友们谈起，他们接触到的茶商是多么的专业，他们泡茶过程中手法如何的熟练且
2022-05-04 过程 口腔 就是 普洱 概念 普洱茶 最好 茶汤 身体 口感 时候 烟气 茶碱 这是 问题 明显 人体 优劣 强度 感觉 -
揭秘：“茶叶能养农而不能富农”
茶源网资讯： "茶叶能养农而不能富农"。农民为什么要选择种这种只能解决温饱的经济作物，而不把茶树砍了去种经济价值更高的作物?茶叶要摆脱养农不富农的命运，更多的要靠外力来解决。养农而不能富农【正文】10
2022-05-03 作物 茶叶 农民 经济 咖啡 云南 经济作物 富农 产品 市场 资本 选择 问题 投资 地区 山区 普洱 幸运 产业 价格