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茶叶保鲜保质贮藏——机械冷藏技术
在大规模生产的高峰，茶叶难以做到现采现制，现在有了一个好办法，茶叶保鲜保质贮藏--机械冷藏技术。 茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消耗香
2022-05-04 茶叶 贮藏 包装 物质 成品 冷藏 品质 条件 损耗 氧化 保鲜 成分 生产 问题 物质损耗 冷藏库 情况 损失 时间 氮气 -
茶叶保鲜保质贮藏――机械冷藏
茶叶的采摘有一定的季节性，并且年代不同对茶的质地有很大的影响，于是茶叶的保质贮藏也十分重要，这里介绍贮藏方法中的机械冷藏。茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的
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山楂泡水可以长期饮用是不是
山楂，内所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者适量吃山楂是有好处的，是非常好的一种食物，那山楂泡水可以长期饮用是不是呢？
2022-05-04 山楂 食物 适量 作用 物质 健康 肠胃 影响 有利 维生素 胃液 胃痛 胃酸 酸性 损耗 不好 元气 好处 孕妇 建议 -
普洱茶越陈越香是存出来的
普洱生茶存放这个过程中，附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质进行发酵时产品多种对人体有益的物质及香味物质，从而导致普洱在口感上发生变化。说起普洱，大部份人都有个认识，就是说普洱放几年口感更好，时间越久
2022-05-04 普洱 普洱茶 陈越 口感 品质 时间 条件 物质 茶叶 发酵 过程 合适 有益 缓慢 产品 人体 只是 基质 多种 微生物 -
熟茶为什么会发酸？
熟茶为什么会发酸 熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现"酸味"是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应
2022-05-03 发酵 酸味 物质 工艺 过程 微生物 普洱茶 普洱 微生 排酸 不当 处理不当 曲霉 柠檬 柠檬酸 级别 透气性 酸性 阶段 处理 -
小知识：熟茶为什么会发酸？
熟茶为什么会发酸 熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现"酸味"是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应
2022-05-03 发酵 酸味 物质 工艺 过程 微生物 普洱茶 普洱 微生 排酸 不当 处理不当 曲霉 柠檬 柠檬酸 级别 透气性 酸性 阶段 处理 -
熟茶为什么会发酸?
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现"酸味"是普洱茶发酵中常见的现象熟茶为什么会发酸?熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现"酸味"是普洱茶发酵中常见的现象，
2022-05-04 发酵 酸味 工艺 物质 过程 普洱茶 普洱 不当 处理不当 微生物 微生 处理 排酸 常见 曲霉 柠檬 柠檬酸 现象 级别 透气性 -
避免不良习惯的饮茶
避免不良习惯的饮茶：1.饭后一杯茶2.反复冲泡与饮用隔夜茶3.喝头遍茶4.饮茶过浓5.空腹饮茶6.煮茶喝。中国有着几千年的茶文化，可以这么说，几乎每个家庭，即便自己不喝，也都要或多或少地准备一些茶叶。
2022-05-04 茶叶 健康 物质 空腹 贫血 就是 浓茶 症状 禁忌 蛋白 蛋白质 不良 苦涩 亚硝胺 作用 元素 农药 含铅量 咖啡 时间 -
喝茶喝出问题的原因
喝茶喝出问题的原因：1.饭后一杯茶2.反复冲泡与饮用隔夜茶3.喝头遍茶4.饮茶过浓5.空腹饮茶6.煮茶喝。中国有着几千年的茶文化，可以这么说，几乎每个家庭，即便自己不喝，也都要或多或少地准备一些茶叶。
2022-05-04 茶叶 健康 物质 空腹 贫血 就是 浓茶 症状 禁忌 蛋白 蛋白质 苦涩 亚硝胺 作用 元素 含铅量 咖啡 时间 最好 有害 -
窨制花茶手工操作方法
先把茶胚总量1/3-1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10-15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3-1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3-5层，再用铁耙从横断面由上至
