“鹿角巷” 计划全国开店强势回归，能否重铸茶饮辉煌？
在茶饮行业的风云变幻中，鹿角巷于近日再度亮剑，宣告回归大陆市场。珍珠奶茶品牌鹿角巷在小红书官方账号上，以一句充满力量感的 “We are back 鹿角巷带着全国开店计划回来了！” 强势发声，瞬间在市场引起关注，引得无数目光聚焦，也让业内人士与广大消费者纷纷猜测，这位昔日的茶饮明星，此番回归究竟会带来怎样的惊喜与变革。
鹿角巷此番回归，绝非简单的卷土重来，其背后蕴含着破茧重生的艰辛历程。它着重强调已成功解决 “正版鹿角巷” 的身份认证问题，这一困扰品牌多年的难题，就像横亘在前行道路上的巨石，如今被成功搬开。正式入驻小红书平台，更是其重新布局线上阵地的关键一步。目前，官方仅设有品牌号和招商号两个蓝 V 账号，看似简洁的账号设置，实则是品牌在经历风雨洗礼后，精准聚焦核心业务的体现，以最纯粹、最正规的姿态，重新连接消费者与合作伙伴。
回顾鹿角巷的往昔，它曾是茶饮界的璀璨新星，以独树一帜的产品设计和营销策略，在竞争激烈的茶饮江湖中，迅速开辟出一片属于自己的天地。招牌 “黑糖鹿丸鲜奶”，那独特的黑糖手炒珍珠，颗颗饱满圆润，在杯中挂壁形成如鹿角般蜿蜒优美的纹路，搭配上醇厚丝滑的鲜奶，入口瞬间，香甜软糯与浓郁奶香交织缠绕，口感层次丰富，成为无数消费者心中难以忘怀的经典味道。
然而，随着知名度的飙升，仿冒者如雨后春笋般涌现，商标维权之路艰难险阻，品牌形象遭受重创，市场份额也在无形的硝烟中被逐渐蚕食。但鹿角巷并未就此沉沦，在海外市场默默耕耘，凭借过硬的品质与独特的东方茶饮魅力，在全球 23 个国家开设超过 500 家门店，尤其在欧美、澳洲等经济发达地区，成功站稳脚跟，让世界品味到来自东方的甜蜜滋味。
其中海外最畅销的产品当属珍珠奶茶系列，在各地区平均销售占比达 40%，部分市场占比更是高达 70% 。以美国市场为例，单店月均营收可达 70 万左右，一杯珍珠奶茶售价折合人民币约 50 元；欧洲市场门店多为 100 平以上的双品类复合型门店，月均营收能做到 100 万左右，珍珠奶茶售价在 40 - 50 元 / 杯；日韩市场售价接近 40 元 / 杯。招牌黑糖珍珠鲜奶在海外同样备受青睐，售价虽高于国内，却依然吸引大量当地消费者，成为品牌海外扩张的重要支柱产品 。
在当下内地市场，消费者对于鹿角巷的态度折射出复杂多元的情感。部分资深老顾客，回忆起往昔为一杯鹿角巷饮品在店外顶着烈日、耐心排队数小时的情景，眼中仍会闪烁着别样的光芒，心中那份对品牌的情怀愈发醇厚。社交媒体上，时不时便能看到有人分享着与鹿角巷的青春记忆，那些充满故事的照片与文字，承载着一代人的青春烙印，也为品牌的回归铺垫了温暖的情感底色。
但市场的浪潮从不停歇，当下内地消费者的口味偏好与消费观念已发生翻天覆地的变化。在健康饮食理念如春风般吹遍大街小巷的今天，低糖、低脂、低卡的健康饮品成为市场新宠，且更新换代的速度令人目不暇接。
喜茶携手全球顶流健身博主帕梅拉・莱孚，推出 11 款 “帕梅拉轻负担推荐” 饮品，其中多肉葡萄通过巧妙调整糖量与配料，实现美味与低热量的完美平衡，热量小于 1 个梨，精准击中追求健康生活消费者的痛点。奈雪的茶推出树番茄双抗小红瓶 pro，富含多种抗氧化食材，维 C 满满，入口层次丰富，兼具美味与养生功效，成为春日里消费者追求健康的不二之选。古茗的杨枝甘露轻盈版，在经典配方基础上大胆改良，口感丰富且更低卡，满足了消费者对热量摄入的严格把控。
反观鹿角巷主打的黑糖珍珠系列产品，在健康饮品浪潮的冲击下，高糖分与高热量的特性使其略显 “水土不服”，这无疑给品牌吸引新顾客与留存老顾客带来不小的挑战。从市场竞争格局来看，如今国内茶饮市场硝烟弥漫，喜茶、奈雪、古茗等头部品牌凭借成熟完善的供应链体系、持续创新的强大研发能力以及广泛深入的市场布局，持续推陈出新，牢牢占据大量市场份额。新兴茶饮品牌也如过江之鲫，凭借独特的品牌定位与新颖的营销手段，在市场中崭露头角。
鹿角巷想要在这片红海市场中站稳脚跟，虽充满挑战，但并非毫无胜算。它在海外市场积累的丰富运营经验，如同宝贵的财富，可为其国内发展提供借鉴。此次回归，在品牌形象重塑、产品定价策略以及门店选址布局等方面的调整优化，展现出品牌顺应市场变化的决心与行动力。
但要真正在市场中扎根生长，还需在产品创新层面大刀阔斧地改革，紧密贴合当下健康潮流，研发出既保留品牌特色，又符合消费者健康需求的新品。同时，充分挖掘早年积累的深厚品牌知名度与庞大粉丝基础，通过精准有效的市场推广，唤起消费者心中那份对鹿角巷的独特记忆，在竞争激烈的茶饮市场中，闯出一条属于自己的复兴之路 。
