龙井茶口感 好的龙井茶口感却偏淡是为什么呢

龙井茶口感怎么样？假如一样的问题问老茶人，毫无疑问会反问，"好龙井茶为什么会淡，味道丰富又圆润啊！"这儿特指的"浓淡"，是对于荼叶自身的涩味来讲，一些茶涩味重，会导致"口感浓厚"这类幻觉！哪好龙井茶怎么会让有些人感觉"淡"呢？为何一样的龙井茶，老茶人会感觉"丰富圆润"？未了解释这一难题，人们首先来掌握茶汤的"饱满度"和"浓淡感"。

茶汤的"饱满度"

所说的茶汤的"饱满度"就是指茶汤进到口中，含有化学物质丰富，能够品味到鲜、爽、甘、甜、醇、厚等比较丰富的感觉。关键的危害要素是荼叶中的碳水化合物、可溶的糖及其水溶阿拉伯胶等含量较高，且各成份占比融洽。这类一般是出現在嫩度较高的龙井茶中，初期的新茶历经冬天休眠状态的化学物质累积，水份适合，微域气侯好，产生味道丰富又融洽的特点。自然，也必须有好的加工工艺，将叶子中的含有化学物质激起出去。

茶汤的"浓淡感"

人们追求完美好龙井茶的缘故，人们品味的是龙井茶中鲜、爽、甘、甜、醇、厚的感觉，这种口感全是归属于"清新自然"型的，每个味道清新清雅，好似"君子之交"，但却丰富圆润，一口饮下，满口芳香，饮后回味无穷香甜，十分趣味。最该一口一口饮，渐渐地回味。

而伴随着溫度上升，多酚类化合物含量高，碳水化合物、水溶阿拉伯胶含量降低，做成的茶涩味提升，融洽感也降低了，鲜美感也会降低。越中后期的茶，喝起來鲜香味越低，越感觉只能茶味，而茶味对味觉的刺激大，就会感觉茶味浓厚。这就是说茶汤的"深浅感"。这类就是说"重囗味"，小口小口喝下，只觉茶味浓厚，喝了口腔科还有点儿牢牢地的感觉。

好商品从栽种刚开始。沒有好的栽种，不太可能得到好的茶青原材料。但人们也注重：好工艺贡献好商品！真实决策口感的，是中后期的加工工艺。可能是好的原材料，但却沒有遇到好的炒茶加工工艺。如，摊放不及时，也没法得到融洽的味道质量；中后期再用高火茶叶杀青，有将会呈现的"鲜香香甜"感就会被遮盖！这类好可惜！

龙井茶口感的相关介绍今天就先介绍到这里了。"喝好茶叶，喝淡茶"是喝茶的聪慧。期望喝茶的人会从一杯茶中感受到自然的茶香，希望大家能找到喝茶的快乐！