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新咖啡时代下的咖啡馆将会“面目全非” 咖啡馆要如何经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在铂澜咖啡学院创始人齐鸣眼中，2010年是在中国开咖啡馆的一个发展拐点，从那时起，这个生意貌似不再美好。也是在这期间
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 消费 时代 经营 城市 市场 行业 设备 不断 主义 产业 产业链 从业者 咖啡店 就是 战略 数据 是在 用户 -
怎么看待普洱茶的拼配和掺假
早在1799年的《滇海虞衡志》中，就有记载"大而圆者名紧团茶，小而圆者名女儿茶。其入商贩之手，而外细内粗者，名改造茶。"其中"改造茶"指的就是拼配过的普洱茶成品。报在普洱茶生产领域，纯料和拼配之争由来
2022-05-04 普洱茶 普洱 改造 就是 专家 原料 商贩 女儿 实际 成品 制作 生产 混乱 众说纷纭 滥竽充数 莫衷一是 面目全非 鱼目混珠 由来已久 之所以 -
武夷岩茶怎么冲泡？这样泡给岩茶加分！
冲泡对一款岩茶品质的影响，不容小觑。冲泡方法得当，可给岩茶加分，若是冲泡方法不当，一款上好的岩茶，也会被泡得面目全非。好的岩茶，需要正确的泡法！岩茶的冲泡方法茶之器泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗
2022-05-04 方法 盖碗 时间 浸泡 武夷 重要 口感 品质 水温 盖杯 紫砂 紫砂壶 明显 个人 差异 白瓷 茶叶 香气 加分 价廉 -
茶叶的超硬核解暑方法，这篇文章让你清凉一夏
"三伏天"来临，全国各地开启了"蒸""烤"模式，出门半小时可谓是"面目全非"，真真是应了那句："热得你走出半生，归来全熟，身上还挂着椒盐。"俗话说"静以养夏"，饮茶既缓解暑热，又健康科学。夏日饮茶，讲
2022-05-03 茶叶 步骤 开水 沱茶 夏日 适量 牛奶 茶水 茶汤 加热 个人 冷饮 口感 大碗 时间 玻璃 盖碗 红茶 花茶 酸奶 -
浦江县4万亩茶园遭受严重霜冻危害
4月7日一场倒春寒来袭，浦江县4万亩茶园遭受严重霜冻危害，造成直接经济损失1200余万元。4月8日，浦江县农业局农技干部来到杭坪镇乌浆口村茶叶基地指导茶农生产自救。在基地里，茶叶已经遭受严重摧残，有些
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普洱茶热潮“来袭” 消费者须谨慎
买普洱茶，如果没有专家掌眼，你必须认清常见的几个"陷阱"。山头陷阱。如同工艺品收藏追求名家一样，茶饼的收藏向来讲究山头。原本名山标签是茶品质的保障，然而如今名山茶不仅价格昂贵离奇，由于人们的追捧和过度
2022-05-03 名山 古树 树龄 专家 人类 标签 陷阱 人工 低价 品质 山头 收购价 概念 茶树 老树 推断 普洱茶 普洱 不易 昂贵 -
安溪千年茶园，重放古韵馨香
十二年前，土家族女青年、石门县人大代表向彩霞在太青山脚下的子良乡集镇开着小店，日子过得很是滋润。2001年春，一个茶香飘溢的季节。获悉亏损严重的乡办太青山茶场面向社会招租，虽有多人跃跃欲试，但因重建难
2022-05-03 茶园 彩霞 青山 全国 环境 茶叶 茶场 小店 经营 一拍即合 云蒸霞蔚 伸手不见五指 悬崖峭壁 无人问津 羊肠小道 跃跃欲试 锈迹斑斑 主峰 乡政府 全社 -
岩茶泡茶步骤，岩茶泡法看似简单但要多练习！
岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的"岩韵"。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。冲泡对一款岩茶品质的影响不容小觑。冲泡方法得当，可
2022-05-04 时间 茶叶 盖碗 武夷 味道 茶汤 香气 滋味 特征 醇厚 新手 方法 沸水 红茶 茶香 影响 接触 控制 保温 幽远 -
临沧茶：我们能不能低到泥土里？
按：2015年4月2日，勐库茶叶产业发展论坛成功举办。近日，茶业复兴小伙们再次来到临沧，实地考察当地茶叶，一年多过去了，改变的是什么，不变的又是什么？今天，特别发布这篇旧文，以飨读者。▲2016年8月
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寇丹：让茶回归“草根”
寇丹：让茶回归"草根"寇丹近日接受了本报记者的采访"茶叶本是最草根的，却因为商业利益等原因变成了贵族化的消费。如果中国人连作为"国饮"的茶都喝不起，还奢谈什么民生！"当动辄数百元，多则成千上万元每克的
