茗星私享丨茶是自己的，对味了就是好的——台湾收藏家易求胜

第一次见到易老的人，绝不会相信眼前这个精神矍铄、随时都笑意盈盈的前辈是一个已过花甲之年的长者。

易老的精气神特别足，往往一泡老茶、二三知己，就可以悠悠哉哉地过一整天了。

对于几十年前的海外华人们来说，喝茶这种纾解乡愁的方式还是一种奢侈，但于易老来说，却是一种与生俱来的习惯。用他今天的话来说，这也是他与茶始终难解的缘分。

上世纪40年代，易老的父亲因为战乱带着其母亲定居台湾。作为土生土长的台湾人，易老很早就开始喝茶："那时台湾都是喝乌龙茶，尤其是冻顶乌龙，非常有名，是很多外地人回家都必带的一款茶。而乌龙茶的兴起带动了台湾茶艺、品茗的复兴发展。"

从小养成的品茗习惯，让易老无论是在生活上，还是情感上都更偏向乌龙茶。

从喝茶到"品"茶

参加工作以后，易老成为了台中地区著名的餐饮大亨。把喝茶看作是生活习惯的易老，最初并没有去用心研究。或许是做实业太辛苦，到30多岁时，易老的身体硬件有点跟不上，最直接的反应就是无法再"放肆"地喝茶。

而此时，恰逢一批普洱老茶流入台湾，其醇厚的滋味，瞬间打开了易老新世界的大门。自此，易老对普洱老茶的爱一发不可收拾，成为台湾地区最早一批追普洱的茶人。

自此，易老开始有意识地结识了很多台湾当地以及大陆的茶人朋友，并花大力气去研究茶，并开启了自己的漫漫收茶之路。"以前我只知道喝茶，根本不懂品，后来是越品越觉得有意思。"易老淡淡笑道。

易老并非一个专业的茶学学者，他对茶的很多认知都来源于他的经验--行业的特殊属性，让他对茶有着更为敏感的味蕾。在他自己看来，他也只是一个喝茶喝得比很多人都更久一点的一个茶人。

收茶成"瘾"，仅仅出于一种简单的热忱

除了普洱老茶外，名扬四海的东方美人茶亦是易老的心头好。每当核心产区有比赛时，易老都会想尽办法花费巨额财力收购。

"我只会收真正由技正评选出来的东方美人茶，谁叫我太爱喝呢。"易老笑着说。

追茶这件事，花费了易老大量的财力和精力，通过各个渠道想着法儿的找茶，甚至为此还遭受到家人的不理解，认为其"浪费钱"。

"当年没想过做茶生意，都是留给自己喝的，喝不完的就存起来。后来茶火了，才认识到可以把收茶当做是投资来做。"易老说得很直白。

即使是现在，易老收藏的价值数千万的茶更多的也是在自己朋友圈中流通。而回望那段收茶的历史，易老却只总结了四个字："无心插柳"。

现在的意愿：和茶为伴，颐养天年

品茶修身养性，对生活，易老也一直保持"娱乐自己"的态度。60岁退休以后，有着地道老台湾范儿的易老开始专心地"捣鼓"自己的收藏事业。

除了茶，易老也爱收藏茶器、珠子、名画、名酒……用他的话说，只要是有意思的、喜欢的，都会去研究。w'>收拾，成为台湾地区最早一批追普洱的茶人。

而这些同样有着历史故事的事物，也不断地影响着易老对茶的体验和认知："你说单喝茶，固然是不错的，但是喝茶喝到一定程度，你会主动有意愿要研究书法字画、翻翻古书，提升整个意境，是相辅相成的。"

潇洒的易老走遍了中国各个城市，现在主要居于重庆、成都两地。岁月流转，四季更迭，这般的安然静谧，才是岁月静好的样子。

就像易老反复强调的，喝下的不仅是一杯杯的茶，更是美好的人生记忆，有茶相伴此生，值了。