喜茶新品上线，限量背后是制备难题还是营销手段？
喜茶又有新动作啦！前段时间凭借 “龙井・芝士糯糯” 在茶饮圈大放异彩，成功捕获众多茶友的心。这不，4 月 9 日，趁热打铁推出了姐妹款产品 “英红・芝士糯糯”。这本该是一场茶饮爱好者的狂欢，可随着新品的上线，争议也随之而来。不少人开始质疑，喜茶这是在借制备麻烦之名，行 “饥饿营销” 之实？
自 “英红・芝士糯糯” 上线以来，热度持续飙升。在社交媒体上，相关话题讨论不断，不少喜茶门店都排起了长队。一些幸运抢到的消费者迫不及待地在朋友圈、小红书等平台分享自己的 “战果”。从反馈来看，大家对这款新品的口感评价颇高，英红独特的茶香与芝士糯糯的香甜软糯相互交融，创造出了一种全新的味觉体验。
回顾之前的 “龙井・芝士糯糯”，就因制备过程过于复杂，让消费者等待时间大幅延长，招致不少埋怨。据了解，制作这款饮品的关键小料 “芝士糯糯”，需要经过多道繁琐工序。从糯米的挑选、浸泡，到磨浆、与芝士混合熬制，每一步都极为讲究，稍有差池就会影响口感。而且熬制过程中需要人工持续搅拌，防止粘锅，这一过程耗时费力，极大地限制了门店的出杯效率。
此次的 “英红・芝士糯糯” 同样面临类似问题。为了保证英红茶汤的纯正风味，对茶叶的冲泡时间、水温等都有严格要求。再加上要搭配手工制作的芝士糯糯，制备难度可想而知。喜茶似乎吸取了之前的 “教训”，这次直接开启限量供应模式，宣称先到先得。这一举措虽在一定程度上缓解了门店的制作压力，但也引发了消费者的质疑：这到底是因为制备太麻烦而无奈限量，还是故意营造稀缺感，搞饥饿营销呢？不少网友在社交平台吐槽，“平均需要等待15-30分钟”甚至有些地方还需要排队则等待的时间更久。
面对喜茶的这波操作，消费者的反应呈现出两极分化的态势。一部分消费者对喜茶的做法表示理解，他们认为复杂的制备过程确实需要耗费大量人力和时间，限量供应是为了保证产品质量。而且新品独特的口感让他们觉得等待和抢购都是值得的。这部分消费者甚至会积极在社交平台为喜茶 “站台”，分享自己的购买体验，吸引更多人尝试。
然而，另一部分消费者则对此深感不满。他们觉得喜茶频繁采用限量策略，是在利用消费者的好奇心和购买欲来谋取利益。一些消费者抱怨，为了一杯奶茶，花费大量时间排队或者在各个门店之间奔波寻找，结果还不一定能买到，体验感极差。这部分消费者认为喜茶应该优化制备流程，提高产能，而不是一味地靠限量来制造话题。而这也引发了不少许多喜茶员工在社交平台的“伸冤”说到：“搅一份糯糯最快十分钟，一次搅出来最大份也只能做十杯左右”“手都要搅废了”等评论。
“英红・芝士糯糯” 的上线，让喜茶再次引起了茶友们的广泛讨论。对于制作时间的需求更是让网友们吐槽，但是不得不说即使等待时间漫长，新品仍然供不应求，也无怪网友们纷纷下场质疑喜茶是否在搞饥饿营销。
