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咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与水粉比的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们先从 SCAE 的金杯萃取理论来讲起 依据 SCAE (欧洲咖啡精品协会)定义Gold Cup Standard (1960 年发
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SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证
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SCAA美国精品咖啡协会标准杯测时咖啡粉研磨度，中浅深焙咖啡的冲
从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，
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什么是金杯 手冲咖啡水粉比
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲
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关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协
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咖啡金杯理论Gold Cup 不同器具不同研磨粗细冲煮时间的萃取参考
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意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？
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SCA欧洲精品咖啡协会定义的手冲咖啡，如何冲煮一杯好咖啡？
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如过控制咖啡研磨度进行金杯萃取 金杯理论咖啡研磨度标准是多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度SCAA（美国精品咖啡协会）与 SCAE（欧洲精品咖啡协会）所定
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