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即溶茶：分子食品技术在茶行业率先实现产业化
日前，纪录片《茶,一片树叶的故事》在CCTV-1综合频道、CCTV-9纪录频道连续热播，片中特别展示了目前我国高科技的现代茶叶深加工生产线。随着我国茶叶生产现代化进程大大加快，国际领先的分子食品技术，
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碧生源致力提供日常方便饮用的保健茶
京台两地专家研讨健康食品在2011年8月15日北京召开的"京台食品健康论坛"上，北京食品学会理事长金宗濂认为大陆地区的保健（功能）食品的形态更多是以"胶囊、片剂、颗粒、口服液"等产品类型出现在消费者面
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糖果茶叶等在泉州可办“准生证”
从下月起，14类食品生产企业即可直接在泉州市行政服务中心质监局窗口递交食品生产许可证申请。记者昨日从市质监局获悉，省质监局将粮食加工品、茶叶等14类食品生产许可权下放到企业所在地设区市质量技术监督局。
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脂溶性茶多酚在食品工业推广势在必行
脂溶性茶多酚是一种食品抗氧化剂，安全性高于化学合成抗氧化剂，无毒、无副作用、体内无积累，可作为食品抗氧化剂安全使用。脂溶性茶多酚由于其宽广的应用领域、丰富使用性能、广阔的市场前景等优势，在我国食品行业
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时隔一年多，曾经消失的“星巴克网店”又出现了，你敢喝吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去年8月底9月初，饿了么、美团外卖等网络订餐平台上的假冒星巴克门店风波让不少消费者捏了一把汗。星巴克中国当时公开辟谣，称其没有和任何第
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喝速溶咖啡比吸烟更致癌
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店喝速溶咖啡的危害，远比抽烟大，"与其戒烟，不如戒速溶咖啡。"记者随后向多位营养、食品专家求证。浙江大学食品学院张英教授说：
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云南茶叶质量安全追溯管理系统启动
云南茶叶质量安全追溯管理系统（以下简称"追溯系统"）由成都曙光光纤网络有限责任公司提供技术和人才支撑，云南七彩佳园绿色食品有限公司投资和组织实施。该追溯系统旨在建设从"基地-生产-检测-储运-销售-消
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和府捞面创始人是谁？哪里的品牌 是料理包吗？价格表
捞面也来卖咖啡了？？今年，咖啡赛道的热度仍不见减退，尤其对于跨界玩家来说，这个领域似乎格外“香”，一直吸引着门外汉纷纷入场。日前，和府捞面在官网上公布了咖啡品牌的相关信息——「Pick ME の咖啡&
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珠海“有机菜”将换全新追溯码
根据国家认监委要求，7月1日起，国内有机菜包括最小包装换发17位号码，能查询产地源头的追溯码，取代传统14位编码，不执行将禁止上架销售。消费者可在网上查询有机菜的来源地和供应商等"身份认证"信息。记者
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谣言 | 喝速溶咖啡比吸烟更致癌？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，开始在全国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物--丙烯酰胺的浓度，高
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喝茶向吃茶的阶段转变
尽管中国近年来也出现了茶饴、茶蛋糕等食品，但这些食品还只是在一些特殊的场合如茶馆、个别茶庄才...尽管中国近年来也出现了茶饴、茶蛋糕等食品，但这些食品还只是在一些特殊的场合如茶馆、个别茶庄才能买得到，
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市售散装茶好坏几人能识？
由于出售的散装茶叶包装袋上无贮存日期，上面标出的生产日期与用来储存散装茶叶罐子上的标识不符，去年10月31日，观前街某知名品牌茶叶店被投诉，目前正处在调解中。消费者认为，茶叶作为食品，根据《食品安全法
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苏州市场散装茶叶包装混乱 监管缺乏依据
由于出售的散装茶叶包装袋上无贮存日期，上面标出的生产日期与用来储存散装茶叶罐子上的标识不符，去年10月31日，苏州观前街某知名品牌茶叶店被投诉，目前正处在调解中。消费者认为，茶叶作为食品，根据《食品安
2022-05-03 茶叶 包装 市场 标识 食品 农产 农产品 一家 品牌 品种 工商 部门 苏州 监管 国家 日期 碧螺春 碧螺 管理 销售 -
关于茶叶存放的容器选择
茶市场的热，越来越多的茶友也开始收藏起茶来，每个人收藏的容器都会不一样，只要不坏，就按照自己家庭的情况而定，那到底该如何来存放在容器里，需要怎么来选择容器呢？硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑
2022-05-03 塑料 容器 处理 选择 茶叶 价格 紫砂 密封 塑料袋 金属 优点 包裹 异味 瓷罐 纸箱 缺点 便宜 干净 价格便宜 布袋 -
安溪茶企开始转型走深加工路线
这个由老茶树做成的"鹿"，环保又美观。从茶末中提取出来的GABA。罐装饮料为传统铁观音开辟出一片市场新天地。技术人员正在从茶末中提取GABA。安溪铁观音名闻四海。然而，你是否知道，安溪茶叶除了饮用外，
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香飘飘启动IPO：募集10亿资金筹建奶茶生产线
"一年卖出七亿多杯"杯装奶茶的香飘飘食品有限公司(下称"香飘飘")已经启动IPO。根据国家环保部信息显示，2013年11月29日，香飘飘向该部申请上市环保核查，拟申请在上交所上市，拟发行5280万股流
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广州临街凉茶铺现逐渐萎缩之势
临街凉茶铺现蒌缩之势 凉茶杯装逐渐让位罐装去年9月"粤北行"添加门事件，让溪黄草进入人们视野，也使得广东凉茶市场再次饱受公众质疑，产业链上下一片萧条。不过，记者日前从广东省食品协会主办的一个研讨会上获
2022-05-03 凉茶 市场 溪黄草 记者 食品 公司 原料 凉茶铺 企业 食品原料 上市公司 广东 生产 概念 饮料 上清 太极 临街 安全 人士 -
纸杯+茶叶：普洱茶快消品的完美解决方案
2008年11月11日，龙润茶业集团组织了近500人，在昆明市中心区200多个点免费发放一种名叫头道水健康方便茶o;的产品，据说当天发放的数量为10万只，这一举动很快传遍了行业内外，受到了极高的关注，
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速溶咖啡喝不得？速溶咖啡的危害没有那么大 速溶咖啡什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在中国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物 - 丙烯酰胺的浓度高
2022-05-05 咖啡 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 致癌 食品 香烟 专家 薯片 含量 致癌物 咖啡豆 物质 风险 加热 多种 大麦 建议 文章 浓度 -
百富茯茶 茯茶是一种自然天成的饮品
茯茶是历史的产物，是几百上千年以来我国劳动人民集体智慧的结晶，其神奇之处主要体现在如下几个方面：1、发酵发花改变本性早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用
2022-05-04 发酵 食品 历史 作用 科学 过程 不经意 人类 原料 微生物 方式 物质 绿茶 微生 特殊 较大 意想不到 体积 再次 口感