青岛农大“茶博士”把地瓜叶做成茶

　　品质较好的地瓜叶茶能卖出268元一斤的高价。

　　不止枸杞菊花能当"茶"喝，地瓜叶也能变成茶。近日，记者从青岛农业大学了解到，该校茶叶研究所的"茶博士"历时两年，用普普通通的地瓜叶制成了香气四溢的地瓜叶茶。据介绍，地瓜叶茶研发是即墨田横镇黑石庄村的一个帮扶项目，目前在该村已经有了一个地瓜叶茶加工厂 ，把原本村民们刨完地瓜就扔掉的地瓜叶变成了宝，一年能给该村增收二三十万元。

　　"茶博士"两年制出地瓜叶茶

　　红茶绿茶大家都喝过，可是一提地瓜叶茶，相信不少市民没尝过鲜。记者从青岛农业大学获悉，该校茶叶研究所老师张新富和另外几名"茶博士"一起，用了两年时间研制出了用地瓜叶为原料做的茶叶，这种茶叶里不但含有很多对身体有益的物质，喝起来还有股粮食香，味道好极了。

　　"我和茶叶研究所的另外几名工作人员从2011年就开始研制这种甘薯叶茶了，目前制作甘薯叶茶使用的是不发酵工艺，需要经过揉捻、烘干、精制等六道工序，才能既使成品甘薯叶茶的外形适合泡制，又能保持茶汤香味、保存甘薯叶中的有益物质。"11月29日上午9时30分许，记者来到青岛农业大学茶叶研究所，张新富拿出已经制作好的地瓜叶茶向记者展示。记者注意到，这种茶叶颜色比绿茶稍深，从外形上看比一般茶叶的个头大一点，冲泡后口感柔和还有一股粮食的香气。

　　地瓜叶茶可抗氧化降血脂

　　张新富介绍说，地瓜叶中本身就含有很多可以抗氧化、降血脂的物质，把地瓜叶制作成茶叶以后，这些物质会继续保留在茶里，不但对人的身体很有好处，还能把原来"毫无用处"的地瓜叶"变废为宝"。"绿茶等茶叶中含有咖啡碱，可以提神，有些市民喝了含有咖啡碱的茶晚上容易失眠。地瓜叶茶中没有咖啡碱，即使晚上睡前喝一杯，也不会对睡眠有影响。"张新富说。

　　给即墨村庄增收，一斤卖到268元

　　记者了解到，研发地瓜叶茶是九三学社青岛市委帮扶即墨市田横镇黑石庄村的一个项目。"我们去黑石庄村调研时发现，这个村子里的岭地较多，而且都是沙壤土，很适合种地瓜，村民种了大片地瓜，地瓜叶都用来喂牲口或烧火了，不能创收。今年6月份甘薯叶茶研发成功并且投入生产，这也给村民带来了额外的收益。"张新富说。

　　据即墨市田横镇黑石庄村党支部书记陈永钢介绍，黑石庄村种植的作物主要是地瓜和花生，村里的地瓜地有 500多亩，地瓜收获后，地瓜叶大都被直接扔掉或喂牲口烧火了。"有些老人知道用地瓜叶泡水喝有好处，但是没经过加工，大家也不可能直接从地里摘了地瓜叶回家泡水，所以地瓜叶茶没制出来以前，谁也没想到地瓜叶能给村里人增加收入。今年地瓜叶项目落户在村里，能让每亩地瓜地多出七八百元的收益，一年能给村里增收二三十万元。"陈永钢表示，目前品质好的地瓜叶茶能卖到268元一斤，地瓜叶茶的市场反馈也不错，吸引了很多市民购买。