2022-05-04 鲜花 厚度 小时 茉莉 茉莉花 花茶 作用 圆圈 场地 时间 木箱 花香 生产 干净 旺盛 浓烈 物质损耗 由上至下 关键 块状 -
高桥银峰 采制工艺
高桥银峰，因茶条白毫似雪，堆叠如山而得名。产于湖南省茶叶研究所实验茶厂。高桥茶园地处玉皇山麓之下，东南临浏阳，北靠平江，多属丘陵山地，平均海拔200～300米，山塘密布，河溪纵横，气候温和，雨量充沛，
2022-05-04 银峰 工序 高桥 干燥 白毫 色泽 茶叶 工艺 作用 关键 品质 外形 标准 特色 表面 过程 风格 香气 醇厚 物质损耗 -
滇红茶有春茶和秋茶之分
云南红茶简称滇红，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，与所有的茶叶一样，根据采摘时间的不同
2022-05-04 发酵 滇红 变化 品质 红茶 时间 条件 水分 氧化 温度 细胞 茶汤 影响 干燥 物质 蒸发 不同 湿度 质量 酚类 -
云南滇红茶采摘时间是什么时候
滇红茶，云南著名的红茶，其中滇红茶属于工夫茶的一类。大叶滇红茶价格从几十、几百、上千的都有，其中口感好一点的都是两三百、上千的，几十块的那种口感还是比较差的，那云南滇红茶采摘时间是什么时候呢？下面我们
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老班章为什么没有熟茶，老班章有没有熟茶？
名山名寨的普洱茶有不少，但是熟茶却不太多见。老班章为什么没有熟茶？其实老班章也有熟茶，但比较稀少。对于很少喝普洱熟茶的茶友们来说，可能不太理解，为什么名山名寨的熟茶很少，下面就来说一说这个。一、名山名
2022-05-03 发酵 生茶 名山 普洱 风险 成熟 因素 物质 过程 这是 生产 明显 价格 原料 就是 市场 情况 成本 普洱茶 程度 -
滇红茶哪里生产的好
滇红茶，又名云南红茶，顾名思义是一种产于云南的红茶，因为云南的简称为滇，所以称为滇红茶，它生长在该地区的南部和西南部。茶园的平均海平面高于1000米。全年气候温暖，约22c。这片土地拥有适合茶叶生长的
2022-05-04 滇红 发酵 红茶 变化 云南 品质 条件 水分 氧化 时间 温度 细胞 茶汤 影响 干燥 物质 蒸发 湿度 质量 酚类 -
喝桃花茶的功能与作用
众所周知，古人就有喝桃花茶、品桃花酒的风俗和习惯，喝桃花茶不仅文雅，也是一件很享受的事情。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶，泡出来的花茶自然带有桃花的香气，更适合女性饮
2022-05-04 桃花 作用 价格 功效 身体 花茶 天然 减肥 中药 元气 女性 物质 皮肤 肌肤 新鲜 顺气 气血 水分 泻药 自然 -
白毫银针散茶和茶饼有何不同？
白毫银针是兼具美与味的茶品，这也是其一大特色。白毫银针芽毫满披，如银似雪，着实给人一种"佳茗难得，难得能倾城"的感觉。白毫银针从形态上可分为散茶和茶饼，二者有何不同呢？白毫银针散茶和茶饼的区别1、外形
2022-05-04 银针 白毫 散茶 营养 不同 外形 氨基 氨基酸 物质 难得 价值 含量 时候 毫毛 白茶 空间 茶叶 过程 需求 制作 -
六大茶类哪种适合长期存放，日常如何保存方法一览？
六大茶类--绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶），还有"身份"是迷的普洱茶，皆有着不同的特性，有着不同的保存方法与存放期限。它们之中，哪些适合长期存放，日常又如何保存呢？下面就为大家一一揭秘。
2022-05-03 绿茶 茶叶 白茶 红茶 普洱 黑茶 武夷 风味 保质期 普洱茶 物质 密封 口感 过程 氧化 方法 不同 香气 长时 包装 -
茶园管理技巧 茶园上肥 提高茶叶产量的管理技术
茶树要以采摘幼嫩叶叶为目标的多年生长农作物，每一年要数次从茶树上采收级新生的环保营养成分嫩梢,这对茶树营养成分损耗巨大。此外；茶树自身还必须不断修建根,茎、叶等营养器官，以保持树杆的茂盛和再次扩大再生
2022-05-04 茶树 肥料 茶园 营养 追肥 生长发育 发育 元素 关键 土壤 复合肥料 基肥 生产 生产量 应用 尿素 底肥 物质 硫酸 功效 -
买茶饼福鼎白茶好还是散茶好
民国时期，茶业发展势头很好。卓剑舟在《太姥山全志》："绿雪芽，今呼为白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。运售外国，价与金埒。"尤其是白毫银针白茶，运往国外卖得价格与黄金
2022-05-04 白茶 散茶 茶叶 过程 福鼎 制作 存储 不同 干燥 物质 空间 还是 口感 时间 牡丹 白毫 影响 叶片 布袋 师傅