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如何选购生豆 / 怎样的生豆是好的生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆卖家﹝指咖啡农、生豆处理厂﹞在卖到买家﹝指进口商、掮客、豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆分级，一经分级完成后，"Exceptiona
2022-05-05 豆子 咖啡 处理 烘干 咖啡豆 程序 味道 外观 情形 瑕疵 干燥 烘干机 时间 程度 色泽 表面 发酵 含水率 处理厂 庄园 -
普洱茶陈化的条件
温度不可骤然变化仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生必须在干仓陈化干仓不会发霉，转化较
2022-05-04 普洱 普洱茶 温度 变化 异味 活泼 闷热 原本 口感 寿命 情形 时有发生 温差 生茶 茶叶 茶汤 香港 包装 发酵 影响 -
关于咖啡的8个好处1个坏处，你肯定不知道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在人类悠久历史中，咖啡确实曾被当成药物使用，却没有咖啡能预防疾病的说法。常见咖啡业者大多宣传豆种产地、烘焙、选豆方式、及咖啡的香气口感
2022-05-05 咖啡 咖啡因 研究 咖啡豆 风险 有关 健康 情形 效果 疾病 时间 结果 头痛 作用 癌症 维生素 胰岛 胰岛素 药物 读者 -
普洱茶被称为生态茶的原因
早年云南许多晒青茶箐来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理，现代称之为"生态茶"。早期中国大陆与台湾地区农药滥用的情形，在国际上被列为同一级。1970
2022-05-04 农药 化肥 人工 云南 残留 生态 年代 成本 茶叶 茶园 茶树 问题 原因 普洱茶 普洱 少有 情形 来源 经济 过后 -
如何挑选生豆？挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素
生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cu
2022-05-05 咖啡 豆子 烘干 咖啡豆 处理 瑕疵 程序 味道 干燥 外观 情形 烘干机 色泽 程度 表面 阳台 发酵 不当 含水率 品质 -
采购咖啡生豆需要注意什么事项？如何判断生豆的质量？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖 啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡
2022-05-05 咖啡 豆子 烘干 咖啡豆 处理 瑕疵 程序 味道 干燥 外观 情形 烘干机 色泽 程度 表面 阳台 发酵 不当 含水率 品质 -
2012年细说普洱——历史（50）《一百三十五》
越陈越香就是普洱茶放得越久就越香，越好喝。05年时候，尤其对于05年才开始入市的人来说，"越陈越香"更多是传说，就是你传我，我传他，一个传一个，大家互相传说，大家都这样传说当时的情形，令501的754
2022-05-04 普洱 普洱茶 陈越 人们 传说 质量 就是 问题 好喝 标杆 真理 历史 价格 好不 年时 情形 更多 美梦 越好 发展 -
蒙顶甘露茶的泡茶方法
蒙顶茶属于绿茶，中国十大名茶，首要产地在四川省雅安市名山区的蒙顶山。蒙顶山生态情形极好，很是得当茶树的发展，因此，得予以独特的产地环境决定了蒙顶甘露茶优质的品质，但是要想喝蒙顶甘露茶，冲泡的方式非常的
2022-05-04 甘露 四川 茶叶 产地 玻璃 玻璃杯 顶山 名茶 滋味 阁下 中国 浓烈 清亮 重要 醇厚 开水 情形 民气 茶汤 碧清 -
今年扬州绿杨春总体产量减少近一半
一星期内遭遇了春夏秋冬四季变换，今年春天被网友调侃成了"春如四季"，忽冷忽热的天气对本地春茶造成了毁灭性的打击，前后五次冻害和长期干旱让仪征的茶农们愁眉不展，据了解，今年绿杨春的总体产量减少了近一半。
2022-05-03 茶叶 茶园 记者 价格 产量 中低档 情形 春茶 茶场 仪征 绿杨 协会 四季 大姐 市场 整体 负责人 高山 扬州 熟练 -
喝绿茶用什么杯子好？玻璃杯、白瓷杯
绿茶属不发酵茶，保存了茶叶最原始的韵味，绿茶最大的特点是鲜爽，清香。冲泡绿茶的过程，不光要闻到绿茶的鲜香，还要有美好的视觉感受。那喝绿茶用什么杯子好呢？喝绿茶用什么杯子好？1、可选用玻璃杯玻璃杯质地透
2022-05-04 绿茶 茶叶 茶汤 杯子 白瓷 玻璃 玻璃杯 瓷杯 情形 时辰 过程 香气 适量 水温 滋味 热水 茶香 颜色 一杯 选择 -
