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教您一眼辨别建盏的器型

发表于：2024-12-26 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新教您一眼辨别建盏的器型<，对于建盏器型的判别，不但很多盏友们分辨不了，连一些工艺师们有时也会混淆，经常将敛口和束口搞混，或者分辨不出撇口和敞口（斗笠），其实区分起来是很简单的。建盏的器型分4种，每一种器型的特征都是非常鲜明的，

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新教您一眼辨别建盏的器型。

　　对于建盏器型的判别，不但很多盏友们分辨不了，连一些工艺师们有时也会混淆，经常将敛口和束口搞混，或者分辨不出撇口和敞口（斗笠），其实区分起来是很简单的。

　　建盏的器型分4种，每一种器型的特征都是非常鲜明的，分别是束口，敛口，撇口，敞口。下面这张图可以让您一眼看出这四种器型的区别。

　　业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。每类还有大、中、小之分，其中中小器型居多。

　　1、大型碗，口径在15cm以上；

　　2、中型碗，口径在11~15cm之间；

　　3、小型碗，口径在11cm以下。

　　建盏造型的共同点是：碗口大，圈足小，状似漏斗。

　　业内将建盏器型分为哪几种类型呢？

　　1、束口盏

　　束口盏是建盏最主流的器型，最直观的判别方法是，在束口盏盏口以下约1CM的地方有一圈内陷的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称"注水线"。

　　是当时为了斗茶时方便掌握茶汤的分量同时又可以避免茶汤外溢的功能性设计，用手去触摸有口沿会有明显的凹凸感，或许是因为这个注水线的实用功能，所以当时应该是最流行的建盏品类。

　　传世的四件曜变天目都是束口盏，每件曜变天目的盏口下沿处都有一个凹槽。从目前出土和传世建盏来看，也是束口盏的数量最多。

叶礼忠·兔毫·束口盏

　　2、敛口盏

　　敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。市面上常见的有禅定杯，般若杯、鸡蛋杯等。

　　敛口盏整体外形和束口较为接近，容易弄混，但也很容易区分，敛口盏在盏口下沿处没有凹槽，而是快到盏口位置的时候，开始往内微微收敛，一般小型器和中型器较为常见。小型器的比例比较高，有些是圆饼状的实足。

邱华忠·油滴·禅定敛口盏

　　3、撇口盏

　　撇口的特征：口沿同样是向外撇的，唇沿处稍稍地有一些曲折，圈足比较浅，有大碗、中碗以及小碗之分。撇口盏比较具有观赏性。盏腹的线条和盏口是否向外延伸是区分敞口盏和撇口盏的关键所在。撇口碗大碗的比例和其他两种相比要显得比较高，但是成品十分少见，因此大碗非常名贵，小碗以及中碗是比较常见的。

杨敏·油滴·撇口盏

　　4、敞口盏

　　敞口型的特征：外壁斜直，轻微有弧度。基本都是接近直线的。敞口盏和撇口盏一样，盏口向外撇，区别在于敞口盏的腹部较短，且没有弧度为直线，或者弧度非常之小，敞口盏也就是俗称的"斗笠盏"，因为此类盏整体造型像极了斗笠，所以就形象的这么去叫了。很多人会将撇口盏误认为是"斗笠盏"，这是不对的。

2022-05-04 12:46:19

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