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质疑铁观音起源之“王说”
铁观音从发现到流传至今已有近四百年历史了，是名副其实的中国茶王。而关于其来源，却有着众说纷纭的说法，其中最为经典的就是"魏""王"之争：且看魏说：相传，清雍正三年（公元1725年）前后，西坪尧阳松林头
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一杯咖啡测试你有没有体味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )夏天除咗为大地带来雨水同美腿，仲包括浓浓嘅体味……特别系同人迫巴士迫地铁时，就会强烈地感受到不同气味嘅体臭四方袭来，一唔觉意大大力索一
2022-05-05 气味 咖啡 嗅觉 香水 闻一闻 不同 体臭 状态 香味 闻得 合情 浓烈 独特 合情合理 专业 公众 分分钟 功用 同人 同时 -
也门摩卡马爹力咖啡豆怎么样 韩怀宗老师笔下的也门摩卡马爹力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI)这支咖啡，其实早有耳闻， MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani M
2022-05-05 咖啡 也门 明显 味觉 外表 巧克力 感觉 酸味 摩卡 不同 合情 活泼 狂野 干旱 干燥 不以为然 合情合理 不得已 不怎么样 一书 -
尚客茶品致力打造最具时尚气质的茶品牌
尚客茶品致力打造最具时尚气质的茶品牌历史古韵、古香古色一直是茶叶留给世人的印象，茶叶作为中国传承千年的一个极具文化底蕴的饮品，赋予它思想性、文化性、历史性，本合情合理，可是不管什么事物，一种腔调说多了
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天圆地方，虚实相生。好的方壶，你碰到没？
古人常用"天圆地方"来朴素地解释世界，古亭台楼阁也多以方和圆为基本构造类型。方和圆是对立的又是统一的，是虚实相生的。宜兴紫砂方器既是传统的造型工艺，同时又具有实用和欣赏的双重功能。在美观陈设和实用把玩
2022-05-04 紫砂 造型 茶壶 创作 作品 有力 线条 制作 工艺 角度 虚实 实用 美观 就是 立体 艺术 处理 重要 逊色 关键 -
咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸
2022-05-05 咖啡 酸味 舒服 味道 印象 就是 果肉 果酸 樱桃 种子 精品 刻板 根本 自然 过程 风味 处理 学习 影响 合情 -
普洱茶投资分析：古树茶的“刚需”
来书茶叶网讯（独家）：当下的普洱茶市场正经历冰火两重天，一方面是一些台地茶市场的低迷，另一方面古树茶的市场大有一飞冲天之势现在很多人都会有这样的疑问，如果普洱茶常规品的价格开始亲民，古树茶目前的牛市会
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珍再享金骏眉是正山小种的‘伯乐’
福建省武夷山，我们知道有正山小种，它有了金骏眉。因为金骏眉红茶是正山小种红茶悠久历史文化的传承；是特别工艺制作的正山小种里的顶级红茶；是在特定高质量生态环境下的产物。从客观上看，"金骏眉"虽然是对正山
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普洱茶商唯有品牌运作才是出路
巨量资本裹挟之下，普洱茶行业正迈入2007年崩盘以来最好的年景。一幕幕财富神话正在上演。腰包充裕的品牌厂商忙着抢夺山头原料，加速开拓终端渠道；传统巨型品牌推新品节奏更快，拼命迎合蜂拥而至散客的需求；偏
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金骏眉国内高端红茶的代表佳饮
武夷山金骏眉红茶首创于2005年，是在正山小种红茶传统工艺基础上，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶
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解析茶叶加工技术中的萎凋
萎凋：在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。【萎凋的三种形式】1、自然萎调-将鲜叶均匀摊放于竹帘或
2022-05-04 程度 茶叶 化学 含水量 时间 水分 物质 变化 普洱茶 普洱 有效 适度 苦涩 化学变化 之间 大幅度 条件 果胶 活性 温度 -
让我来告诉你，普洱茶爆品是怎么生成的！
自从我05年接触普洱茶以来，有一个声音就没有消失过，"我们这个行业需要标准！"，也就是说，究竟什么是普洱茶？或者再进一步，什么是好的普洱茶？一直都处在争议中，哪怕08年国标推出后，也有不少人对国标嗤之
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咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别
对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受…咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者，老是觉得酸得好、酸得妙，所以罔顾广大初学者的心声，真是该死。今天就让
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普洱茶行情：古树茶的“刚需”
当下的普洱茶市场正经历冰火两重天，一方面是一些台地茶市场的低迷，另一方面古树茶的市场大有一飞冲天之势。现在很多人都会有这样的疑问，如果普洱茶常规品的价格开始亲民，古树茶目前的牛市会不会被腰斩？ ...
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“健康云茶世界共享”第六届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明
健康云茶世界共享o;第六届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明开幕第六届中国云南普洱茶国际博览交易会4月23日正式拉开大幕大多参展茶企透露，今年上市春茶价格每公斤至少涨了20元经销商称，从茶农手中收购的
2022-05-03 春茶 普洱 价格 参展 运输 人员 企业 成本 茶叶 交易会 国际 普洱茶 第六届 中国 云南 昆明 交易 博览 显眼 位置 -
茶语网特邀资深普洱茶评师活动专场，你的普洱评茶能力咋样？ -----两款易武大树生茶，共45份！
爱好普洱茶，有品普洱茶经验的朋友看过来！展示自我的机会到了！榜叔上周又弄了些茶给小二~~这次的茶样是两款2015年易武大树茶的茶样，每款45份。听起来就很动人，有木有？不过呢，关于茶样的信息，小二只能
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决定黑茶的品质是什么
判断黑茶品质的好坏，最终是需要从这三个方面来判断的：原料是基础，工艺是关键，而时间绝对会让黑茶的品质升华。其他判断黑茶的标准都是浮云。比如说金花的好坏其实就是工艺决定的。千万不要因为喝了一款劣质的黑茶
2022-05-04 安化 黑茶 品种 工艺 大叶 品质 云台 功能 茶树 人体 含量 品系 多糖 成分 氨基 生物 群体 肠道 土壤 好坏 -
普洱茶投资分析：写在古树茶分析简报之前
图为：勐腊易武茶区村庄来书茶叶网讯（独家）：从写第一篇大益普洱茶的分析简报到现在已经发表4期了本来打算同时推出古树茶和大益茶的分析报告，但是因为古树茶的市场要比大益茶复杂的多的多，经过一段时间内的数据
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一部十万字的《星巴克辛酸史》-记星巴克小伙伴刷爆留言板的吐槽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）针对瑞幸咖啡的垄断指责（瑞幸咖啡对星巴克的指责主要在于两点：第一，星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款。很多物
2022-05-05 伙伴 巴克 咖啡 经理 工作 工资 粽子 月饼 公司 就是 时候 糕点 顾客 中国 不好 价值 员工 目标 老板 门店 -
咖啡的酸味是怎么样的？黑咖啡是什么味道？咖啡有几种口味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于很多初学者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受…咖啡的味道和酸味混在一起，不觉得怪怪的吗？ 一、酸味的来源：咖啡
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