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用普洱茶制作的三十八道菜(十四):勐库阿洒腊气
用普洱茶制作的三十八道菜(十四):勐库阿洒腊气做法:1、把勐库大叶茶用开水分3次冲泡,取出茶渣备用;2、将小河鱼、葱、生姜、小番茄洗净后备用。用料:勐库大叶茶、勐库生态小河鱼、葱、生姜、味精、食盐、小
2022-05-04 小河 大叶茶 生姜 番茄 大叶 普洱 一道 做法 味精 开水 茶渣 食盐 备用 普洱茶 八道 制作 适量 佳肴 意为 烧锅 -
侗家油茶的渊源和妙用
相传,三国时期,诸葛丞相南征七擒孟获大军进入蛮夷地区,由于兵士水土不服,多染上头晕呕吐、腹泻腹胀疾病,给行军带来很大的困难。诸葛丞相心急如焚,向土民求治良方。...相传,三国时期,诸葛丞相南征七擒孟获
2022-05-04 油茶 丞相 诸葛 水土不服 三国 侗乡 大米 水土 疾病 呕吐 很大 心急 枯焦 困难 心急如焚 三军 兵士 地区 士卒 大军 -
手工炒出极品茶
"杀青",这是决定茶叶质量好坏的关键程序,要求对火候和时间控制得恰到好处。"手提竹篮上茶山,十指尖尖采茶忙,顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。记者近日走访发现,因手工炒茶产量太低,加上
2022-05-04 茶叶 手工 手艺 极品 毛尖 茶厂 记者 生产 时间 竹篾 金井 重要 恰到好处 一方 产业 关键 制度 博览园 嫩芽 就是 -
龙井:工夫中寻古早味
每年春茶季,总会收到几罐龙井,附上"这是从……处好不容易弄到的明前茶呢"之类赠言。放进冰箱珍惜保存,但喝起来,总有"不过如此"之感。今春走访茶之路,就下了决心,要把这十大名茶之首弄明白。于是,3月底江
2022-05-03 龙井 西湖 师傅 花香 产区 手工 茶叶 小军 传统 品种 字号 核心 机制 还是 产量 小时 茶农 茶园 龙井村 一口