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信阳毛尖茶泡几次？四到五遍

发表于：2024-11-23 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新信阳毛尖茶泡几次？四到五遍<，有些朋友在喝茶时，习惯把一份茶叶冲泡五到七次，也有茶友会冲泡十次以上，认为这样才不浪费。其实，茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶种类、冲泡水温、投茶数量和饮茶习惯等都有很大的关系，不可一概而论！那信阳毛尖茶

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新信阳毛尖茶泡几次？四到五遍。

　　有些朋友在喝茶时，习惯把一份茶叶冲泡五到七次，也有茶友会冲泡十次以上，认为这样才不浪费。其实，茶叶冲泡的时间和次数，与茶叶种类、冲泡水温、投茶数量和饮茶习惯等都有很大的关系，不可一概而论！那信阳毛尖茶泡几次呢？

　　信阳毛尖茶泡几次？

　　信阳毛尖素以"味浓、耐泡"著称，按1：50投茶，高档毛尖要达到四到五遍，偶尔会有一些极品毛尖，可以泡到6-7遍。

　　信阳毛尖的冲泡次数决定因素

　　1、茶具

　　饮用信阳毛尖，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

　　2、水质

　　泡信阳毛尖的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗

　　3、水温

　　煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质信阳毛尖的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　4、茶与水的比例

　　通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　5、注水方法

　　要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。

　　6、品饮方法

　　待信阳毛尖茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出信阳毛尖嫩茶香气，顿觉沁人心脾。

　　综上所述，信阳毛尖属于微发酵茶，是十分细嫩的高档绿茶，一般能泡四到五遍，但是具体能冲泡几次，是由多种因素来决定的！

2022-05-04 10:26:48

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