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普洱茶科技技艺成型
手工制茶奠定普洱成型技艺据文献记载，唐朝时期各类茶叶的一般出品形态均是饼茶、团茶，恰如现在的普洱，而当时滇南地区的茶却相反，普遍为[散收、无采造法]，与盛行的制手工制茶奠定普洱成型技艺据文献记载，唐朝
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余姚瀑布茶制作工序
余姚瀑布茶是绿茶的品种之一，内含成份丰富，茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高，有一定的药理功能。它的外形紧密，苗秀略扁，色泽绿润，香气清鲜，滋味鲜醇，汤色绿二明亮，叶底嫩匀成朵，其品质还是不错的。那
2022-05-04 修剪 瀑布 茶树 定型 余姚 分枝 第一次 高度 管理 工序 制作 剪口 工艺 标准 习性 历史 咖啡 咖啡碱 品种 基础 -
现代普洱茶膏的制作方法是什么？
现代普洱茶膏的制作方法是什么？普洱茶膏的制作方法主要包括采摘、处理、浸提、净化、浓缩、干燥、定型、烘干、包装等步骤。现代普洱茶膏的制作方法是什么？普洱茶膏自清朝结束后，随之失传。我们现在除了从北京故宫
2022-05-04 普洱 普洱茶 方法 浓缩 干燥 定型 制作 制作方法 品质 茶叶 原料 温度 真空 香气 选择 适当 常用 颗粒 冷冻 包装 -
茶树修剪的最佳时间，茶树定型修剪的技术要领
茶树树冠培养是茶树栽培中极为重要的技术措施，是通过修剪来抑制茶树顶端优势，促进腋芽萌发和侧枝生长，增强树势，培养高产优质树冠。茶树树冠培养主要有苗圃茶苗早期树冠培养、幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修
2022-05-03 修剪 茶树 茶苗 打顶 树冠 定型 衰老 分枝 剪口 技术 平滑 时期 春茶 第一次 高达 管理 不同 细弱 侧枝 对象 -
古人是如何制作普洱茶
由云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，经潮水、渥堆、陈化及干燥工序精制而成的后发酵茶，这是慨念性理解普洱茶的制作过程，也是现在的普洱茶工艺，而普洱茶是历史悠久的茶品。由云南大叶种制成的晒青毛茶为原料，经潮
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现代普洱茶膏的制作
普洱茶膏起源于何时无史料记载；唐宋以来普洱茶就久享盛誉，不仅历史悠久，而且花色品种最多。现代普洱茶膏的制作包括采摘、处理、浸提、净化、浓缩、干燥、定型、烘干、包装等。普洱茶膏起源于何时无史料记载；唐宋
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大叶种的茶叶认识与判定
大叶种的茶叶认识与判定，茶树叶片大小，以定型叶的叶面积： 叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7茶树叶片大小，以定型叶的叶面积：叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）X叶宽（厘米）X0.7叶
2022-05-04 叶片 叶面 叶面积 茶树 测量 大小 不同 鳞片 定型 大叶 边缘 选择 成熟 代表 典型 均值 寿命 枝条 特大 环境 -
漳平水仙茶饼加工方法
漳平水仙茶饼属乌龙茶类，其制作工艺独特，下面我们就一起来学习一下漳平水仙茶饼加工方法。在国内属首创它采自水仙品种，加工工艺流程为：晒青-凉青-摇青(凉青与摇青反复三至四遍)-杀青-揉捻-定型-烘焙-成
2022-05-04 水仙 品质 温度 茶叶 技术 定型 特征 模具 影响 漳平 时间 化学 水分 加工 明亮 一致 叶片 因素 工艺 手背 -
怎么制作普洱茶膏？
普洱茶膏制作所用的茶叶原料可以川鲜叶、生茶、熟茶。原料的采摘、选择和适当拼配很重要.这不仅关系到普洱茶膏的品质汤色而且直接影响到生产成本与经济效益。普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华，它有很高的营养价值和
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漳平水仙茶饼制作工艺
漳平水仙茶饼产于我国漳平，它的主要原料是水仙茶，经过多道工序制作而成，其主要技术因素简述如下:1定型定型是水仙茶饼特有的工艺，是形成水仙茶饼外形特征的技术所在。1.1纸的选择: 包茶的纸宜选择十净，无
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浙江省地方标准《莫干山黄芽茶》定型发布
