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怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？

发表于：2024-11-23 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？<，相信生活中很多人都有接触过喝茶，也经常看别人泡茶，泡茶看似简单，其实当自己尝试的时候才发现，盖碗泡茶很具欣赏性，但也很容易烫手，那么怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？1、手式，如

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？。

　　相信生活中很多人都有接触过喝茶，也经常看别人泡茶，泡茶看似简单，其实当自己尝试的时候才发现，盖碗泡茶很具欣赏性，但也很容易烫手，那么怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？

　　怎么使用盖碗泡茶才不烫手呢？

　　1、手式，如何拿起一个盖碗很关键地。主要大母指和中指的位置要放好，用合适的用度贴盖碗边缘拿起，否则会烫手。

　　2、十指的位置同样重要，最好用十指的第一个关节去压盖碗的盖。试下你就知道了

　　3、冲水，要看你泡的是什么茶了，有高冲的，有流边的等等，你可以对照自己泡的去查下资料

　　4、出汤，出汤时要注意碗口的大小，小心后边的热气，出汤口不能太小，太小会让热气烫到。

　　5、巧勾盖碗：边沿斜向外张，拇指和中指稍用力端起时不碰碗身为佳

　　6、悬壶高冲：注水时，沿碗壁冲入，不要回转注水，水不要注得太满

　　7、留一线天：盖碗出水处错开一点缝隙，盖子保持前低后高放置，低于出水口，以便出汤

　　8、熟能生巧：抓盖碗边缘，接触面越小越好，多多练习，提高手的耐烫度。

　　什么样的盖碗不烫手

　　1、盖碗杯身要有一定弧度

　　盖碗的杯身有一定弧度，这个幅度可以缓解热量的传播，手指握住之后不会被高温烫到，杯身如果没有弧度，高温会迅速传到杯口，以至于手指难以承受。

　　2、盖碗的盖子和杯口保持一定距离

　　盖子和杯口保持一定距离，会将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。这样手指也就不会被烫到，假如盖子和杯口距离太近，热量也就很快传到杯口，以至于手指无法忍受。

　　3、盖碗两边的距离要合适

　　选盖碗的时候，用大拇指和中指握住盖碗的左右两边，感觉一下距离是否合适，假如轻松就能拿起来说明比较合适，假如比较费力就说明不适合自己，当自己轻松拿起盖碗时，只需要手指头的一个点就支撑起盖碗，这样触碰到盖碗杯口的面积小，因此也就不会过于烫手，假如手指不能轻松拿起盖碗，手指会用更大面积支撑盖碗，这样就很容易被烫到，因此挑选盖碗时，杯口左右两边的距离的把握也至关重要。

　　4、盖碗盖子上的盖帽要有一定厚度

　　盖碗使用时，需要大拇指和中指握住杯口，食指指尖需要向内顶住外盖，这样才能保持外盖在出汤时不会脱落，茶叶在闷泡过程中，外盖温度也是比较高的，因此外盖盖帽需要有一定厚度，这样才能隔热，不会烫到食指，假如外盖高帽厚度太薄，高温很快传到外壁，以至于食指根本无法忍受。

　　盖碗泡茶会烫手，一是盖碗的选择，二是手法问题。如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。

2022-05-04 12:52:08

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