白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新白蜜黄蜜红蜜黑蜜 4种微型蜜处理程度的区别介绍。
　专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 　　。 白蜜处理 　　黏质状的果肉层全刮除，等同于水洗 　　。 黄蜜处理 　　保留约30%黏质状的果肉层，轻度蜜处理 　　去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒并立刻进行行翻动 　　。 红蜜处理 　　保留约50%~70%黏质状的果肉层，中度蜜处理 　　去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到中午后才进行翻动 　　。 黑蜜处理 　　保留全数黏质状的果肉层，高度蜜处理 　　去掉果皮后，统一于清晨放置于非洲棚架上曝晒一直到下午后才进行翻动 2022-05-05 03:15:26