茶知识列表
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普洱夏茶的识别
严格意义上，夏茶（雨水茶）是不能做生饼的，夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样，发现全部是6月份以后的茶。闻起无香，喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。夏茶因为价格
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再谈普洱茶的古树纯料喝拼配
普洱茶古纯与拼配的争论在继续，在资本疯狂控制渠道、品牌与原料的时代，小茶商将彻底告别懒人经济--以前是只要是茶（甚至有人说只要是树叶能卖钱，2007年市场崩盘后，普洱茶泛滥成灾，大家都不差茶，只缺钱。
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被忽略的台地茶价值
台地茶发展前景看好早在2004年云南农业大学园林园艺茶学系做过一个实验得出两个结论：古树茶口感要优于台地茶，但是台地茶的大量元素钙、硫、钾等含量明显高于古树茶，所以说，生态茶园也应受到茶界的高度重视，
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普洱界是否从一家独大到百花齐放
回望一年前，公元2013年5月，芳村暗流涌动中仍是大益在唱主角"长安西望 唯见丹青"。丹青的推广活动首站选在古城西安，随后在芳村点燃，28饼熟茶期货件价冲到15000元，一年之后的今天，丹青的芳村批价
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普洱茶缓慢回归消费市场
六月上旬的芳村，投资市场的成交量依然低迷，消费市场成交略有下降。市场总有起落，规律其实可寻。普洱茶的小市场冷暖，与珠三角乃至全国大市场行情息息相关。2014年，中国经济持续下行。第二季度，根据相关数据
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茶莫停2014年七寨之美准备上市
茶源网讯：业界最具特色奖，茶莫停标志性产品"2014年七寨之美"准备上了。七寨之美为麻黑寨、落水洞寨、刮风寨、一扇磨寨、丁家老寨、易比寨、三合舍寨。七个寨合成一提，六提为一件。
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“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题
首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵
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观念：普洱茶古树茶区热点将来时
茶源网讯：我们再仔细研究，会发现，广东茶商会关注于以班章为中心的布朗山茶区，而台湾茶商会关注于以易武为中心的古六大茶山，而北方茶商则关注于以勐库为中心的临沧茶区。这使得市场上呈现出明确的分化，也凸显了
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中茶73青全国大型品鉴会中山站即将开始
茶源网讯：云南中茶公司近年来动作不断，惊喜不断，继2013"臻品蓝印"全国品鉴会与2014年初"一马当先"全国品鉴会的成功举办，2014"王者之印"中茶73青饼品鉴会也全国展开。一系列的活动已使"王者
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杨聘号新品【始信真味】熟茶砖即将推出
茶源网讯：来自深山中的一个精灵，埋藏着千年的记忆，只等有缘人将她唤醒，这便是勐海高山古树茶上不经意间跌落的一片树叶。茶，将生命结束于指尖，却又活在杯中。那一缕源自秘境中的味道，或许只有在你舌尖缭绕过，
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合和昌授权经销店开业喜讯频传
茶源网讯：本月，合和昌授权经销店开业喜讯频传，6月8日七星辉映（七家合和昌授权经销店开业），6月12日江门授权经销店开业，6月15日宁波授权经销店开业。6月8日七星辉映（七家合和昌授权经销店开业）品茗
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芳村，跌出性价比的中期茶
茶源网讯：六月上旬的芳村，投资市场的成交量依然低迷，消费市场成交略有下降。市场总有起落，规律其实可寻。普洱茶的小市场冷暖，与珠三角乃至全国大市场行情息息相关。2014年，中国经济持续下行。第二季度，根
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大益“凤凰计划”的背后（一）：渠道之伤，大益之痛
茶源网讯：大益作为普洱茶行业的领头羊，在2014年全行业动荡的情况下，煞费苦心的推出这一计划，是一种负责任的行为。对于任何一家企业而言，市场营销拓展都是一种长期战略，不可能短时间之内收到成效。对于大益
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普洱茶，是该重营销还是重产品？
这几天看到有人谈普洱茶品牌该重营销还是重产品？我突然想到老雕说过产品分为无限改进型和有限改进型。前者主要是手机、电脑、汽车、微信、微博等，后者主要是啤酒、杯子、饰品、饮料、包子馒头，桌椅板凳。那普洱茶
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生熟茶功效对比
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。普洱熟茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的
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常喝普洱茶可补充多种微量元素调理身体机能
经有关研究部门研究，云南大叶种茶的普洱茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健
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茶市观察：白茶会重蹈普洱茶崩盘的覆辙吗?
白茶，在民间素有"一年茶，三年药，七年宝的说法"，近日，记者走访市场了解到，今年白茶价格整体大幅上涨，像白毫银针这样的高端茶涨得更加厉害。白茶涨价很多人认为主要原因是茶青涨价了，茶青为啥涨价-供不应求
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手工炒茶工艺 传承传统茶文化
茶源网资讯：河南信阳有着中国茶都的美誉，不仅茶叶驰名，而且其茶叶的炒制技艺也作为茶文化的一部分被传承至今。近年来，机械制茶对手工炒茶产生了巨大冲击。业内人士介绍说，"机器炒制茶型不是很好，并且因为不能
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斗茶的起源
导读： 相信大家一定都听过"斗牛"、"斗鸡"，但大多数人都没听过"斗茶"吧。斗茶，又称为"茗战"。简单地说，就是品茗比赛，是将对茶叶质量的评比当作一场战斗，这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。相信
2022-05-03 茶叶 优劣 古人 名词 好坏 将对 就是 质量 这是 数人 专用 战斗 比赛 起源 很大 重要 二三君子 不甘落后 专著 东西 -
90后小伙千里奔赴大山深处学制茶 筹划在龙华开茶馆
导读： 一座燃着熊熊大火的灶台前，一个小伙正用双手奋力翻腾茶叶，一股清香渐渐从锅中弥漫出来。此情此景，让很多人想起了那个已经远逝的手工制茶时代。但谁都不曾料到，正在掌锅杀青的，竟然是深职院一名大三的学
2022-05-03 茶叶 手工 一名 小伙 一窍不通 此情此景 一座 双手 大火 学生 时代 正在 此景 清香 灶台 大山深处 千里 大山 茶馆 浓厚