近日，浙江省质监局发布浙江省地方标准《莫干山黄芽茶生产技术规程》。该标准由德清县农业局、县茶叶协会起草，即将于11月9号实施。与2001年颁布的老标准相比，新标准将产品分级改为特一、特二、一级、二级，
2022-05-03 标准 浙江 浙江省 莫干山 德清 德清县 地方 芽茶 产品 产地 农业 农业局 区域 协会 将于 技术 方法 生产技术 病虫 病虫害 -
漳平水仙茶怎么泡，漳平水仙茶泡法
漳平水仙茶饼的制作工艺流程为鲜叶、晒青、晾青、做青(摇青与晾青交替)、杀青、揉捻、造型(含造型与定型)、烘焙。经炒青、揉捻后用木模压制造型、滤纸定型是漳平水仙茶的特有工序，最后进行精细的焙笼碳焙，便形
2022-05-03 水仙 漳平 包装 沸水 造型 铝箔 铝箔袋 公道 塑料 塑料袋 异味 方法 杯盖 滤纸 真空 茶汤 定型 密封 干燥 珍奇 -
辨别漳平水仙茶的方法
漳平水仙茶又名"纸包茶"，是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型：将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里，手工压筑成方形后，再用茶纸包裹定型，最后用木炭火慢慢烘烤着
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勉县加强茶园秋季管理确保茶叶丰产
茶叶是我县农业特色主导产业，位置独特、环境绿色、品质优良，是我县茶产业发展的优势。今年我县茶叶产业战胜了春旱少雨的不利气候，实现了增产增收、产销两旺的良好效果。为实现茶叶产业持续良性发展、搞好茶园秋季
2022-05-03 茶园 修剪 茶树 管理 产业 病虫 保证 定型 茶叶 有机肥 杂草 养分 土壤 基肥 有利 油渣 茶苗 行间 高产 发展 -
千岛玉叶制作工序
千岛玉叶是绿茶，制作工艺精良，鲜叶采摘有一定的标准。高档采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度1.5~3.5cm。做到无芽不采，过大过小不采，虫斑病伤芽不采，紫红芽不采，细瘦芽叶不采，要求采下的芽
2022-05-04 千岛 玉叶 修剪 长短 定型 树冠 茶苗 制作 一致 大小 手法 春茶 工序 因素 在制品 数量 温度 茶叶 茶树 不同 -
揭秘茯茶现代制作工艺
茯砖茶是以黑毛茶为原料，经过筛分、拼堆、渥堆、压制定型、发花干燥等工序制成的茯砖茶成品。其中"发花"是茯砖茶加工中最关键的工序，茯砖茶特有的"菌花香"以及其良好的保健功效就来源于此。我们可以简单地将茯
2022-05-04 砖茶 金花 干燥 温度 湿度 工序 毛茶 花香 茶叶 原料 品质 松紧 滋味 茶砖 加工 定型 工艺 繁密 规整 适中 -
普洱茶“七子饼”的制作过程
普洱茶，在中国有2000多年历史了。从20世纪60年代开始，普洱七子饼以其七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中，七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆普洱茶，在中国有2000多年历
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 布袋 温度 定型 制作 传统 时间 模子 包装 世纪 功夫 历史 吉祥 味道 圆圆 多子 多年 多年历史 -
碧生源携东方功能茶文化走向世界
紫笋茶是我国的历史名茶，茶区优越的生态环境和成熟的栽培管理技术，保证了紫笋茶的优质高产。一、良种：良种是茶叶生产的基础，茶树无性系优良品种是提高茶叶单产，改进品质，提高经济效益最有效的措施。根据我县实
2022-05-03 修剪 茶树 防治 春茶 茶园 茶苗 定型 土壤 技术 规格 管理 剪口 品种 园地 基肥 措施 方式 根系 栽培管理 生物 -
绿牡丹的精湛制作工艺
黄山绿牡丹，产于安徽省歙县科学技术实验站。歙县黄山花型名茶技术开发部，为花朵型的高级炒青绿茶。这是在风光壮丽、气象万千、以奇松、怪石、云海、温泉著称的天下奇观--世界著名旅游胜地黄山，继太平猴魁、黄山
2022-05-04 牡丹 造型 直径 歙县 黄山 定型 温度 花瓣 安徽 贮藏 制作 匀齐 一面 之间 价值 名茶 时间 燃料 省级 科学 -
黑茶干燥技术对品质形成的作用
黑茶干燥、温度较低、时间长，但茶叶内含物的变化仍然在继续进行。多酚类化合物，在干燥过程中经过长时间的水热综合作用，有所减少。据测定，渥堆中多酚类、化合物含量的12.77%，而毛茶只有11.84%，这主
2022-05-04 干燥 时间 温度 品质 黑茶 霉菌 冷却 作用 化合物 叶绿素 酚类 化合 定型 过程 氧化 技术 适当 原料 含水量 水分