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通山九宫山有机茶新茶提前采摘上市
4月1日，记者在九宫山有机茶主产地通山县厦铺镇山界柘茨岭看到，茶农们正在抢摘春茶。这里海拨近1000米，山深林密，水清雾浓，土地肥沃，历史上的朝庭贡茶，即产于此处，第一批独具高山茶风格的新茶也提前上市
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探讨存储什么普洱茶才是物美价廉？才算是高性价比呢？
评判一个茶品的好坏，就是从汤水的茶滋味，茶的稳定性，持续性，还有生长的海拔来鉴定，生涩不是茶的本味，好的古树茶是没有更重的苦涩滋味的。还有区别好茶的存储价值，就是看后期的在茶市渐平的情况下，很多茶友对
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花茶薰得游人醉 永福成“大陆阿里山”
九月的南国福建，依旧暑热难消。走进国家级福建漳平台湾农民创业园核心区永福镇，凉风徐徐，裹着花香、茶香拂面，顿觉别有洞天，"大陆阿里山"的美誉，果然名不虚传。闽西，山深林密；永福，高山环峙。自古以来，永
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南岳云雾茶产地环境
南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀丽，共有72座山峰，逶迤绵延800余华里。这里古木参天，翠竹灌林，山巅峪谷终年云雾缭绕，茶树生长茂盛。南岳云雾茶产地环境南岳云雾高山茶一般种植在海拔800
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1958龙润工夫红茶
1958，中国红茶史值得纪念的一个数字。这一年，昌宁茶厂正式建成。这一年，滇红碎茶试制成功。云南红茶，简称滇红，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。受无数高端人士所追捧。民国时期
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红河州金花茶品种培育基地建设初具规模
五里冲茶园中工人正在为嫁接的金花茶树锄草近日，在蒙自五里冲生态茶业有限公司的茶园里记者看到，我州第一个金花茶研发中心，金花茶品种培育基地建设已初具规模。在钢架大棚内，几个茶园工人正在里面为嫁接成活的金
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倚邦鲜为人知古茶园，制茶名家郑必能力荐，2018年头春古树茶，四年陈化，口感出众，滋味饱满
许多茶人去倚邦收茶，开着皮卡车轰轰烈烈地奔向曼松、曼拱等地，却从未曾踏入一个叫"弥补"的村寨。其实弥补村于倚邦，正如张家湾之于易武，是一个小众而出彩的微产区，但因出入不便，即便上网搜索，也只能寻到"倚
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飞说普洱，我的普洱观（1-3）：普洱茶茶树的植物学
茶叶的品质最受茶树品种所左右，同时又随树龄变化、树势强弱、生态环境（日照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔）、栽培条件和不同的生产加工工艺、不同的仓储过程而变化。C、台地茶的由来中国是茶树的原产地，也是
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【精品咖啡品鉴】感官训练对于品尝咖啡的重要性—嗅觉篇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在品尝精品咖啡时，我们要弄明白：对于味觉的训练或记忆，提高我们的辨别能力。喝咖啡是一个视觉、嗅觉、味觉共同运作的结果
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咖啡感官训练
咖啡风味轮&感官训练专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡工业的标志-- 美国精品咖啡协会（SCAA），设计制定的"咖啡风味轮"（Coffee T
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普洱茶的香气和滋味
我在一本介绍普洱茶的小册子里看到这样一段话--当我们在普洱茶中品出陈香、兰香、荷香、樟香、青香、桂圆香等等不同的香气，体味甜、苦、酸、无味、滑、化、醇、润...我在一本介绍普洱茶的小册子里看到这样一段
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风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？ 精品咖啡工业的标志-- 美国精品咖啡协会（SCAA），设计
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郑少烘说易武｜易武复兴之三：贵族还是暴发户？这是个问题
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第三篇文章。▲岁月知味董事长郑少烘2018年春茶季快来了，幺
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你可能到过十次老班章，但没到过一次那卡（最原生态的普洱茶秘境曝光）
西双版纳，一个从热带雨林里生长出来的神奇乐土，亦是我国主要茶产区之一。若非习茶，或许我们一辈子都不会知道西双版纳密林里的村寨，不仅出产好茶，而且还是最为原生态的秘境所在。譬如那卡，一个见证了无数风云变
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探究普洱茶的生长情况和生产工艺
A、新生茶工艺的由来大胆假设、小心求证，我们论证了解放前的普洱茶实际上从一开始制作就是有发酵的，那么为什么新中国成立以后普洱茶的制作工艺发生了巨大改变，开始了用晒青毛茶直接压制成新生茶。。这理由可能有
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10个关键词告诉你:真曼松为何一泡难求?百年贡茶仅余327棵古树!
曼松，只有"传奇"二字可以将其概括。事实上，如果从最早的传说开始说起，曼松首次被历史和世人所记住是源于其皇家贡茶的身份：那还是明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味俱全，于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝。
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