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茶宜群养 不宜独存
茶宜群养,不宜独存。群儿易养,独子难教。诸茶同室,相濡以沫,促他灵韵;离群索居,朽木枯材,失己活性。茶多以新为香,独普洱茶久存更具韵味。故有风靡养茶者。味苦涩之茶适宜养,久而易有神变;味淡薄之茶不宜存
2022-05-04 相濡以沫 离群索居 同室 独子 朽木 群儿 灵韵 索居 心焦 有神 淡薄 清净 难得 安稳 苦涩 不偏不倚 不过尔尔 人生如梦 中道 人生 -
养茶的道
以茶养心者,将茶为心,心喜谓之茶亦佳,心焦谓之茶亦劣,流于空弊,失却个真实。感时花溅泪,恨别...以茶养心者,将茶为心,心喜谓之茶亦佳,心焦谓之茶亦劣,流于空弊,失却个真实。"感时花溅泪,恨别鸟惊心"
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茶人专栏丨茶酒二事
编者按:中国人生活中最普通的两种物品--茶与酒,有太多的相似与不同之处。本文通过对制作工艺、古人诗文影响及古今作用等方面的分析,阐述了两者之间的"和而不同"。虽只是简要分析,但全文读下来酣畅淋漓,并且
2022-05-03 中国 不同 人生 文人 情绪 通神 得意 作用 作者 境界 工艺 草木 诗文 一杯 古人 名士 所指 春草 烟云 白酒 -
测量精品咖啡生豆的水活性(上)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于咖啡产业来说,生豆的质量随时间衰退是众所周知的事实。精品咖啡族对于高质量的诉求令产业对生豆老化的议题倍觉敏感。 进口商需要面临的最
2022-05-05 活性 咖啡 测量 含水率 数据 水份 样本 质量 分数 研究 精品 微生物 物质 状态 微生 情况 分子 含水量 豆子 应用