瑞金医院的“瑞咖啡”开业了吗？跨界咖啡有哪些

咖啡已经成为我们生活中一个非常普通的需求，累了喝一杯提提神，一些品牌咖啡甚至进驻机关、医院、学校，甚至一台咖啡机都成为很多办公室的标配。今年的咖啡赛道更是疯狂的卷，新店一家接一家的开，如今连医院都自创咖啡品牌开出了咖啡店。

近日，据澎拜新闻报道，一家有着上百年文化传承的上海交通大学医学院附属瑞金医院的自创品牌“瑞咖啡”开始试营业。

据业内数据估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人，随着爱喝咖啡的人越来越多，咖啡行业也成了资本眼中的“好生意”。不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。今年以来，咖啡界的跨界故事更是层出不穷，许多百年的老字号在多元跨界营销的助力下掀起国潮新风，加上当代人对朋克养生的热衷。　

为许多医药老字号的跨界经营提供了新的契机，同仁堂的“知嘛健康”、张仲景大药房的“仲景生活”，都加入了养生咖啡的赛道。在此背景下，就连医院也开始了自创咖啡品牌，并在10月13日开出了“瑞咖啡”门店，不少消费者都纷纷过去咖啡店打卡拍照。这一家咖啡馆，坐落在广慈花园，游客们可以一边喝着咖啡，一边欣赏怡人的景色。

据了解，咖啡店开业那天是瑞金医院建院115周年之际，“瑞咖啡”根据瑞金医院的璀璨历史，推出三款特调饮品“瑞金公式-美式”、“缘起广慈-法式拿铁欧蕾”、“红色印记-大红袍拿铁”。

特调咖啡中的“瑞金公式-美式”标价为19.58元的，寓意1958年成功抢救大面积烧伤工人邱财康，开创大面积烧伤患者救治的先河。每一款都有其意义蕴含瑞金医院的辉煌，给消费者带来良好口感的同时，传递着百十年间的文化传承。

据悉，瑞咖啡门店开设在广慈花园里，以咖啡、牛奶为构想，分为现代和复古两部分，开业当天供应了1200多杯咖啡。注意噢！初出茅庐的瑞咖啡与名声在外的瑞幸咖啡没有丝毫的关系。

瑞金医院此次推出咖啡品牌，相较于许多大牌咖啡品牌强势的揽金能力相比，瑞咖啡即使日后业务走上正轨，其营收和利润与医院主业相比，也不在一个等级上。所以两者的关系，应该就是绿叶和红花的关系。

但是，这片绿叶却有着非比寻常的作用。从历史传承中汲取灵感，用心打造的不同款式咖啡，依托花园环境、悠久建筑，在醇香飘荡的同时，也传递出轻松、和谐、疗愈的文化气息。

这杯咖啡的妙处，在于既能让医护人员和患者及家属获得短暂却不失精致的享受，更能成为两大群体间的天然润滑剂、缓冲剂，大家同闻香，共品醇，相视莞尔，挥发着彼此的良性情绪。

如今瑞金医院的瑞咖啡只是起步，未来会有更多的其他产品和服务面世，115岁的岁数，却散发无尽的青春朝气。如果发展的好其他医院，也不会坐视不理吧,会不会接下来的跨界风潮将是医院带来的？