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哥伦比亚云层庄园红酒处理法对咖啡风味口感的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）SaSa选用哥伦比亚云层庄园（Las Nubes）的雷米苏丹种（Rume Sudan），参考了葡萄酒处理的发酵过程.将咖啡果置于密
2022-05-05 处理 红酒 发酵 咖啡 过程 风味 干燥 方式 来历 果实 控制 云层 庄园 哥伦比亚 恰当 成熟 醇厚 饱满 专业 公众 -
日晒处理法和酒香日晒（红酒式）处理法风味口感缺点优点对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）日晒干燥处理法是最传统的处理方式，果实在采收后经过自然日晒干燥，步骤如下： 1、咖啡农采收后直接放在日晒场，以阳光曝晒干燥； 2、
2022-05-05 处理 咖啡 干燥 发酵 过程 咖啡豆 红酒 酒香 方式 时间 步骤 优点 口感 缺点 成熟 地表 层次 层次感 方法 果实 -
厄瓜多尔咖啡法沛咖啡合作社信息资料 金杯厄瓜多尔咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔咖啡种植情况产区介绍： 厄瓜多尔，全称厄瓜多尔共和国（西班牙语：República del Ecuador）是一个位于南美洲
2022-05-05 咖啡 厄瓜多尔 产区 农场 品种 地区 香蕉 风味 咖啡豆 国家 海拔 赤道 首都 南美 南美洲 哥伦比亚 西班牙 即溶 外销 合作社 -
巴西摩吉安娜-欧咖啡公司信息资料 波旁变种欧巴塔（Obata）咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡最大的主要精品生产商之一欧咖啡公司介绍： 欧咖啡公司（O'Coffee）的历史开始于1890年，由意大利裔移民建筑师Giuse
2022-05-05 咖啡 品种 公司 吉安 巴西 基因 海拔 精品 自然 生产 巴塔 农场 生态 变种 波旁 协会 地区 特征 圣保罗 圣保罗州 -
不沾水日晒帕卡马拉风味口感介绍 不沾水日晒处理法对咖啡的影响
处理方式：不沾水日晒 品种：帕卡马拉 烘焙程度：中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品，选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分，用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理，日晒周
2022-05-05 咖啡 处理 干燥 品种 咖啡豆 果实 浓郁 稀少 樱桃 自然 口感 风味 卡马拉 卡马 均一 明亮 珍稀 醇厚 饱满 不为过 -
洪都拉斯圣塔芭芭拉产区圣文森处理厂信息资料 雨林保护认证咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯咖啡产区介绍： 1804年洪都拉斯开始种植咖啡，现在有二十八万公顷的咖啡园，均为咖啡小农，其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷，
2022-05-05 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 处理 生产 文森 处理厂 小农 产区 地区 产量 圣塔芭芭拉 认证 全球 咖啡园 品种 品质 处理场 小镇 -
克瑞堤卡庄园独特压力蜜处理风味介绍 哥斯达黎加克瑞提卡咖啡庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）等级：SHB 产区：克瑞堤卡庄园 品种：卡杜艾/卡杜拉 海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤 处理法：压力蜜处理 采收法：人
2022-05-05 咖啡 风味 处理 土壤 压力 庄园 克瑞 细致 柔和 专业 产区 产物 人工 公众 口感 味道 品种 工房 年份 无氧 -
压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法
等级：SHB 产区：克瑞堤卡庄园 品种：卡杜艾/卡杜拉 海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤 处理法：压力蜜处理 采收法：人工采收 采收年份：2016年 烘焙度：北欧浅焙 风味特色：草莓，柠檬，
2022-05-05 咖啡 处理 风味 容器 发酵 压力 咖啡豆 更多 果肉 不锈钢 传统 无氧 二氧化碳 产区 人工 土壤 就是 果胶 桶子 系统 -
无氧发酵处理法对咖啡风味的影响 无氧发酵瑰夏和水洗瑰夏风味对
在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawai
2022-05-05 咖啡 庄园 烘干 发酵 品种 风味 处理 哥伦比亚 无氧 不同 兄弟 口感 家族 小时 时间 海拔 烘干机 特点 程度 花香 -
巴拿马巴鲁火山波奎特科特瓦庄园信息 卡杜拉白蜜咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马巴鲁火山介绍： 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明，黑土既肥沃又排水效果良好，使得此
