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自家手冲咖啡系列——冲煮器材
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这期会谈谈手冲咖啡需要的器材。 1、漏斗 用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方
2022-05-05 咖啡 滤纸 笔者 时间 热水 不同 形状 水柱 温度 漏斗 牌子 器材 新鲜 下期 专业 壶嘴 手势 水壶 水流 沸水 -
自家手冲咖啡冲煮器材介绍 手冲咖啡机、手冲咖啡壶的种类有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这期会谈谈手冲咖啡需要的器材。 1、漏斗 用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会
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引领精致茶生活，共享下午茶沙龙之苏红工夫
引领精致茶生活，共享下午茶沙龙之苏红工夫为了推广和普及红茶文化，让更多的人了解红茶、认识红茶，我们每周都会定期举办下午茶沙龙活动。随着红茶沙龙的开展，越来越多人开始感受到红茶带给我们生活的乐趣，今天将
2022-05-03 红茶 工夫 沙龙 紫砂 阳羡 生活 毛茶 紫砂壶 陶器 宜兴 江苏 加工 活动 精制 红亮 红艳 名噪一时 由来已久 下期 天子 -
广州茶博会唯一指定用水：“三千尺”再获授权
广州茶博会唯一指定用水："三千尺"再获授权广州交易会三千尺贸易有限公司生产的三千尺牌矿泉水再次获得2011中国（广州）国际茶业博览会"大会唯一指定用水"授权，在2011广州茶博会唯一指定产品的争夺中先
2022-05-03 广州 矿泉 矿泉水 贸易 交易会 产品 代表 代表团 公司 国家 大会 天然 有限 有限公司 水质 茶业 交易 清甜 甘美 稀有 -
哥斯达黎加塔拉珠 S.H.B咖啡豆简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上，中央高原及山区海拔约800~2000米。这里的气候有明显的干湿两季。收获期从11月到
2022-05-05 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 风味 海拔 高品质 咖啡豆 塔拉 S.H.B 充足 干净 明显 一致 柔和 醇厚 口感 巧克力 旱季 果酸 -
猫屎虐畜真相现 象牙伪善苦不和 上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称
2022-05-05 咖啡 动物 消费者 精品 麝香 消费 粗糙 业界 公众 农民 口感 报章 样本 笔者 而是 胶布 质素 青草 一关 包装 -
如何冲煮出一杯好喝的手冲咖啡 手冲咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1、滤杯 用来承托滤纸和咖啡粉。市场上有形形色色的牌子、物料和形状。若是在家冲煮，会建议用陶瓷制的，方便清洁，无胶
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勇者无惧 | 2019年等你来！——中国茶业商学院“第4期总裁研修班”招生啦
过去10年中国茶业加快了品牌化发展，先行者在市场上占据了一席之地，这10年，对于中国茶企来说，无疑是享受了市场红利的10年。最近5年不断有业外人破局而入，以互联网和消费升级的思维，重构茶叶产品逻辑与营
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自家手冲咖啡系列 — 选豆与磨粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于伦敦Borough Market的Monmouth咖啡馆，门前放了几个像旧式办馆米缸的桶，里面盛着炒好了的咖啡豆。客人可从上面标示
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浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （三） : 低因咖啡的制作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。
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浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （二） : 啡瘾之害
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曾听前辈说过，真正喜欢咖啡的人，既怕苦，也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅，对这说法感到迷惑。现在终于明白，精品咖啡追求层次感，味道酸苦平衡
2022-05-05 咖啡 咖啡因 美国 精品 能量 饮料 协会 情绪 效果 笔者 障碍 影响 消费 生活 认可 不正 微细 甘甜 不了了之 不能自拔 -
浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"咖啡烘焙有什么阶段？"刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识
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茶转载丨茶区傣族泼水节：看这条Gai开启狂欢模式！
傣族泼水节前一天大家不洗澡不干活去赶摆、赛龙船、放孔明灯把一年中的疾病灾难统统送掉一起来现场围观普洱茶区的傣族人民泼水节前一天在做什么？▼傣族泼水节又名"浴佛节"，傣语称为"比迈"，也就是新年的意思，
2022-05-03 龙舟 傣族 人们 孔明灯 孔明 愿望 盛装 澜沧 吉普 人民 傣历 同时 国王 小伙 小伙伴 方式 比赛 活动 烁烁 暴虐 -
2013普洱茶的十大关键词(上)
来书茶叶网讯：普洱茶自从2007年暴涨暴跌，2008年从低谷一路上涨，2013年无疑是辉煌的一年在2014年已经到来之际，让我们回顾2013全年，盘点一下2013年普洱茶行业有哪些热门的关键词 关键词
2022-05-03 普洱 普洱茶 关键 关键词 专营店 品牌 市场 古树 陈升 下关 行业 厂家 月份 生肖 发展 建设 观察 传闻 全年 高端 -
V60滤杯的名字来自于它60°的锥形角度 v60滤杯有哪些型号和大小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃取、使用要领秘诀制作一杯完美咖啡的关键在于萃取，而V60滴滤杯恰
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茶事大玩家丨让大玩家带你一起领略正岩小品种茶的魅力
在种类繁多的茶类品种之中，要说小白闻名、老茶客必玩的，非岩骨花香的武夷正岩莫属。然而在岩茶江湖中，除了大红袍、水仙、肉桂等当家正岩品种之外，还有一些同样拥有独特香与韵的正岩小品种不被众人所知。正岩小品
2022-05-04 品种 正岩 空间 茶会 玩家 事大 不同 之中 水仙 特色 状元 肉桂 监制 口感 金奖 风格 主题 同时 大师 易感 -
理想茶季•第十七期|年过半百的追梦人陈升河
陈升河，广东汕头人，云南普洱茶专家，云南省普洱茶协会常务副会长，西双版纳老班章茶研究会会长，云南勐海陈升茶业有限公司董事长。听到陈升河这个名字，许多普洱茶从业者的第一反应就是"执"--敢闯敢拼。为理想
2022-05-03 陈升 理想 茶业 普洱 普洱茶 勐海 时间 云南 美好 产品 先生 公司 生肖 茶叶 身先士卒 会长 原料 团队 库存 时光 -
咖啡烘焙--焦糖化与梅纳反应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：「早上他
2022-05-05 咖啡 反应 焦糖 梅纳 咖啡豆 化合物 化合 产物 蔗糖 风味 食物 香味 胺基 重要 含量 果糖 物质 甜味 蛋白 蛋白质 -
元泰茶生活，走进“微”时代
元泰"下午茶沙龙" 系列活动之（2）－－元泰茶生活，走进"微"时代7月29日下午3点许，元泰"下午茶沙龙"系列活动之（二）『坦洋工夫』继续在林则徐纪念馆北花厅隆重举行。本次活动由福建元泰茶业有限公司与
2022-05-03 福建 工夫 红茶 老师 茶艺 活动 大学 茶业 福建农林大学 沙龙 茶叶 嘉宾 表演 站长 孙云 林则徐 中国 真爱 腾讯 不同 -
理想茶季•第十八期|坚持古法重温“观音韵”的茶人王启辉
为了保持茶叶的完整度，他费时费财的请来当年制作古法铁观音的老人，进行人工精拣；而焙火必须选用无杂味的坚木炭，文火慢炖，把茶叶炖足炖透；每一个步骤都精益求精，只是为了心中的那杯理想茶。而这个坚持自己目标
2022-05-03 铁观音 理想 启辉 古法 制作 年代 茶叶 观音 乌龙 乌龙茶 先生 机器 产量 人工 发源地 只是 国庆 天气 就是 树种