这2个误区，你还在用它来鉴别全手工与半手工吗？
我们在购买紫砂壶时，总是希望买到原矿、全手工制作的紫砂壶，但道高一尺，魔高一丈，以半手工等冒充全手工的情形大量存在，对于外行人来说，很难区分，可能还会走入误区。今天我们就来看鉴别全手工与半手工的两个误
2022-05-04 手工 内壁 印章 紫砂 紫砂壶 误区 痕迹 弧度 明显 地方 太阳 工具 情况 情形 阳线 以太 制作 鉴别 不同 光滑 -
铁茶壶保养的三点
铁茶壶保养的三点，文章为您介绍铁茶壶保养的三点方法！1.防止温差过大。温差过大指的是壶体温度与水温相差过大。比如壶温低时加入热水，或壶温高时倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。比较好的做法是两
2022-05-04 茶壶 保养 干燥 方法 水分 温差 加热 余热 做法 冷水 只有 寿命 就是 情况 情形 文章 方式 最好 水温 水量 -
咖啡因提神的实用技巧——比起冰咖啡，最好选热的！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什么？大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖
2022-05-05 咖啡 咖啡因 作用 肾脏 腺苷 速度 效果 血液 小时 自然 睡眠 不断 大脑 情形 时间 浓度 身体 最好 健康 半衰 -
2012年细说普洱：香港发酵的湿仓茶和干仓茶《九十五》
以前，香港的茶商进了普洱茶，拿回香港存放，会放在一些简易的仓库。之前的普洱茶价值比较低，香港地少人多，房屋非常矜贵，会使用价便简易的瓦屋平房堆放。这些瓦屋平房阴暗潮湿。如果故意把茶叶放在潮湿的地方，是
2022-05-04 茶叶 香港 普洱 普洱茶 潮湿 仓库 房屋 瓦屋 简易 平房 干净 不好 情形 时间 经验 自然 这是 干爽 矜贵 阴暗 -
饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市
2022-05-05 商店 金额 销售 咖啡 家店 消费 毛利 人口 情形 据点 方面 来客 毛利率 超商 营业 连锁 便当 最高 三明治 不大 -
白毫银针原产地在哪里
白毫银针，在白茶品类中极其珍贵，是大白茶或水仙茶树品种的单芽制作而成，具有很高的高等级、稀缺性，早在1982年被商业部评为全国名茶，而且是在30种名优茶品中名列第二，那白毫银针原产地在哪里大家知道吗？
2022-05-04 白毫 银针 白茶 福鼎 功效 肝脏 福建 物质 中国 福建省 原产地 政和 保护 解毒 地理 天气 情形 效果 是在 维生素 -
咖啡为什么能够提神 咖啡因与提神的原理 为什么喝了咖啡想上厕所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什麽？ 大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便
2022-05-05 咖啡 咖啡因 作用 腺苷 速度 肾脏 血液 小时 效果 脉搏 自然 睡眠 不断 大脑 情形 时间 浓度 身体 健康 半衰 -
越南滴滤咖啡怎么喝？滴滤咖啡可以直接喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滴滤咖啡萃取： 滴滤式冲泡咖啡的方式，基本原理是将磨好的咖啡粉以开水浇湿，然后让一次流过的水将咖啡滴出来，通常若使用
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 越南 口感 压板 就是 机器 高压 方式 滤纸 醇厚 个人 建议 情形 感觉 风味 咖啡机 浓缩 出名 坚固 -
普洱茶的选购技巧之生茶
选购普洱茶讲究方法，我的经验是二点二法一好。从正反（优点、缺点）两个方面考虑，通过看、闻、品的办法，外表和肉质相结合，先用排除法，再用优选法，选购合适自己的普洱茶选购普洱茶讲究方法，我的经验是"二点二
2022-05-04 普洱茶 普洱 气味 色泽 指标 方面 香型 不同 合适 呆滞 醇厚 两个 优点 优选法 办法 外表 大小 异味 情形 排除法 -
君山银针是哪里产的茶叶
君山产茶有悠久的历史，据君山岛上的崇明寺墙上明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立石碑文记载，君山茶的第一颗种子是舜帝南巡时，由其妃子娥皇和女英亲自播种，其中君山银针就是不可缺少的存在，相关的介绍如下！君山银
2022-05-04 君山 银针 洞庭 洞庭湖 壮实 肥壮 光泽 品格 情形 时间 生涯 色泽 香气 匀齐 高湿 内面 外层 妃子 嫩芽 山泉水