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简述锡兰红茶的泡法

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新简述锡兰红茶的泡法<，大家都知道，斯里兰卡（SriLanka），有"宝石王国"、"印度上的珍珠"的美称，被马可波罗认为是最美丽的岛屿。那儿最让人印象深刻的莫过于印度洋海浪下留下的夕阳，和斑驳树荫中透露出的草本香气--那一抹

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新简述锡兰红茶的泡法。

　　大家都知道，斯里兰卡（SriLanka），有"宝石王国"、"印度上的珍珠"的美称，被马可波罗认为是最美丽的岛屿。那儿最让人印象深刻的莫过于印度洋海浪下留下的夕阳，和斑驳树荫中透露出的草本香气--那一抹略带酸涩的锡兰红茶，那怎么冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　锡兰红茶的泡法

　　步骤1、置具洁器

　　一般说来，不管是泡什么茶，都得先准备好茶具，如煮水的壶，泡茶的杯或壶等。冲泡锡兰红茶，最好选用紫砂壶或白瓷杯，然后用温水清洗一遍。

　　步骤2、量茶入杯

　　通常每杯只需放入3-5克或1-2包袋的锡兰红茶，若用茶壶冲泡，则另行按茶和水的比例量茶入壶。也可以根据个人的口味，酌量增减。

　　步骤3、加水冲泡

　　量茶入杯后，便可加水冲泡。注入90度左右的沸水，盖上杯盖闷泡。通常冲水至八分满为宜;如果用茶壶冲泡，可根据茶量增减。

　　步骤4、闻香品饮

　　大约闷泡50秒，即可开杯盖闻香。闻香后，再观察其汤色。待茶汤冷热适口时，可举杯品味。

　　锡兰红茶品饮技巧

　　品饮锡兰红茶，应小口品缀，入口后，让茶汤在口腔中稍微停留，充分和味蕾接触，咽下后，顿感生津回甘，让人无穷回味。

　　锡兰红茶花式饮用方式

　　1、加牛奶：锡兰红茶与牛奶有天然的亲缘关系，为使红茶的滋味更加丰富，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，再加一两块方糖。搅匀后请将小匙搁在杯边碟子边缘，不要斜搁在杯中，否则会影响喝茶时的形象。

　　2、加咖啡：在加奶的同时加入适量的咖啡，可以调配一杯鸳鸯茶，香浓细滑，真有一种丝般感受，很受女孩子的喜欢。

　　3、加柠檬：这是冰红茶(三人份)的制作方法，取三至四袋诺瑞莉雅红茶，投入一只茶杯内，用沸水泡三分钟，取出茶包，让杯里的红茶冷却，然后装入更大的容器内，加盖存入冰箱。在超市购买优质的柠檬，切片后用白糖腌渍，装入瓶子里，24小时后味道更佳。将红茶汁兑纯净水三杯，按各自的口味加方糖一至两块，再加入柠檬片，即可成为冰爽怡人的冰红茶。

　　锡兰红茶所获荣誉

　　锡兰红茶主要分为芳香浓郁，被普遍认为是最适宜泡制奶茶的高地红茶、口感温和的汀布拉红茶和清甜的努沃勒埃利耶三个品种。以浓郁的芳香和美妙的口感被列入世界四大红茶之一。

　　锡兰红茶被称为"献给世界的礼物"。常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。

　　锡兰红茶的功效

　　1、提神消疲

　　斯里兰卡红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强。又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　2、生津清热

　　夏天饮斯里兰卡红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

　　3、减肥美容

　　斯里兰卡红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。

　　4、利尿

　　在斯里兰卡红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。