实战普洱茶香：体会茶香，要“由”不要逐

　　由："由"的甲骨文"像一盏油灯，灯中油随火燃，由者，随顺也"。人的主观意识是非常强大的，大脑指挥一切，通常状态下，我们常常会在一口茶汤刚一入口，就捕捉到一个香气，继而引发猜测、判断、回忆、归类，甚至大量的联想行为。

　　逐：如同马路上过去二十辆车，第一辆红色的法拉利引起了我们的注意，于是我们的目光一直盯着这辆车，当二十辆车过去后，其余的十九辆统统被我们忽略，此谓"逐"。

　　茶中香气性状复杂，博大精深，逐者得其表，由者得其里，逐者得其专，由者得其全。

　　由香：放松身体和相关感官，跟随品茶过程中的茶香。从嗅知，到发散，渗透，弥散，回觉，渐逝等完整体验……由香三要决：由动不由静，由根不由表，由全不由专。