2022-05-05 咖啡 庄园 巴拿马 传统 品种 水洗 火山 艺妓 巴鲁 科特 奎特 咖啡豆 柑橘 环境 风味 成熟 巧克力 果实 产出 卡杜 -
哥伦比亚考卡无氧发酵处理法瑰夏的风味口感特征烘焙介绍
在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawai
2022-05-05 咖啡 庄园 烘干 发酵 品种 哥伦比亚 无氧 风味 处理 不同 兄弟 家族 小时 时间 海拔 烘干机 特点 程度 巴拿马 管理 -
巴拿马狐狸庄园又称伊列塔庄园信息介绍 SHB水洗卡杜拉咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡介绍： 咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官
2022-05-05 咖啡 巴拿马 庄园 圣塔克拉拉 狐狸 风味 产区 咖啡豆 特色 处理 水洗 中美洲 中美 原始 圆润 复杂 适中 均衡 纯正 人士 -
衣索匹亚薄雾庄园工艺级微型庄园耶加雪菲风味口感烘焙介绍
衣索匹亚是咖啡最早发现的国家，现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收，衣索匹亚是一个贫穷、旱灾、内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡生产大国，也是近一两年最棒最顶级的咖啡生产
2022-05-05 咖啡 香气 匹亚 处理 庄园 咖啡豆 水洗 雪夫 口感 产区 草莓 生产 薄雾 不同 最高 合作社 自然 饼干 合作 风味 -
巴拿马瓦肯山谷神曲庄园信息资料 神曲庄园日晒红&黄卡杜拉咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马瓦肯山谷神曲庄园介绍： 一段咖啡复兴的旅程 这是片宁静的咖啡园，就坐落在帕索安丘镇外西南侧的山坡上… 自从两年多前首次拜访并引进
2022-05-05 庄园 神曲 水洗 处理 咖啡 庄主 山谷 巴拿马 洪水 浆果 发酵 同时 卡杜 卡杜拉 制作 生产 杜拉 黄卡 困难 宁静 -
洪都拉斯法斯克兹农场信息资料 法斯克兹小农咖啡巧克力风味超强
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯 法斯克兹小农 微批次 Honduras Microlot Vasquez 【国王巧克力】 洪都拉斯是中美洲的咖啡生产大国，近
2022-05-05 咖啡 农场 生产 巧克力 拉斯 洪都拉斯 洪都 咖啡豆 香气 玛雅 小农 斯克 优异 绵密 香甜 一味 产区 余韵 农夫 农庄 -
巴拿马埃斯美拉达庄园起源和介绍 瑰夏之父庄园杯测描述
巴拿马翡翠庄园 - 埃斯美拉达庄园（Panama Geisha Hacienda La Esmeralda） 早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏（Geisha），挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，
2022-05-05 咖啡 农园 埃斯 拉达 巴拿马 比达 庄园 先生 美金 花香 冠军 达尼 达尼埃 布拉 瑞典 最高 独特 细腻 高级 儿子 -
哥斯达黎加塔拉珠牧童庄园处理厂信息 百年水洗工艺牧童庄园咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加塔拉珠介绍 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进，1820年才首度出口外销咖啡，现有咖啡农民约32,000位，平均每位
2022-05-05 咖啡 处理 处理厂 牧童 塔拉 农民 庄园 水洗 哥斯达黎加 哥斯 合作社 合作 产区 消费量 风味 消费 洁净 咖啡园 国民 奶油 -
危地马拉薇薇特南果-宝湖庄园信息资料 水洗宝湖庄园咖啡风味描述
危地马拉薇薇特南果产区介绍： 危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。全国可分成八大咖啡生产地区-安提瓜、阿卡特南果、阿提兰
2022-05-05 咖啡 产区 庄园 危地马拉 土壤 海拔 火山 水洗 风味 独特 高原 山脉 中美 奇特 优秀 肥沃 咖啡豆 沙质 石灰 精品 -
安提瓜贝拉卡魔娜庄园花神咖啡庄园信息 水洗卡杜拉&波旁花神咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜谷地产地介绍： 危地马拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所围绕，卡蒙娜庄园的
2022-05-05 咖啡 处理 庄园 水洗 过程 生产 安提瓜 家族 火山 风味 危地马拉 贝拉 品种 品质 处理厂 卡杜 卡杜拉 波旁 干燥 传统 -
安提瓜美蒂娜庄园信息资料背景介绍 安提瓜咖啡豆美蒂娜庄园水洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜咖啡产区 危地马拉位居中美地峡、地质年轻，境内有许多活跃火山形成的高山与高原。这些高海拔的山区，由于气候冷凉、又常因火山
2022-05-05 咖啡 庄园 安提瓜 火山 咖啡豆 认证 蒂娜 海拔 盆地 高度 生产 产区 环境 水洗 地区 山谷 危地马拉 栽培 古城 雨林