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可入口的古董普洱茶
"待到春风二三月，石炉敲火试新茶。"历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句，仿佛闻到一股清幽的茶香，沁入心脾"待到春风二三月，石炉敲火试新茶。"历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算
2022-05-04 普洱 普洱茶 云南 入口 生产 时期 茶香 古董 独特 气味 中国 世博 发展 不同 清幽 世博会 之间 人们 传统 地区 -
收藏投资：普洱茶收藏请您悠着点
号级老茶它的特点是：原料都是乔木茶，茶树由种子种植的，没有扦插或压条种植的茶树，茶品制作中也没有其它茶类混杂，直到70年初，由国家茶厂取代老字号茶庄，才开始大规模拼配茶生产工艺，这年期的普洱茶就是现今
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普洱茶收藏请您悠着点
优质普洱茶饼越放越有价值，并不是所有普洱茶饼都可以放成古董，在今天，严重受潮的号级茶滋味往往比不过顶级的印级茶，在同样存贮条件下，最差的印级茶也会胜过最好的七子饼。好茶自己会说话的前提是收藏人自己要了
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中国明清时期的茶文化
由于茶类和新的生产技术的发展，明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生...由于茶类和新的生产技术的发展，明清茶叶生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生活观念的影
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你有科学，我有神功，古树茶经济曲线的死结
自2015年开始，火爆了近10年的大树茶市场迎来了一个小冰期，除了个别极度火热的山头，主要产区的鲜叶价格都有一定程度的跌落。以勐库东半山为例，大约在2014年可以卖到200元的大树茶，在2015年和2
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大滇说茶（125）：普洱熟茶的境界
在早期的云南地方标准中，熟茶在完成了渥堆发酵后：存放一段时间后才压制；成品也是要放一定时间才上市销售。压制成品的时候，会选用不同地方，不同年份的茶青，甚至有部分生茶。今天的内容是：普洱熟茶的境界。说到
2022-05-04 过程 发酵 生茶 普洱 境界 工艺 时间 原料 地方 时候 普洱茶 不同 传统 关键 小时 市场 成品 潮水 自然 欧洲 -
普洱茶的价值
许多有闲置资金的人，在对普洱茶一无所知的情况下，不知道是心血来潮、还是头脑发热，一下子就买了...许多有闲置资金的人，在对普洱茶一无所知的情况下，不知道是"心血来潮"、还是"头脑发热"，一下子就买了几
2022-05-04 普洱 普洱茶 云南 市场 茶叶 消费 产业 消费者 价值 文化 情况 宣传 历史 就是 物质 说法 还是 个人 产品 功效 -
白马非马:读“云南只有两个人在喝普洱茶”有感
多少人喝普洱，其实是个定义的游戏普洱茶近几十年来，定义一直在变，更好玩的是，解放后由于两岸三地的隔绝，大陆跟香港各自在发展普洱茶的定义，比如在思茅、版纳等普洱茶的原产地，其往往把普洱茶当成一个地域的概
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普洱茶品鉴专家栗强先生介绍关于普洱茶收藏的见解
栗强介绍哪种茶值得收藏八年前云南马帮进京带来了普洱热无论接下来是褒是贬，许多年过去了，普洱茶这种可以喝的古董成了茶叶收藏的主要形式然而在普洱茶走进千家万户的同时，我们又对它了解多少呢？人们对普洱茶的收
2022-05-03 普洱 普洱茶 先生 茶树 制作 生茶 专家 不同 原料 古树 过程 陷阱 流通 乔木 人们 价值 方法 时期 树龄 种子 -
邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇
五六十年代生产的"广云贡饼"拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，
2022-05-04 青茶 普洱 毛茶 普洱茶 原料 加工 陈旧 茶叶 云南 价格 化合物 批次 时间 绿茶 酚类 化合 变化 生产 苦涩 年代