茶百道青团饮品引争议：出餐标准与品控的讨论

“茶百道这就是你的出餐标准吗？” 一位网友的发文吐槽，在社交平台上引发了关于茶百道新品青团饮品的热烈讨论。这位网友本是茶百道浓抹米乳奶冻的忠实粉丝，连续几天的畅饮让其对品牌新品充满期待。然而，当线下自提青团饮品后，眼前的景象却令人大跌眼镜 —— 用筷子使劲搅动，青团小料依旧死死黏在一起，根本无法散开。

此吐槽一经发出，迅速吸引了众多网友的围观和讨论。评论区里，关于青团小料制作工艺的探讨热火朝天。有网友凭借经验率先发言，笃定地表示 “这个肯定是煮的时候没有一直搅”，仿佛化身 “侦探”，试图从制作环节找出问题根源。然而，很快就有网友提出不同意见，反驳道 “这款不是不用一直搅吗？我上回不知道一直搅全糊了，sop 应该是搅至浮起就不用搅了”，双方各执一词。

随着讨论的深入，更多专业见解逐渐浮出水面。不少对茶饮制作有一定了解的网友指出，“凡事属于珍珠，芋圆，西米这一系列小料，都是要边煮边搅动防止粘锅和黏一块，这个斑斓的绝对需要”，点明了青团小料在制作过程中搅拌的重要性。还有曾在茶饮行业工作过的网友透露，“青团太容易黏起来了，我们都不敢提前备，都是来了现煮，只煮两三杯的量，很麻烦的”，让大众了解到青团制作的复杂性和特殊性。更令人惊讶的是，有自称在茶百道上班的网友现身说法，直言 “这个刚刚出来十分钟不到就是粘一起而且最佳赏味期只有三个小时” ，将青团小料易黏的特性和短暂的赏味期毫无保留地展现在大众面前。

与此同时，也有网友将茶百道与其他茶饮品牌进行对比，以此凸显此次出餐问题。“粘成这样真的好离谱，根本吸不上来一点，我记得以前点过古茗的青团，完全没有这样子”，这样的评论无疑是在给茶百道敲响警钟。从网友们的讨论不难看出，青团小料易黏的特性或许是客观存在的行业难题，但这也暴露出茶百道在出餐环节存在诸多漏洞。一方面，可能是对小料状态的把控不够精准，未能在最佳状态下为消费者提供饮品；另一方面，或许是未及时向消费者说明青团饮品的食用最佳时机和注意事项，导致消费者在拿到饮品后，因小料状态不佳产生不满。

此次争议带来的影响不容小觑，不少网友在讨论后心灰意冷地表示，“以后老老实实喝奶冻的那个好了”。对于茶饮品牌来说，消费者的信任和口碑至关重要。在竞争激烈的茶饮市场中，品控是品牌立足的根本。茶百道或许需要以此为契机，重新审视自身的出餐流程与品控标准，优化青团等易出现问题的小料制作工艺和储存方式。同时，加强与消费者的沟通，通过在产品介绍、订单备注等环节提醒消费者最佳食用时间，减少因信息不对称导致的消费纠纷。