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想要咖啡卖得好,你得先学会如何加糖加奶!!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知道有多少人跟小编一样,最初是从一包包速溶咖啡,过渡到意式咖啡,再后来进了手冲咖啡的"坑",从此无法自拔。咳咳~不小心跑题了,今天不
2022-05-05 咖啡 牛奶 糖浆 保久 风味 鲜乳 含量 消费 选择 消费者 甜味 不同 砂糖 脂肪 一杯 整体 甜度 蛋白 蛋白质 部分 -
打奶泡用什么牛奶最容易拉花?脂肪含量并非影响口感的主要因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法这篇跟厂商一点关系都没有,也不是上次分享会的后续文章,纯粹是个人喜好,想做点实验
2022-05-05 咖啡 鲜乳 实验 瑞穗 细致 文章 还是 队长 含量 脂肪 有趣 个人 公关 来信 保久 咖啡机 口感 因素 影响 清爽 -
咖啡爱喝拿铁 “奶”类营养成分大不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你喝的拿铁加的是鲜乳还是"冰砖奶",热量大不相同。 有读者问,听说不少超商拿铁并非使用鲜乳,而是冰砖奶,有一说会越喝越胖,也不如鲜乳营
2022-05-05 鲜乳 冰砖 添加物 饮品 冷冻 成分 乳品 奶粉 牛奶 饮料 五成 郑欣 浓缩 咖啡 营养 相同 乳制品 奶类 建议 有高 -
咖啡会不会长胖?喝咖啡会发胖吗?那是你喝错牛奶了!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡会胖吗有读者问,听说不少超商拿铁并非使用鲜乳,而是冰砖奶,有一说会越喝越胖,也不如鲜乳营养,这是真的吗?医生表
2022-05-05 鲜乳 添加物 饮品 冷冻 咖啡 冰砖 牛奶 乳品 奶粉 成分 饮料 五成 浓缩 乳制品 医生 奶类 建议 有高 标志 比例 -
咖啡拉花艺术天鹅图解 咖啡拉花简单小天鹅技巧分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗?咖啡馆一转眼就三年了-- 记得最早之前, 我和咖啡师父"荣哥"-- 咱们在码头咖啡
2022-05-05 咖啡 拉花 天鹅 咖啡馆 资讯 便宜 发达 重要 热情 不务正业 没什么 专业 公众 兴趣 前辈 半年 咖啡豆 境界 头部 工房 -
挂耳包也能多采多姿(三):欧蕾(下)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冲冲冲,把所有的水都倒完,不过特别注意,水冲完以后,稍微在咖啡杯中浸泡一下,大约一分钟,增加一点浓度,浸泡完了就把挂耳包丢掉。 接下来
2022-05-05 咖啡 牛奶 鲜奶 微波 浸泡 暖暖 有效 幸福 大功告成 不得已 接下来 一体 不用 专业 公众 办法 原因 口感 咖啡杯 大功 -
没有大型的意式咖啡机怎么制作出浓缩咖啡与奶泡呢??
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜奶泡自己在家怎么打?没有大型的意式咖啡机怎么制作出浓缩咖啡与奶泡呢??看过如何操作摩卡壶后(摩卡壶操作篇),还是不能在家喝上一杯正
2022-05-05 咖啡 手动 鲜奶 制作 摩卡 咖啡机 浓缩 粗大 重要 上下 不断 不锈钢 专业 全脂 公众 器具 奶粉 工房 机具 汤匙 -
冷知识 | 世界第一咖啡产国-巴西没有美式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋友。 持有美国护照的人,几乎到世界大
2022-05-05 咖啡 巴西 美国 收银 原味 巴西人 收银员 柜台 一杯 世界 美好 咖啡馆 里约 出口 浓缩 气急败坏 一家 两个 传统 原产地 -
美式咖啡减肥吗?为什么明星都喝冰美式,巴西人却不喝美式咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西没有美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋
2022-05-05 咖啡 巴西 俄罗斯 帕维 帕维尔 俄国 一杯 不得已 传统 果酱 美国 收银 巴西人 世界 两个 原味 就是 收银员 时候 柜台 -
打奶泡技巧 从历史渊源到牛奶特性到手把手教程 教你完美“打泡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )别误会哈,"打泡"(打发奶泡)是咖啡师的日常工作,但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡,都得打一打,但如何完美的"打泡"呢?本
2022-05-05 牛奶 咖啡 脂肪 乳脂 蛋白 温度 浓缩 拉花 蒸汽 消毒 饮品 加热 混合 泡沫 蛋白质 饮料 含量 时间 空气 表面 -
咖啡师必备之咖啡机打奶泡技巧-从历史渊源到牛奶特性手把手教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有,请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶
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细说咖啡的历史与冲泡方式 手冲滤泡式咖啡的由来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2. 前 言 咖啡,在欧美各国的发展,已历时相当久远。而其所衍生出独特的咖啡悠闲文化,更令生活拘谨的东方社会,为之著迷。 在现今的台湾
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 研磨 风味 咖啡粉 颗粒 磨豆机 摩卡 一杯 味道 器具 新鲜 上座 温度 方式 时间 牛奶 香味 品种 热水