信阳毛尖茶喝了有什么好处
发表于:2024-11-21 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新信阳毛尖茶喝了有什么好处<,陆羽《茶经》中言信阳茶:"淮南茶以光州上,生光山县黄头港者与峡州同,义阳郡、舒州次。"苏东坡在品饮了信阳茶之后言:"淮南茶,信阳第一……西南山农种茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,品不在闽浙之下。"那功
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新信阳毛尖茶喝了有什么好处。
2022-05-04 10:14:49
陆羽《茶经》中言信阳茶:"淮南茶以光州上,生光山县黄头港者与峡州同,义阳郡、舒州次。"苏东坡在品饮了信阳茶之后言:"淮南茶,信阳第一……西南山农种茶者甚多,本山茶色、味、香俱美,品不在闽浙之下。"那功效有哪些呢?相关的介绍如下!
信阳毛尖的16大作用
1、信阳毛尖绿茶可以灭菌
每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为毛尖当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、有助于延缓衰老
茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、可以去除蚊虫
在日常生活中,喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。
4、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
5、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
6、有助于抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。
7、可以止泻
茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。
8、有助于醒脑提神
信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
9、可以帮助散热
在比较炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,喝信阳毛尖热茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘,凉性可生津解渴,发一发汗,很快就将体内的热散走。
10、有助于护齿明目
信阳毛尖茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10~15毫克,且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收1~1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质减少,对预防龋齿,护齿、坚齿,都有益。据有关资料显示,在小学生中进行"饭后茶疗漱口"试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。
11、防晒
信阳毛尖绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。
12、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
13、有助于利尿解乏
信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
14、缓解腰肌劳损
喝信阳毛尖可以缓解腰肌劳损,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。
15、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有"久食令人瘦"的记载。边疆少数民族有"不可一日无茶"之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,有助于"减肥"。茶叶中咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪能力。所谓"久食令人瘦"的道理就在这里。绿茶的功效与作用、降血糖作用。
16、降低血糖
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂,因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化,而使得血糖下降。
信阳毛尖的鉴别
1、看外形
质量较好的信阳毛尖,外形挺直均整,白毫显露,摸上去完整紧实。如果摸着条索松散、叶表粗糙、轻飘飘的则品质不好。
2、观汤色
好点的信阳毛尖,汤色可以是淡黄、黄绿、绿色。一般来说,明前茶比雨前茶还要偏黄一些,大山茶比小山茶要偏黄一些。大家一定要把这种黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别来看,好茶叶汤色的黄要清澈、亮黄、金灿灿的,显得大气。品质不好的茶叶汤色黄中带红,俗称的红汤,灰暗、浑浊都是不好的汤色。
3、尝味道
品质好的信阳毛尖,会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜。大家要知道,茶汤在口中的感觉越鲜爽越好,越细腻越好,回甘越强烈越好。
4、闻香气
细闻一下茶叶的香味,板栗香、清香是好茶,火香是劣质茶。
5、评叶底
要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、匀称程度、软硬程度等。茶芽含量越多越好,好茶嫩绿鲜光、色泽匀亮,芽叶匀齐。
信阳毛尖独具茶毫
茶毫,也叫茶毛,含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。不同的品种茶毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。
茶毫溶于茶汤中,增进了茶汤香气和滋味。
茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多。
信阳毛尖冲泡方式
1、涤器
冲泡信阳毛尖之前,一定要先洗涤泡茶的器具,用开水烧烫器具,达到高温消毒的目的即可。
2、晾水
信阳毛尖非常细嫩,水温过高会烫伤茶芽,水温一般以80度左右为宜。
3、注水
信阳毛尖多采用中投法冲泡,先在器具中注入三分之一左右的水,然后再放入茶叶。
4、置茶
置茶又称香茗入宫,每杯的置茶量应该在3~5克,或者是先征求一下客人的意见,然后再放置茶叶。
5、冲泡
冲泡信阳毛尖讲究"高冲水,低斟茶"。这样可以将信阳毛尖的茶芽快速激荡开来,从而使茶叶中的有机物质快速释放出来。
6、赏色
冲泡后的信阳毛尖,茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。
一口茶入口的滋味如何,关键因素相当多,品种、山脉、海拔、炒制工艺、水质、贮藏、冲泡。
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